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什么的阳光填合适的词阳光恰当的词语有哪些牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是(shì)牛(niú)的(de)什么部位图(tú)片？牛心管（牛黄(huáng)喉）是牛心脏的主动脉(mài)血管的。关于牛心管是(shì)牛(niú)的什么部位图(tú)片(piàn)以及(jí)牛心管是牛的什么部(bù)位图片，牛心(xīn)管是牛的哪个部位？，牛(niú)心管是(shì)什么东(dōng)西，牛心管是啥，心(xīn)管是(shì)牛的(de)哪个(gè)部(bù)位等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生活(huó)知识：

牛(niú)心顶是(shì)黄喉(hóu)吗

　　牛心(xīn)顶是黄喉的(de)。

　　黄喉与牛心(xīn)顶的区(qū)别(bié):

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管。牛的(de)心脏顶部连接血(xuè)脉和心脏的(de)组织。韧性(xìng)较高，可以入菜(cài)。

　　2、主(zhǔ)要成(chéng)分不同(tóng)

　　黄喉(hóu)主要成分是(shì)平滑肌，属蛋白质，相(xiāng)对于(yú)肝、胃等内脏营(yíng)养价值高一些(xiē)。牛心定的主要成分是组织。

　　3、口(kǒu)感(gǎn)不同

　　黄(huáng)喉较(jiào)厚，口感(gǎn)比猪(zhū)黄喉口感更(gèng)好。但(dàn)牛黄(huáng)喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很(hěn)绵，嚼不动，不(bù)过(guò)专业吃货很多都爱吃牛黄(huáng)喉。牛心顶由于(yú)它的韧性很高，所(suǒ)以用酱炒出来后口感既脆(cuì)嫩又(yòu)爽口。

牛(niú)心管是牛的(de)什么部位图(tú)片

　　1、牛心(xīn)管(guǎn)（牛黄喉）是牛心(xīn)脏的主动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉是火锅(guō)中的一种食物，来(lái)自于猪、牛(niú)等家畜的大(dà)血管，一(yī)般为主动脉，又称心管(guǎn)，常被误解为(wèi)食管或(huò)气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉(hóu)，在火(huǒ)锅中(zhōng)重要的(de)特点就是爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比(bǐ)猪(zhū)黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理起(qǐ)来较为麻烦(fán)，若处理不好，口感很(hěn)绵，嚼(jué)不动。