牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心(xīn)顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于(yú)猪(zhū)、牛等家畜的大血管，一般为主(zhǔ)动脉，又称心管。牛的心(xīn)脏顶部连接血(xuè)脉(behaviour可数吗，behaviour是可数名词吗mài)和心(xīn)脏的组织。韧(rèn)性较(jiào)高，可以入(rù)菜。

　　2、主要(yào)成分不(bù)同

　　黄喉主要成分是平(píng)滑肌，属蛋白质，相对于肝(gān)、胃等(děng)内脏营(yíng)养(yǎng)价值高一些(xiē)。牛心定的主要成分(fēn)是(shì)组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口(kǒu)感比猪(zhū)黄喉(hóu)口(kǒu)感更好。但(dàn)牛黄(huáng)喉处理起来(lái)较为麻烦，若处理不好(hǎo)，口感很(hěn)绵，嚼不动，不过专业(yè)吃货很多(duō)都爱吃牛黄喉。牛心(xīn)顶由于它的韧性(xìng)很高(gāo)，所以(yǐ)用酱炒出来后(hòu)口感既脆嫩又爽口(kǒu)。

牛心管是(shì)牛的什么部位图(tú)片(piàn)

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄(huáng)喉是火(huǒ)锅中的一种食物，来自于猪、牛(niú)等家(jiā)畜(chù)的大血管，一般为(wèi)主(zhǔ)动脉，又称心管，常被误(wù)解为食管或气管，在火(huǒ)锅菜肴中又分(fēn)为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的(de)特(tè)点就是爽脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜(cài)品中，牛黄喉较厚，口感(gǎn)比猪(zhū)黄(huáng)喉口(kǒu)感更好。

　　但(dàn)牛黄喉处(chù)理起来较为麻烦(fán)，若(ruò)处理不好，口感很绵(mián)，嚼不动(dòng)。

牛(niú)心管是牛的什么部位

　　牛心脏的(de)主(zhǔ)动脉(mài)血管。

　　牛是偶蹄目牛(niú)科(kē)哺乳动物。

　　依不(bù)同(tóng)牛种(zhǒng)（属）而异，其共同点为牙齿32枚，其中(zhōng)有(yǒu)门齿8枚，上(shàng)下(xià)臼齿(chǐ)24枚，无(wú)犬齿。

　　上颚无门齿，只(zhǐ)有齿垫。

　　胃分瘤(liú)胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃(wèi)最(zuì)大，反(fǎn)刍。

　　蹄分两(liǎng)半。

　　鼻(bí)镜光(guāng)滑湿(shī)润，如出现干燥，即(jí)为(wèi)患病的征兆。

　　 牛心脏的(de)主动脉(mài)血(xuè)管。

　　 牛是偶(ǒu)蹄目(mù)牛科(kē)哺乳动物。

　　依不同牛(niú)种（属）而异，其共(gòng)同(tóng)点为牙齿32枚，其中有门齿8枚，上下(xià)臼齿(chǐ)24枚(méi)，无犬齿(chǐ)。

　　上颚无门齿，只有(yǒu)齿垫(diàn)。

　　胃分(fēn)瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等(děng)4室，以瘤(liú)胃最(zuì)大，反刍(chú)。

　　蹄分(fēn)两(liǎng)半。

　　鼻镜光(guāng)滑(huá)湿(shī)润，如(rú)出现干燥，即为患病的征兆。

未经允许不得转载：连云港装饰公司,豪泽装饰 behaviour可数吗，behaviour是可数名词吗