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张姓与什么姓是世仇全国张姓是一家吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理专(zhuān)业是学(xué)些什么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么内容是三年内北京酒(jiǔ)店(diàn)也将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢手的(de)。

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酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是(shì)学些什么的(de)，酒店(diàn)管理(lǐ)专业是学些什么内(nèi)容

　　三(sān)年(nián)内(nèi)北京酒(jiǔ)店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球十大热(rè)门行业之一，高级酒店(diàn)管理人(rén)才(cái)在全球都是一直很紧(jǐn)缺的，近年来，在国(guó)际人才市场上，酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才出(chū)现了供不应求的局面。

　　随着2008北(běi)京奥(ào)运会，2010上海世博(bó)会和越来越多的国际大型(xíng)活动将(jiāng)在(zài)中国(guó)举(jǔ)行，中国对(duì)旅(lǚ)游、酒店管理专(zhuān)业人(rén)才的需求(qiú)也日益增(zēng)大，所以你(nǐ)大可不(bù)必为就(jiù)业犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高级酒店管(guǎn)理人才将成为职(zhí)场上炙手可(kě)热(rè)的(de)高薪(xīn)阶层。

　　国内(nèi)酒店从业(yè)人员，以(yǐ)高(gāo)薪阶层为(wèi)多。

　　酒店管理人员在中国(guó)十大百万(wàn)年薪(xīn)职业中(zhōng)排名第六。

　　酒(jiǔ)店(diàn)、旅游(yóu)业将成为上海服务产业的(de)支柱(zhù)。

　　目前，全世界已(yǐ)有(yǒu)17个国际酒店管(guǎn)理(lǐ)集团在上海投资(zī)或管理高星(xīng)级酒店，酒(jiǔ)店行(xíng)业(yè)在(zài)不断(duàn)扩充，对人才的需(xū)求也不断增加，每年都需要数(shù)以千(qiān)计(jì)的(de)国(guó)际化酒(jiǔ)店管(guǎn)理人(rén)才。

　　三年内北京酒店也(yě)将(jiāng)达800家，高(gāo)级(jí)酒店管理人才抢手。

　　一(yī)、培养目标与(yǔ)要求本专(zhuān)业培养拥护党的基本路线，适应生(shēng)产、建(jiàn)设、管理、服务第一线的(de)，德(dé)智体美等全面(miàn)发展的中等职业技术应用性专门人才。

　　要求学生掌握经济管理基础(chǔ)理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基(jī)本(běn)管理与服(fú)务能力。

　　学生毕业后主要去各饭(fàn)店、酒店(diàn)、宾馆(guǎn)从事酒店(diàn)基层管理及餐饮、客房服务工作。

　　本(běn)专业(yè)注重学生综合素(sù)质的培(péi)养，主(zhǔ)要学习经济管理基础知识、酒店基本(běn)理论。

　　本专业突出技(jì)能(néng)培(péi)训，学生(shēng)在学习(xí)期间，将接受酒店、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶岗实习实训(xùn)等多方面的技能训练。

　　二、主(zhǔ)要课程(chéng) 酒店管理概论、现代酒店管理、酒(jiǔ)店心理(lǐ)学、旅游学概论(lùn)、前厅客房服务与管理(lǐ)、餐(cān)饮服务与管(guǎn)理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英(yīng)语、现(xiàn)代(dài)酒店营销(xiāo)、酒店财务管(guǎn)理、会议服务与管理、康乐(lè)服务与(yǔ)管(guǎn)理。

　　三(sān)、毕业应掌握的技(jì)能(néng)与就(jiù)业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚(jiān)毅(yì)的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业基础知(zhī)识(shí)张姓与什么姓是世仇全国张姓是一家吗和自学能力、进取创(chuàng)新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代(dài)服(fú)务理念(niàn)，了解现代服务(wù)业发展(zhǎn)趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅(tīng)、客房、餐饮、康乐(lè)等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发(fā)展的方针、政策(cè)和法(fǎ)规(guī)；

　　 6、具有(yǒu)酒(jiǔ)店的(de)前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐(lè)、会(huì)展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力(lì)以及一定的职业外(wài)语表达(dá)能力(lì)。

　　济(jì)南(nán),和(hé)北京都有专业(yè)的学校(xiào).

酒(jiǔ)店管理专业都学(xué)什(shén)么呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也(yě)称招(zhāo)待管理学(xué)，顾(gù)名思义，以后发展方(fāng)向(xiàng)为(wèi)酒店管(guǎn)理方面的人才，但刚从(cóng)酒店管(guǎn)理专业毕业，需要从最基础(chǔ)的岗位前厅、餐饮等等职位做起，具备一定的实际经验(yàn)才(cái)有机会晋升为管理层(céng)。

　　虽然(rán)前期起(qǐ)点低(dī)，但随着目前国内外旅游(yóu)业飞速发展，高级酒店管理人才在(zài)全(quán)球范围内(nèi)都(dōu)需(xū)求量(liàng)很大，前景还是不错，以下(xià)是酒店管理专业及就业的相(xiāng)关详细内容！

　　一、酒店管理必(bì)修的(de)课程(chéng)，野旅主要有以下四大(dà)方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中(zhōng)食品(pǐn)营(yíng)运(yùn)研究占比非常大，酒管专业的同学们会学习到食(shí)品相(xiāng)关(guān)的(de)科学、食物(wù)的(de)选(xuǎn)配、如何(hé)正确地储存食(shí)品、如何正(zhèng)确地处理各种食物等了解食(shí)物的各方面(miàn)理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在(zài)日常生活中(zhōng)也非常(cháng)适用。

　　2、厨(chú)房(fáng)与(yǔ)招待(dài)：在注重实用经验的college，对于(yú)烹饪和(hé)服务都有(yǒu)很大比重的实践(jiàn)教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都(dōu)必须(xū)亲身扮演(yǎn)侍(shì)应生和厨师的角色，学习服务客人的(de)各种(zhǒng)不同的角色，例如门口迎宾的(de)host、饮料部的人员、传(chuán)菜员还有侍应生(shēng)。

　　在(zài)厨(chú)房大(dà)家也(yě)要学(xué)习如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒和烧烤等不同的菜式(shì)，了解厨房(fáng)的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这(zhè)是比较有意思(sī)的(de)一门课，学生(shēng)们要了(le)解酒类的(de)历(lì)史知识，并且学习如何亲(qīn)自调(diào)制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种不(bù)同(tóng)的酒类，还(hái)要(yào)学(xué)会自(zì)己调(diào)制鸡尾酒，统一需(xū)要(yào)考取可(kě)以在(zài)正规餐饮场所(suǒ)销售酒类(lèi)的酒(jiǔ)牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营(yíng)运：了解酒店行业的营运，房(fáng)务、渡(dù)假村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒(jiǔ)店(diàn)建筑规划也(yě)都是必修，在(zài)此也需要(yào)懂得一些(xiē)商业相关的知识，了解酒店行业运行的规(guī)则(zé)。

　　4、会计：很多学生(shēng)一听会计是(shì)拒绝的，不过酒管专业的会计知识(shí)相(xiāng)对来说已(yǐ)经算(suàn)是最基础的(de)了(le)，学生只需要比较基本(běn)地学习(xí)如何计(jì)算酒(jiǔ)店餐厅的(de)运营成本、利润等等东西，并且能很快的运(yùn)用到工作中去(qù)，相当实用。

　　二、酒店(diàn)管理就业发展方向(xiàng),总体来(lái)说有(yǒu)两个：

　　1、是以理论学习为(wèi)主(zhǔ)的，通常不太注重实践(jiàn)操作方面(miàn)，主要(yào)学(xué)习的是酒(jiǔ)店业(yè)的未来发展、餐饮业的运营方式(shì)和财务管理(lǐ)等等(děng)。

　　按照这个方向学习的人未来的发展(zhǎn)方向可以(yǐ)是研究酒店的(de)学着也可以直(zhí)接成为酒店(diàn)的(de)高层管理者，特别是(shì)制定(dìng)战略发展(zhǎn)方向的重要人物(wù)。

　　2、另外一个(gè)方向就(jiù)是注重操作(zuò)、运营和(hé)实践的学习，除了学习理论方面的内容，还会了解到每个部(bù)门(mén)的具体操作(zuò)方法(fǎ)，细致到餐厅的托盘如(rú)何拿、中西餐如何(hé)正确服(fú)务客人等，也(yě)就(jiù)是提问者口中所(suǒ)说(shuō)的“打(dǎ)杂(zá)”。

　　怎么(me)选择发展(zhǎn)方向张姓与什么姓是世仇全国张姓是一家吗(xiàng)呢?从就业来说，以(yǐ)实践为主的(de)学习方向比较推荐，因(yīn)为在酒(jiǔ)店工(gōng)作过就可以发现(xiàn)，酒店里的运营高层基本都是从(cóng)基层部门干(gàn)出(chū)来的，很少有专(zhuān)门(mén)研究酒(jiǔ)店运营或单(dān)纯学(xué)习理论(lùn)的，因为酒店这个行业(yè)是一个操作性非常强的(de)行业，光有理论(lùn)是远远(yuǎn)不够(gòu)的，懂的每(měi)个部门、每个职(zhí)位的工作流(liú)程和标准(zhǔn)，才是王道。

　　所以(yǐ)颂咐(fù)凳，

　　三、给(gěi)想从(cóng)事酒店管理行业人士(shì)的(de)建(jiàn)议：

　　1、酒店(diàn)这(zhè)个行当，经验比学历重要，学(xué)习能力强比(bǐ)经验重要

　　2、很多学历不高的酒(jiǔ)店人，凭着(zhe)经验的积累，做到(dào)了(le)酒店的(de)高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的(de)工作(zuò)业绩而(ér)不是你的教育(yù)背景买(mǎi)单

　　4、选(xuǎn)择了酒店(diàn)行业，从技能(néng)学习开(kāi)始(shǐ)锻炼自(zì)己，放平稳(wěn)心(xīn)态

　　5、不要企图你还(hái)没有基层的经验就(jiù)想直接做(zuò)管理人(rén)员(yuán)。

　　因为(wèi)你不(bù)从底层的真正接触(chù)一个行业，那你(nǐ)永(yǒng)远也不知道这行的水有多(duō)深，你永远也(yě)猜想(xiǎng)不到这行当里的各(gè)种(zhǒng)猫(māo)腻

　　四、入住酒店管(guǎn)理(lǐ)面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗(gǎng)位，不是简猛(měng)高科技，不是高(gāo)精(jīng)尖，需要的是(shì)手把手踏踏实实的实践操作，目(mù)前大部分(fēn)从业者为(wèi)低(dī)学(xué)历人员、甚至大部分是农民工。

　　与(yǔ)其他行业相(xiāng)比基层(céng)服务人员(yuán)所获(huò)得的收(shōu)入、社会地位、个人成就感是相当低(dī)的，前期必须(xū)能(néng)忍(rěn)受这种低(dī)薪、低创造力、低附加值、低社会地位的工作岗(gǎng)位。