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奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪(lào)可以放冷冻(dòng)保(bǎo)存吗(ma)多久

　　一般在冷藏保存,不宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻会有可能导致奶(nǎi)油奶(nǎi)酪内部油水(shuǐ)分离; 2《风起陇西》讲述了什么故事，《风起陇西》讲述了什么故事情节、至(zhì)于(yú)冷藏,在切口(kǒu)部(bù)位(wèi)一定要(yào)封好,挤出所有空气,避免切口(kǒu)部位氧化变质。

　　有些(xiē)人会拿药(yào)棉沾百(bǎi)分之七十五的酒精绑(bǎng)在所开的口子上,效(xiào)果不(bù)错,放三到四(sì)个月。

奶油奶酪(lào)是什(shén)么

　　奶油奶酪，英文名为(wèi)cream cheese，是一(yī)种未成熟的全脂奶酪，色(sè)泽洁白，质地细腻，口(kǒu)感(gǎn)微酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪开(kāi)封后非常容易变质，所以要尽早食用(yòng)。

　　制作原理：奶油乳(rǔ)酸菌发酵(发酵(jiào)过程中最高温不可高于(yú)六十度)然后加热(rè)至70-80度放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪(lào)和淡奶油(yóu)的区别

　　奶油奶酪主(zhǔ)要用于制作(zuò)芝士(shì)蛋(dàn)糕(gāo)或酱类的点心，淡奶(nǎi)油(yóu)一般经过拌打可以作为装(zhuāng)饰性材料直接吃，而奶酪不(bù)会(huì)。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英文(wén)名字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶(nǎi)油奶(nǎi)酪还(hái)是(shì)一种未成熟(shú)的全脂奶酪，很(hěn)柔软(ruǎn)颜色洁白，看起来(lái)有些像打发后的淡奶油。

　　奶油(yóu)奶酪(lào)的原料是牛奶，还(hái)添加了鲜奶油或者是(shì)鲜奶油和牛(niú)乳的混合(hé)物，所有口感很细腻(nì)，不(bù)过这样(yàng)却会(huì)让奶油奶酪很(hěn)容易吸收其它食物的(de)味道，所以保存起来(lái)有些困难(nán)。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以(yǐ)说淡奶油和奶油(yóu)奶酪是真闺蜜，但绝(jué)对(duì)不是同(tóng)一种(zhǒng)材料。

　　淡(dàn)奶油也叫(jiào)做稀奶油，生日(rì)趴(pā)上(shàng)的蛋糕表面那(《风起陇西》讲述了什么故事，《风起陇西》讲述了什么故事情节nà)一(yī)层(céng)层的奶油(yóu)就是淡奶(nǎi)油啦，打发(fā)之后的淡(dàn)奶油，口(kǒu)感很(hěn)细腻柔软，有种(zhǒng)吃(chī)棉花糖的感(gǎn)觉。

　　一般(bān)是用(yòng)来裱花(huā)用的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放(fàng)室温融化哈，倒入一个小(xiǎo)碗里，加(jiā)入白砂糖和面包(bāo)屑(xiè)拌匀。

　　2、黄(huáng)油放在锅里(lǐ)融化(huà)哈(hā)，装在小碗(wǎn)里。

　　3、将(jiāng)黄油之外的材料都装入面包桶里面合成面，之后(hòu)加(jiā)入黄油继(jì)续揉面团。

　　4、当面(miàn)团发酵到两倍大的(de)时候，去除揉圆，放(fàng)置(zhì)10分钟。

　　5、将面团(tuán)擀成圆饼，步骤(zhòu)1做(zuò)好的馅料包(bāo)好收口，继续(xù)擀成圆饼。

　　6、当面团(tuán)继续发酵至1.5倍的(de)时候，表面刷上蛋(dàn)液，撒上(shàng)杏仁(rén)片。

　　7、烤箱预热(rè)中层(céng)小火160度，下火190度，将(jiāng)面团(tuán)放(fàng)入里面烤25分钟。

淡奶油怎(zěn)么(me)打发

　　1、把用来打奶油的盆(pén)在冰箱里冷冻一下约半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发(fā)的时候(hòu)在下(xià)面垫冰(bīng)块(kuài)来(lái)打也可以垫点冻(dòng)肉冻鱼之类的，用电动打蛋(dàn)器的高速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔(gé)的(de)时间久了，打蛋头跟(gēn)奶油之间也会摩(mó)擦(cā)产生热量加上(shàng)室内的(de)温度，都会让奶(nǎi)油融(róng)化，打(dǎ)发淡奶油的时候最(zuì)好是(shì)加糖粉(fěn)，效果(guǒ)非(fēi)常(cháng)好，因为糖粉融化(huà)的更快，能(néng)给(gěi)淡奶油发泡起(qǐ)很大作用。

　　4、还一点要注意的就是不要打发过头，淡奶(nǎi)油不(bù)象蛋清，打好(hǎo)久都不会过，要把握好时间。

　　不过如果(guǒ)已经打(dǎ)过头的奶油也不要紧，不要倒掉，它可以做面(miàn)包、蛋挞等不(bù)需要(yào)打发(fā)的点心。

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