燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456菠萝蜜切开没熟怎么补救，菠萝蜜切开没熟怎么补救 style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>菠萝蜜切开没熟怎么补救，菠萝蜜切开没熟怎么补救.38万元，同比(bǐ)增(zēng)长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京啤酒的营收(shōu)为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华(huá)润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去(qù)一年实现(xiàn)营收和净(jìng)利润的双增(zēng)长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿(yì)元(yuán)，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同(tóng)比(bǐ)下降5.3％，剔(tī)除一次(cì)性(xìng)初始补偿(cháng)收(shōu)益影响后(hòu)，同比增(zēng)长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的(de)取得，是啤酒企业(yè)调(diào)整(zhěng)产品结(jié)构(gòu)、上调产品售价的结果。

　　相比于净(jìng)利润(rùn)的高增长，上述(shù)三(sān)家啤(pí)酒上市公司的营收增长幅度并不大，销量增长(zhǎng)也不如人意。不过，其高(gāo)端(duān)产品的表(biǎo)现却非常亮眼(yǎn)。当然，业(yè)绩数字增长的背后亦不(bù)乏关厂减员、出菠萝蜜切开没熟怎么补救，菠萝蜜切开没熟怎么补救售土地等降低经营成本、改善盈利的(de)情况。

　　酒业(yè)分析师蔡(cài)学飞告诉时代财经，啤酒(jiǔ)企业关停部分(fēn)工厂(chǎng)是为了提高运行(xíng)效率，降低运(yùn)营成本，同时淘汰低端落后产能，而(ér)新增(zēng)产能是为(wèi)了利用自身(shēn)品牌、品(pǐn)质和区位优(yōu)势，扩大高端(duān)产品的(de)占(zhàn)比，符合(hé)整个行(xíng)业消费结构升级(jí)的趋势。

　　动辄上(shàng)千(qiān)元，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随着啤酒由(yóu)增量市场(chǎng)转为存量市场，啤(pí)酒(jiǔ)企业想依靠卖更(gèng)多的(de)啤酒(jiǔ)来拉动业(yè)绩增(zēng)长变得越来越难。

　　过去一年(nián)，上(shàng)述三家(jiā)啤酒上市(shì)公司(sī)的产品销量(liàng)增(zēng)长幅度均(jūn)在个位数。其中，华(huá)润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤(pí)酒(jiǔ)实现(xiàn)产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品(pǐn)牌销量(liàng)444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量增长乏力的局面，啤酒企业都把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此(cǐ)迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤(pí)酒推行(xíng)多(duō)元品牌组(zǔ)合(hé)建设(shè)，并推出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴(lǐ)”的(de)基础上(shàng)推出(chū)首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端产品黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯生及碳酸(suān)饮料雪花小(xiǎo)啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤(pí)酒第二品牌”战略的(de)同时，也加快布局高端(duān)和超高端市场；燕京啤(pí)酒则持续实施大单品战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表(biǎo)的大单品与特色产品(pǐn)组合(hé)的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤(pí)酒的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年初(chū)，青岛啤酒(jiǔ)推出了一款名为“一(yī)世(shì)传奇”的高端啤(pí)酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元，而此(cǐ)前华润雪(xuě)花啤酒最高端(duān)的啤酒(jiǔ)“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售(shòu)价也只(zhǐ)售(shòu)999元。

　　高端化路线对业(yè)绩的提振(zhèn)效应(yīng)明显。华润(rùn)啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较(jiào)2021年增长约(yuē)12.6％，产(chǎn)品结构得到优化；青岛啤(pí)酒(jiǔ)中高(gāo)端以上产品实现销量293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以(yǐ)上产品销量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒(jiǔ)的核心大(dà)单品(pǐn)“燕京(jīng)U8”的销量达39万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信证券(quàn)研报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全(quán)球啤酒原材料(liào)及(jí)包装物(wù)成(chéng)本上升，燕京(jīng)啤酒和华润啤(pí)酒(jiǔ)的整体(tǐ)毛(máo)利率均有所下滑。

　　在此(cǐ)情况(kuàng)下(xià)，部(bù)分啤酒企业开始筹划拓展非(fēi)啤酒业务(wù)，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒(jiǔ)通过其全(quán)资(zī)子公司向(xiàng)山东景芝白(bái)酒注(zhù)资(zī)13亿元，收(shōu)购(gòu)其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收购金(jīn)种子(zi)酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股权，成为(wèi)这两家白酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业(yè)内普遍(biàn)认为，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒(jiǔ)行业(yè)的目的是(shì)希望(wàng)借助(zhù)白酒来实(shí)现高端化发(fā)展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去(qù)一(yī)年，众(zhòng)多啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业的营收增速放缓(huǎn)，但净利润大(dà)多(duō)实现了可观的增长，除了高端化战略带来的(de)拉动效(xiào)应(yīng)外(wài)，也与其关厂裁员、变卖资(zī)产以缩(suō)减成本的策略有关(guān)。

　　华润(rùn)啤酒在年报中透露，截至2022年年底(dǐ)，公(gōng)司在中国内地(dì)24个省(shěng)、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目前正(zhèng)持(chí)续(xù)推动优化产能布局(jú)，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤酒于(yú)2022年(nián)一次性确认员工补(bǔ)偿及安置费用和关(guān)厂(chǎng)相关的(de)固(gù)定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已(yǐ)经成为(wèi)国(guó)内啤(pí)酒企业优化经营的常(cháng)用手段。燕京啤酒在(zài)近期的投(tóu)资(zī)者交流会(huì)上就(jiù)透露，已着手开始(shǐ)进行关厂动作，同时调整和精简总部和工厂员工架构，压(yā)缩管理层级(jí)，未来公(gōng)司销售、管理费用率有望(wàng)持续(xù)收缩。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企(qǐ)业也出现较大规模的减员。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)人员减少的趋势仍在延(yán)续，全年(nián)共(gòng)聘用约2.4万(wàn)人，较(jiào)2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤(pí)酒在职员工数合(hé)计(jì)为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员(yuán)工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人(rén)。

　　出售(shòu)空置的土地(dì)也为啤酒上市公司增(zēng)厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布公(gōng)告(gào)称，董事会同意政府对公(gōng)司所属杨家群货场土地进行收储。今年3月1日，公司收到上述目标土地的(de)征收(shōu)补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处(chù)置(zhì)的方式(shì)获得4.81亿元的收(shōu)益，较上一(yī)年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这部分收益主要系公司(sī)取得处置土地(dì)使用权等长(zhǎng)期资产的收(shōu)益同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资有限公司及本公司(sī)间接(jiē)全资附属(shǔ)公(gōng)司华润雪花啤酒（中(zhōng)国）有限公(gōng)司签订(dìng)搬迁补(bǔ)偿协(xié)议，华润啤(pí)酒(jiǔ)就出让(ràng)其拥(yōng)有的地块收取初始补偿(cháng)收益约17.55亿(yì)元，对应(yīng)税(shuì)后收益(yì)13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就为(wèi)华润啤(pí)酒带来(lái)了当年约三成的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁(cái)员的同时(shí)，啤(pí)酒企(qǐ)业也在筹(chóu)划新(xīn)增(zēng)产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤(pí)酒共有(yǒu)7个搬(bān)迁新建项目启动(dòng)，包(bāo)括蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新建项目、喜力(lì)厦门(mén)40万(wàn)千升/年新建项(xiàng)目等，同时还有8个项(xiàng)目正式投产(chǎn)运营，包(bāo)括杭州工厂20万千升/年喜力啤(pí)酒升级改(gǎi)造项目、黔南工厂新增12万(wàn)罐/小(xiǎo)时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也(yě)在年(nián)度(dù)报告中(zhōng)披露了(le)多项新(xīn)建、搬(bān)迁和改造工(gōng)程。

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