山芋可以减肥吗

　　山(shān)芋(yù)是可以减肥的(de)。

　　山芋适当摄入可以起(qǐ)到辅助减肥的效果，每100克熟山芋的热量仅为(wèi)79千卡(kǎ)，而且山芋中富含植(zhí)物纤维(wéi)，

　　在(zài)增(zēng)加饱腹(fù)感的同时也不用(yòng)担心摄入过多(duō)热量(liàng)，可以代替部分(fēn)主食(shí)。而适当(dāng)摄(shè)入植物(wù)纤维，还可以(yǐ)起到一定的润肠通(tōng)便效(xiào)果。

　　部分研究表明(míng)植物纤维因为难以被吸收，而与肠(cháng)道微生物的接触时间更长。所以(yǐ)可以通过调节肠道微(wēi)生(shēng)物来帮(bāng)助代谢，减肥人群可(kě)以适当吃山芋帮助减肥。

新鲜山芋如何保管存放时间长(zhǎng)

　　1、纸(zhǐ)箱保存(cún)。

　　家里有纸箱的，可(kě)以准备一个稍(shāo)微大一点的纸箱，在下面(miàn)垫上旧报纸或者是不穿(chuān)的旧衣服，再把新鲜(xiān)山芋放入纸箱(xiāng)内。

　　在每层新鲜山芋之(zhī)间都要垫(diàn)一层报纸或旧衣服，最(zuì)后在上面盖一(yī)层报(bào)纸，把纸(zhǐ)箱(xiāng)密封好(hǎo)。

　　放在家里干燥，通风的(de)环境中(zhōng)。

　　可以保存一年(nián)时间不坏，因(yīn)为纸箱(xiāng)有(yǒu)透气防潮(cháo)的作用(yòng)，旧(jiù)衣服或报纸(zhǐ)有(yǒu)温(wēn)室的效果和(hé)吸(xī)潮的功效，用(yòng)这个(gè)方(fāng)法来保存新鲜山芋，不仅保存时间(jiān)长，而且新鲜山芋越放越甜，不会腐烂发芽，也(yě)不(bù)会长硬心。

　　2、塑(sù)料袋保(bǎo)存(cún)。

　　可以将(jiāng)新(xīn)鲜(xiān)山(shān)芋用(yòng)卫(wèi)生(shēng)纸或者旧报纸包裹起来。

　　然后都放(fàng)进塑料袋中扎紧袋口。

　　同样是放(fàng)在干燥通风(fēng)的(de)地方，这样也可以保存很长时(shí)间不坏。

　　纸张可(kě)以(yǐ)控水锁(suǒ)水(shuǐ)，能够防(fáng)止外界(jiè)水(shuǐ)分(fēn)影响新鲜山芋，也(yě)能够保留(liú)住新鲜山芋原有水分，保持(chí)新鲜度。

　　3、冰箱保存。

　　如果新鲜山芋的量比较少(shǎo)，也可以(yǐ)放在(zài)冰箱保鲜层进行(xíng)保存，保(bǎo)存之(zhī)前首先将新(xīn)鲜(xiān)山芋(yù)用保鲜膜包裹起来(lái)，再放(fàng)入冰箱保(bǎo)鲜层。

　　这样可(kě)以保存一年都会(huì)很新鲜，保鲜膜可以锁住新鲜山芋(yù)原(yuán)有水分，让新鲜山芋一(yī)直处在新鲜的状(zhuàng)态下。

新鲜山芋怎样保存

　　很多人特(tè)别(bié)的喜欢吃(chī)芋头，所以说一次性会买很多芋头回(huí)来(lái)，这样自己(jǐ)一天肯定是吃(chī)不完(wán)的(de)，想(xiǎng)要将芋头保存下来，但是害怕保存不好(hǎo)，担心这(zhè)个(gè)芋头(tóu)坏掉(diào)了(le)不能吃，所以说很多人常常为这个(gè)事情担忧(yōu)，也担心自己不能吃到新(xīn)鲜(xiān)的(de)芋头，芋(yù)头还是吃新鲜的比较好，芋头(tóu)保存不好很容易坏掉的，也(yě)很容易发(fā)芽(yá)，那么芋头怎么(me)存放好呢(ne)?

　　芋头贮藏的(de)最佳温度(dù)为(wèi)10℃～l5℃。

　　在0℃以(yǐ)下或25℃以上(shàng)时会受(shòu)到伤害(hài)，低于0℃会(huì)受(shòu)冻，因冻伤(shāng)造成(chéng)腐烂;在7℃以下(xià)会(huì)发(fā)生冷窖，表皮(pí)易(yì)被微生(shēng)物(wù)侵(qīn)染而(ér)腐烂;高于25℃也会引起腐烂(làn)、脱(tuō)水。

　　贮藏芋头有宜湿不宜干(gàn)之说，过干也会导(dǎo)致腐(fǔ)烂，贮藏要求(qiú)的(de)适(shì)宜相(xiāng)对湿度为85%。

　　因此，鲜(xiān)芋头购买之后(hòu)尽快食用(yòng)，并且(qiě)一定不能放入冰箱，当(dāng)气温(wēn)低(dī)于7℃度时，应存放于室内(nèi)较温暖、通风处保存(cún)。

　　若需(xū)保存较长(zhǎng)时(shí)间，可采用通风库贮藏法：

　　1.将芋头(tóu)用纸箱或打孔聚乙烯薄膜袋分(fēn)装成20～30千(qiān)克一箱(xiāng)或一袋(dài)。

　　2.放于温度为10～15℃、相对(duì)湿度为85%～90%、通风良好的(de)贮藏库贮存，可(kě)长(zhǎng)达5～6个月。

　　3.但需要注意(yì)的是，在贮藏初期，由(yóu)于外界(jiè)气温高，芋头呼吸(xī)旺盛，要(yào)注(zhù)意(yì)通风散热。

　　控(kòng)制堆(duī)内温度不得超过15℃。

　　如果自己一(yī)次性买回来太多的芋头不(bù)知道怎么保存好的话，那么不妨(fáng)试试上面我(wǒ)们介绍的这些保存芋头的方法，如果不是很(hěn)多，那么最(zuì)好(hǎo)是放在冰箱里面保存下来，但(dàn)是(shì)一(yī)定不能(néng)削皮，这样(yàng)带皮的保存时(shí)间才能更(gèng)长久(jiǔ)，如果(guǒ)没有冰(bīng)箱(xiāng)，那么自己一定要把芋头放在通风的地方。

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