凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)枞是青茶的(de)种(zhǒng)类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶(chá)，是我国茶树中花香最狷介、花香类(lèi)型最多样(yàng)的(de)茶(chá)树种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥美深沉的广东省凤(fèng)凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡之(zhī)后(hòu)有兰花(huā)香气，滋味浑厚(hòu)鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具(jù)，不(bù)只能够清洗茶杯(bēi)，还能够温杯，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投(tóu)到茶杯里边，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲(chōng)泡的茶汤(tāng)倒(dào)掉(diào)，用(yòng)来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分左(zuǒ)右，三秒后(hòu)饮(yǐn)用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种具有中国特(tè)色的(de)茶，归于闻名的(de)乌龙茶（青(qīng)茶(chá)）。

　　主产于(yú)广东省潮州市凤凰镇(zhèn)，以(yǐ)当地的一(yī)座凤(fèng推动人类社会发展的第一动力是什么 推动人类社会发展的第一动力是生产力)凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然花(huā)香、汤(tāng)色橙黄（原茶(chá)）或金(jīn)黄(huáng)（精(jīng)制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘(gān)、极耐泡等(děng)特(tè)色，那么怎么(me)冲泡(pào)凤(fèng)凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够多(duō)预(yù)备(bèi)些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精(jīng)灯都能够），以增强(qiáng)泡茶(chá)的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶(chá)就十分重(zhòng)视水质，水的质(zhì)量将直接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一般(bān)来(lái)说，无色无(wú)味(wèi)、含氧量高的(de)水最适(shì)合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪(xī)流最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量(liàng)：依据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱(ài)喝(hē)浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据(jù)自己的(de)品味，投进量(liàng)多试几回，就能(néng)把(bǎ)握(wò)自己(jǐ)喜爱的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛的冲泡(pào)流(liú)程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开水洗净茶(chá)具，然(rán)后在余温散尽前(qián)，投进茶叶(yè)并(bìng)把100度的(de)开水进步入盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入水只需水盖(gài)过茶叶(yè)即(jí)可，不宜(yí)过多。

　　之所以要(yào)温杯(bēi)是为了避免冲茶过程中，水杯(bēi)招引(yǐn)了开水的热量，导致(zhì)水温(wēn)不行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香(xiāng)

　　刮沫(mò)又称春风(fēng)拂面，在倒入开(kāi)水3秒左(zuǒ)右(yòu)，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡回注入(rù)并(bìng)排的茶杯里，可视(shì)泡数(shù)的添(tiān)加恰当增出(chū)汤的(de)时刻，茶水倒到少量时要一点一点均匀滴到(dào)各(gè)茶杯里(lǐ)。

　　这(zhè)样冲泡出的茶汤(tāng)不苦不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四(sì)、赏茶品(pǐn)汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯中的茶(chá)汤色彩(cǎi)，品(pǐn)啜甘霖(lín)，先嗅其香后品味其味(wèi)确是一种日(rì)子艺术(shù)享(xiǎng)受

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