辣(là)椒怎(zěn)么风干保存(cún)？清洗辣椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣椒是(shì)热碱性(xìng)一滴水多少ml 一滴水多少克食(shí)物。对于老人来(lái)说(shuō)，最好不要多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食(shí)用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增(zēng)加食欲。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类(lèi)、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲(chōng)洗辣椒，仔(zǎi)细洗去(qù)污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无法长时(shí)间(jiān)存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上(shàng)会(huì)产(chǎn)生(shēng)灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手(shǒu)触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你(nǐ一滴水多少ml 一滴水多少克)可以用(yòng)凉架，或其(qí)它底部一滴水多少ml 一滴水多少克(bù)通(tōng)风(fēng)的架子(zi)。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固的烤(kǎo)盘(pán)或托(tuō)盘，因为(wèi)它(tā)们不通(tōng)风，辣椒比较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房(fáng)窗台是个(gè)不错的(de)地点(diǎn)。

　　让(ràng)它(tā)们晾3天或更(gèng)久，然后(hòu)存放在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线(xiàn)把辣椒(jiāo)穿(chuān)成串，然后(hòu)挂起来。

　　这个方法简单，而(ér)且具(jù)装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继续挂着它(tā)们(men)，或是收起来，供日(rì)后使用(yòng)。

　　做法如(rú)下：把(bǎ)一根粗长线或(huò)钓鱼线(xiàn)穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣(là)椒蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到(dào)阳光的地方。

　　等待3周到1个(gè)月(yuè)，辣椒变干后就(jiù)能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干(gàn)辣椒。

　　如果你(nǐ)赶(gǎn)时(shí)间(jiān)，不想(xiǎng)等待辣椒自(zì)然(rán)风干，不(bù)妨(fáng)使用(yòng)这个(gè)方(fāng)法(fǎ)。

　　比(bǐ)起完(wán)整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒(jiāo)切片(piàn)能让(ràng)它们更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将干净(jìng)的辣椒对半(bàn)直(zhí)切。

　　把它们(men)铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华(huá)氏度）或最低(dī)温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食(shí)物脱水机，让辣(là)椒迅速脱(tuō)水(shuǐ)。

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