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铁棍(gùn)山(shān)药(yào)和小白(bái)嘴山(shān)药哪个好吃些，铁棍山(shān)药(yào)和小(xiǎo)白嘴山药哪个好(hǎo)吃些呢

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山(shān)药和铁(tiě)棍山药都是药食两用的山药，但小白嘴山药口感软糯甘甜，相(xiāng)比较来说要比铁棍(gùn)山药更好吃(chī)，并且小白嘴山药营养(yǎng)丰富(fù)，富含黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白质、多酚氧化(huà)酶、维(wéi)生(shēng)素(sù)C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素等营养(yǎng)成分，营养(yǎng)价(jià)值(zhí)更(gèng)高于(yú)铁棍(gùn)山药，经常食用有补脾健胃、美容养颜(yán)等作(zuò)用，加上整(zhěng)体(tǐ)比(bǐ)较光滑、带有紫色斑点，肉质白如(rú)玉好(hǎo)看、皮肉(ròu)好剥离等特(tè)点，被称之为(wèi)最好吃的(de)山119出警收费吗 119出警收费标准是多少药。

小白嘴山(shān)药与铁(tiě)棍山药(yào)的哪一个更(gèng)好，有什(shén)么不同(tóng)

　　小白嘴(zuǐ)山药(yào)被誉为最好吃的(de)山药。

　　区别：

　　1、产地不(bù)同

　　小白嘴山药：小白嘴山药广泛种植于深州(zhōu)、安平(píng)、安(ān)国、深泽、蠡县等地，该区域古称博(bó)陵(líng)。

　　铁棍山药：今河(hé)南焦作温县、沁阳（古(gǔ)怀庆府）等地，其中以温(wēn)县所在（地理(lǐ)坐(zuò)标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为(wèi)铁(tiě)棍山药地(dì)理标识原产地。

　　2、营(yíng)养成分含量不同

　　小白嘴山药(yào)：每百克中(zhōng)含(hán)有碳水化合物(wù)19.9--21.5克，蛋(dàn)白质1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除此(cǐ)之外还富含黏液汁、胆碱、蛋白质119出警收费吗 119出警收费标准是多少、多酚(fēn)氧化酶、维(wéi)生素(sù)C、甘露多糖、植酸(suān)、16种(zhǒng)氨(ān)基酸(suān)、尿囊(náng)素和3、4—二羟(qiǎng)基苯乙胺等。

　　铁棍山药：块茎中平均(jūn)含粗蛋白(bái)质14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰(huī)分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的(de)20种氨基酸中，山药中含有16种。

　　3、特点不(bù)同

　　小白嘴山药：小，相同的(de)生(shēng)产期限，产(chǎn)量虽小但(dàn)营养价值更(gèng)高；

　　白，表(biǎo)皮较白肉质(zhì)如玉(yù)，皮里易(yì)剥离(lí)；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴(zuǐ)巴，同时嘴儿化读音表明了是最好吃(chī)的山药品(pǐn)种。

　　铁棍山(shān)药：垆(lú)土铁棍山药(yào)因为地质坚瓷，黏(nián)性大，土质硬。

　　所以(yǐ)它弯(wān)弯扭扭，虽然不是好(hǎo)看(kàn)，但口感较好；

　　沙(shā)土(tǔ)铁棍山药(yào)因种植在沙地里，土质松(sōng)软，口感面甜，营养(yǎng)价值同样较高。

　　参考资料来源：百度(dù)百科-小白嘴(zuǐ)白山药(yào)

　　参考资料来源(yuán)：百度百科-铁棍山药(yào)

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