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泥鳅是凉性仍是热性(xìng)

　　泥鳅是(shì)热性的。

　　热性，归于湿热性(xìng)。全(quán)年都可采收，夏日最(zuì)多，泥鳅(qiū)捕(bǔ)捉后(hòu)，可鲜用或烘干用。可食用、入药(yào)。泥鳅(qiū)被(bèi)称为“水(shuǐ)中之参(cān)”，

　　日子在湖池，是营养价值很(hěn)高的一种鱼，和其它的鱼(yú)不相同，不管表面，体形，日子习性都不同，是(shì)一种特别的鳅类。

　　凡(fán)体质偏(piān)热者忌吃温热(rè)性(xìng)食物，避(bì)免“火上(shàng)浇(jiāo)油”，而(ér)适宜(yí)于(yú)吃(chī)凉寒(hán)性(xìng)食物(wù)，以便热症(zhèng)寒治。凡体质虚(xū)寒者，忌食凉寒性食物，可(kě)进食温(wēn)热性(xìng)食物，以温(wēn)散寒。

泥(ní)鳅产卵怎样保存新鲜的(de)

　　1、睡觉保鲜法，活泥鳅用清水漂一(yī)下，捞起放进一(yī)个不漏气(qì)的(de)塑料越妇言文言文阅读翻译，《越妇言》袋(dài)里（袋内先(xiān)装一(yī)点(diǎn)点水(shuǐ)），将袋口用橡皮(pí)筋(jīn)或细绳(shéng)扎紧，放进冰箱(xiāng)的冷冻室里冷冻(dòng)，寄存一段时间也不会(huì)死掉(diào)，仅仅呈蛰伏状况。

　　烹(pēng)制时，取出泥鳅，放进(jìn)一盆(pén)洁净的(de)冷水里，待冰块(kuài)消融后(hòu)，泥鳅会(huì)很快复生。

　　2、冰箱冷藏法，死(sǐ)泥鳅保存时，一般(bān)置于冰(bīng)箱(xiāng)冷冻室中保存(cún)即可，无(wú)特别(bié)存储要(yào)求。

保存泥鳅办法(fǎ) 泥(ní)鳅(qiū)保越妇言文言文阅读翻译，《越妇言》存鲜活(huó)的办法(fǎ)

　　1、把新买回的活泥鳅用清水(shuǐ)漂一下，捞起放进(jìn)一个不漏气的塑(sù)料袋里(lǐ)（袋内先(xiān)装一点点水），将袋口(kǒu)用橡皮筋或细绳扎紧，放(fàng)进冰(bīng)箱的(de)冷冻室里冷冻，长(zhǎng)期寄存(cún)，都(dōu)不会(huì)死掉，仅(jǐn)仅蛰伏状况。

　　 2、烹(pēng)制时，取出泥鳅，放进(jìn)一盆洁净(jìng)的冷水里（留意，千万不(bù)能用(yòng)热水），待冰块消融后(hòu)，泥(ní)鳅(qiū)很快复生，制(zhì)造后鲜香(xiāng)味美。

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