牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的(de)？关于牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里的特产做的以及牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做的，牛肉(ròu)罩饼是哪里的(de)特征，牛(niú)肉罩饼哪家最知(zhī)名，牛肉罩饼发源地，牛肉(ròu)罩饼的来历(lì)等问(wèn)题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你收拾(shí)以下的日(rì)子常识：

牛(niú)肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉(ròu)是不能够(gòu)天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食(shí)用或许会导致胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道(dào)不适的现象，所(suǒ)以(yǐ)主张适(shì)量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固(gù)醇含(hán)量较高，人每天摄(shè)入胆固醇应尽量不(bù)要超越(yuè)300mg，天(tiān)天吃(chī)牛肉或许会导致(zhì)胆固醇摄入(rù)过多，诱(yòu)发机(jī)体肥(féi)壮，严峻(jùn)时(shí)还或许引起高(gāo)脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较(jiào)高、患有(yǒu)痛风的(de)人群而(ér)言，应尽量防(fáng)止每(měi)天食(shí)用牛肉，防(fáng)止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体(tǐ)的(de)养分;

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不适：食用过多的牛肉(ròu)，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠(cháng)道(dào)内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良的影(yǐng)响(xiǎng)，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口(kǒu)减退等(děng)消化不(bù)良的体(tǐ)现，因而(ér)胃肠功用紊乱的(de)人群应削减(jiǎn)牛肉的食用量(liàng)，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的(de)

牛肉罩(zhào)饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然(rán)后(hòu)切(qiè)片，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁，山(shān)楂干，桂(guì)圆干(gàn)，下入用美(měi)极鸡精调好(hǎo)的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上(shàng)任何一(yī)种北方白酒少量入味，然(rán)后下锅，用大火1小时之酵母菌是真核还是原核 细菌一定都是原核生物吗后中火2小时之后一向用(yòng)小火坚持欢(huān)腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上(shàng)，然后拿(ná)出牛肉片若干(gàn)，淋(lín)上(shàng)肉(ròu)汤，这(zhè)便是正(zhèng)宗(zōng)的牛(niú)肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩(zhào)几怎样(yàng)分(fēn)

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉(ròu)，二两荷(hé)叶饼。

　　能(néng)够依(yī)据(jù)自己的食量和喜爱(ài)吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛(niú)肉罩饼简(jiǎn)略了(le)解，便是把牛肉盖(gài)在荷叶饼上面，然(rán)后(hòu)浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够(gòu)享用了。

保定特(tè)征(zhēng)美食

　　河(hé)北省(shěng)保定市，坐落河北省的中心方位，一(yī)说到(dào)保(bǎo)定(dìng)，我们或许第一印(yìn)象便(biàn)是(shì)驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种(zhǒng)美(měi)食，还有许多的美(měi)食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白(bái)肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻(wén)异香(xiāng)而振神，问左(zuǒ)右，”何物发(fā)此(cǐ)香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩(zhào)饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成(chéng)了历任知(zhī)府(fǔ)款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝(sī)杂面是一(yī)种河(hé)北(běi)保定闻名(míng)的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝(zhī)麻磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和(hé)适量的(de)水和成面团(tuán)，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉至不干不(bù)湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起(qǐ)切细(xì)丝。

　　色黄(huáng)通(tōng)明，形如金(jīn)丝(sī)，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)是有名(míng)的熟肉(ròu)制品，是(shì)河(hé)北(běi)省怀安(ān)县柴沟堡镇传(chuán)统的(de)特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多(duō)年(nián)的(de)前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首(shǒu)要有(yǒu)熏(xūn)猪(zhū)肉(五花(huā)肉(ròu)、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉(ròu)、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼(yú)，是(shì)一道河(hé)北(běi)省(shěng)的特征传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋时期(qī)由(yóu)民间(jiān)传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤(yìn)颁(bān)旨御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要(yào)害(hài)在料窨和(hé)秘(mì)制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特(tè)征美食(shí)，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红(hóng)油(yóu)亮，带(dài)着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身(shēn)应声而断(duàn)，肠(cháng)衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹(dàn)性(xìng)，添了几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽(zé)透红养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口(kǒu)，浓(nóng)郁(yù)的香味、细(xì)润(rùn)的感觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平(píng)烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省保(bǎo)定市，特(tè)产有大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定(dìng)传统小吃(chī)，阜平烧饼有(yǒu)两种：一(yī)种厚，滋(zī)味纯粹；一(yī)种(zhǒng)薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制(zhì)造(zào)办法是把(bǎ)烧(shāo)饼温水和面(miàn)，折成烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办法也很特(tè)别，且(qiě)酥(sū)脆(cuì)可(kě)口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是一道(dào)美味可口的名小吃，在河北(běi)省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为(wèi)食用便(biàn)利，呈(chéng)现了穿(chuān)成串的糖(táng)葫(hú)芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏(xì)许(xǔ)多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻(má)山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一(yī)种大(dà)众(zhòng)化的街头(tóu)食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先(xiān)生曾写过(guò)”我(wǒ)赠爱(ài)人双明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定传统(tǒng)风味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大，可(kě)名望(wàng)不(bù)小，许(xǔ)多大饭店(diàn)、熟肉店都(dōu)经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当(dāng)年(nián)仍是(shì)保定六味斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜(guì)是唐山丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传(chuán)统名菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补血(xuè)、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火(huǒ)烧(shāo)的发祥地为(wèi)保定(dìng)市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省保定市徐水(shuǐ)县境(jìng)内河流称号(hào)，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后以温火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟(shú)度(dù)透(tòu)彻，色泽光(guāng)润，肉香(xiāng)而不柴，香(xiāng)味(wèi)漫(màn)长，松(sōng)软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保(bǎo)定的当地名吃之一(yī)，起源(yuán)于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目(mù)。

　　它仍是(shì)保定名楼义春(chūn)楼的(de)首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的(de)猪肉(ròu)，经(jīng)重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟的肉片切(qiè)成薄片，再配以撕成彩云状的火烧(shāo)，用开(kāi)过(guò)头汤重复浇制而(ér)成。

　　它(tā)的吃法考(kǎo)究(jiū)三吃六(liù)味，即(jí)以白(bái)肉罩火烧(shāo)合作不同的辅料(liào)，便能(néng)够(gòu)吃出不同的风味来，真(zhēn)是(shì)让人耐人(rén)寻味。

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