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申请结尾的恳请语怎么写，特此申请的特是什么意思鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买(mǎi)回(huí)来放冷藏(cáng)还是冷冻(dòng)好？如果(guǒ)是宰杀(shā)干净的鲜活(huó)鱼，且短时间里将会食用，则放入(rù)冷藏室(shì)；如果是宰(zǎi)杀干(gàn)净的(de)鲜活(huó)鱼，短(duǎn)时间里不会被食用，则放入(rù)冷冻室；如果是(shì)烹饪完成的熟(shú)鱼，则放入冷藏(cáng)室，并尽快食用的。关于鱼买回(huí)来放冷藏还是冷冻好(hǎo)以及鱼买(mǎi)回(huí)来放冷藏还是(shì)冷冻好，鱼买回来(lái)放冷藏还是冷(lěng)冻保存(cún)，鱼买回(huí)来放(fàng)冷(lěng)藏还是冷冻呢，刚买的鱼放冰箱(xiāng)保鲜还是(shì)冷冻(dòng)，买回来的鱼是(shì)保鲜还是冰冻里等(děng)问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

鱼是胎生还(hái)是卵生

　　鱼是(shì)卵(luǎn)生的。

　　鱼(yú)大部分是卵生(shēng)的(de)，但也有少数是卵胎(tāi)生和胎生的。通常(cháng)在鱼(yú)儿(ér)发育成(chéng)熟后，雌(cí)雄亲(qīn)鱼会自(zì)行(xíng)配对，然后由(yóu)雌鱼产卵，

　　雄鱼受精，从而产生受精(jīng)卵。受精(jīng)卵(luǎn)在水中孵(fū)化出小鱼(yú)。而(ér)卵胎生与之类(lèi)似，

　　但亲(qīn)鱼是(shì)体内受(shòu)精，鱼卵(luǎn)也在(zài)雌(cí)鱼肚(dù)子里孵化(huà)出来。胎(tāi)生的(de)鱼只(zhǐ)有真鲨科(kē)的鱼(yú)类，仔(zǎi)鱼(yú)在产(chǎn)出前会从母体中获得养(yǎng)分。

鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷冻(dòng)好(hǎo)

　　如(rú)果是宰杀干净的鲜(xiān)活(huó)鱼，且(qiě)短时间(jiān)里将会食用，则放入冷藏室；如(rú)果(guǒ)是宰杀干净的鲜(xiān)活鱼，短时间里不会被食用，则放(fàng)入冷冻(dòng)室；如果是烹饪完成(chéng)的熟鱼(yú)，则放(fàng)入冷(lěng)藏(cáng)室，并尽快食用。

　　冷藏室温度高于零度，不能长时间保鲜动物肉类，但短期里可以保(bǎo)证肉质新鲜。

　　冷冻室(shì)温度低至-14度(dù)以下，可以长时间(jiān)保证肉(ròu)质质量(liàng)，但(dàn)同(tóng)时会使(shǐ)鱼肉严重结冰，口(kǒu)味破坏(huài)。

　　秋冬季是体弱者进补的好(hǎo)时机，鱼则是(shì)进补的好(申请结尾的恳请语怎么写，特此申请的特是什么意思hǎo)水产(chǎn)食品，不(bù)仅(jǐn)味道鲜美，而(ér)且营(yíng)养价值极(jí)高。

　　其蛋白质含量为猪(zhū)肉的两倍(bèi)，且属于优质蛋(dàn)白，人体吸收率高。

　　鱼中富含丰(fēng)富的硫胺(àn)素、核黄素、尼克酸、维生素(sù)D和(hé)一定(dìng)量的钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉(ròu)中脂肪含(hán)量虽低，但其(qí)中(zhōng)的脂肪酸(suān)被(bèi)证(zhèng)实有降糖、护心和防癌(ái)的作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙(gài)、磷，能有(yǒu)效地预防(fáng)骨质疏(shū)松(sōng)症(zhèng)。

　　鱼含有(yǒu)丰富的完全(quán)蛋白质。

　　鱼肉含有大量的蛋白质，如(rú)黄鱼含17.6%、带鱼(yú)含18.1%、鲐(tái)鱼含21.4%、鲢鱼(yú)含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫(jì)鱼含13%。

　　鱼(yú)脂肪(fáng)含量(liàng)较低，且(qiě)多为(wèi)不饱和脂肪酸。

　　鱼肉(ròu)的(de)脂肪含量一般比较低(dī)，大(dà)多数只有(yǒu)1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含(hán)3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含(hán)4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(yú)（胖头鱼）只含(hán)0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该放在冷藏还是冷冻

　　鱼(yú)应该放在冷冻。

　　在冷冻(dòng)状(zhuàng)态下(xià)，酶的(de)活性(xìng)和(hé)微生物(wù)的生长都被(bèi)抑(yì)制，鱼的保质时间也大大延长，通常可(kě)达数月(yuè)。

　　冷冻(dòng)之后的鱼肉跟活(huó)鱼相(xiāng)比(bǐ)发生的变化(huà)：

　　1、从口感上说(shuō)，冷冻鱼(yú)的肉质的确没有活鱼鲜嫩。

　　这主要是因(yīn)为在冷冻过程中(zhōng)，鱼内(nèi)的水(shuǐ)分(fēn)冻结(jié)成(chéng)冰晶，导致鱼肉蛋(dàn)白质发生冷冻变性和一(yī)系(xì)列(liè)理(lǐ)化(huà)性质的改变，包括蛋白质(zhì)空间结构(gòu)和疏水性的变化(huà)，凝胶性和保水性的降低，盐溶性蛋白(bái)含量降低，ATP酶活(huó)性减低(dī)等，从而(ér)造(zào)成鱼肉的品质(zhì)和口感下降。

　　2、从营(yíng)养上看，同品种的鱼冷(lěng)冻后确实(shí)会(huì)流(liú)失掉一部分营养。

　　因为(wèi)在(zài)鱼冷冻时，鱼肉的肌原纤(xiān)维(wéi)中(zhōng)的水分将结成冰晶，但(dàn)在解冻的时候却没有(yǒu)办法再与(yǔ)蛋(dàn)白质分子聚合，也就不能(néng)被全(quán)部吸收(shōu)回鱼肉中。

　　这种汁液(yè)的流(liú)失就伴随着鱼肉中一小(xiǎo)部(bù)分可(kě)溶(ró申请结尾的恳请语怎么写，特此申请的特是什么意思ng)性蛋(dàn)白质、盐类、维生(shēng)素等水溶性营养(yǎng)物质的流失。

　　但是(shì)，这点损(sǔn)失并不影响鱼类的核申请结尾的恳请语怎么写，特此申请的特是什么意思心营养价值。

　　因为这一(yī)点损失如果也要较真儿的话,那就不(bù)得不提醒你(nǐ)，其实(shí)活鱼(yú)在暂养过程(chéng)中，受局部水环(huán)境氧气、温度、pH值、排泄物积(jī)累和捕捞造成的鱼体损(sǔn)伤(shāng)等因素影响，也会出现品质的下降，一样有一定的营养(yǎng)损失。