水蒸蛋是什么菜系(xì)的(de)菜？水蒸蛋是家常菜(cài)的。关(guān)于水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜系(xì)的菜以及水蒸蛋是什(shén)么菜系的菜，水蒸蛋是(shì)什么菜系的(de)，水蒸(zhēng)蛋是(shì)什么菜系的美食，水(shuǐ)蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

水蒸蛋是用冷水蒸(zhēng)还是开水(shuǐ)蒸

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是开水(shuǐ)蒸的(de)。

　　用(yòng)热水下锅。因为蛋比较容(róng)易(yì)熟(shú)，一(yī)般蒸5分钟左右口感比较(jiào)好，也不会破坏营(yíng)养。

　　烧一(yī)锅清水放上蒸隔，水一定要烧开(kāi)后再把蛋液放上蒸隔然后开小火，锅盖一定要留缝隙的。

水蒸蛋(dàn)是什么(me)菜(cài)系的菜

　　水蒸蛋是家(jiā)常(cháng)菜。

　　水蒸蛋是传(chuán)统(tǒng)美食之一，南方人(rén)称之为水蒸蛋，北方人则称为(wèi)鸡蛋(dàn)羹，山东人和(hé)东北人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要(yào)成功蒸(zhēng)出好(hǎo)吃(chī)的水蛋(dàn)，需要控制好水(shuǐ)量、水温、打蛋技(jì)巧和(hé)火候。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸(zhēng)煮过程中水滴下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋(dàn)时，需要在鸡蛋液(yè)中(zhōng)加(jiā)一些水，如(rú)果水加多了就(jiù)会(huì)造成水与蛋(dàn)分离(lí)，无法成(chéng)型(xíng)；要是(shì)水加少了，口感会比(bǐ)较硬，蜂窝比较多(duō)，腥味也比较(jiào)大(dà)。

　　为什么白洞比黑洞恐怖，白洞和黑洞哪个更可怕要(yào)想蒸出好(hǎo)看又好吃的水蒸(zhēng)蛋，就要(yào)掌握好水量(liàng)、水温、打蛋技巧、火(huǒ)候等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋(dàn)白(bái)，每百克(kè)鸡(jī)蛋含12.7克(kè)蛋白质，两只(zhǐ)鸡蛋所含的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)大致(zhì)相当于(yú)3两鱼(yú)或瘦肉的蛋(dàn)白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋白质的(de)消化(huà)率在牛奶、猪肉、牛肉和大(dà)米中(zhōng)也最(zuì)高(gāo)。

为什么白洞比黑洞恐怖，白洞和黑洞哪个更可怕　　水蒸蛋(dàn)的制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水(shuǐ)、食盐、葱花(huā)、生(shēng)抽(chōu)、香油。

　　2、碗里打几个鸡(jī)蛋，加(jiā)入1.5倍的凉开水(shuǐ)。

　　一(yī)个鸡蛋50克，加入(rù)75毫升的凉开水即可，以此类推。为什么白洞比黑洞恐怖，白洞和黑洞哪个更可怕

　　加入少量食盐、白醋，用筷子(zi)搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用(yòng)滤网(wǎng)把鸡蛋(dàn)液(yè)过滤一下(xià)，包上一层耐热的保鲜(xiān)膜，用牙签扎几(jǐ)个洞，方便透气(qì)。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放入锅中，盖上(shàng)盖子(zi)后小火蒸(zhēng)8分钟即可，鸡(jī)蛋羹就蒸(zhēng)好了。

　　5、取出后加入适(shì)量的生抽、香油，再撒一(yī)把(bǎ)葱花(huā)，就可以(yǐ)吃(chī)了。

蒸水蛋是荤菜还是素菜

　　严格来说是荤菜，真正(zhèng)说素菜的人，是(shì)不吃鸡(jī)蛋的

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