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禧与喜的区别是什么，喜字logo设计出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融界4月(yuè)23日消息(xī) 淄博烧烤的热度逐渐蔓延到A股市(shì)场，上周淄博(bó)烧(shāo)烤相关概念股出现异动，如得利(lì)斯、惠发食品、龙大美食、西王(wáng)食品等(děng)等，在投(tóu)资者互动平台，也有不少上市公(gōng)司被投资者问及(jí)相关问题，现(xiàn)在(zài)，券商(shāng)分析(xī)师(shī)们禧与喜的区别是什么，喜字logo设计也开始动(dòng)起来，实地调研淄博(bó)烧烤(kǎo)。

　　今日，国君食品/化妆品(pǐn)团队团队发(fā)布了《淄博烧烤体(tǐ)验纪实》，该(gāi)文章(zhāng)的(de)核心观点如下：本周我们调(diào)研了(le)淄(zī)博烧(shāo)烤的(de)大(dà)体(tǐ)情(qíng)况：随着线下消费场景的复(fù)苏，颇具特色的淄博烧烤自今(jīn)年(nián)3月爆火(huǒ)出圈，热(rè)度持续升高，带动市内大小(xiǎo)门店及周边(biān)购(gòu)物/旅(lǚ)游(yóu)客流屡创(chuàng)新高，目(mù)前淄博(bó)五一(yī)期间(jiān)的酒店民宿均已订满，订单量为2019年同期的800％。淄博(bó)主流烧烤(kǎo)店(diàn)客单价（不含酒水(shuǐ)）基本在(zài)40-70元，消(xiāo)费者选择(zé)啤酒、饮(yǐn)料(liào)佐餐居多，也有部分食客自带(dài)白酒。据我们走访(fǎng)和当地(dì)居民(mín)反(fǎn)映，淄博地区烧(shāo)烤(kǎo)消费(fèi)佐餐以青啤居多，主要涵盖8-12元价(jià)位带（青啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元(yuán)），本地人单人单次消费2-5瓶不等(děng)，外地游客饮用量不(bù)定。随着五(wǔ)一(yī)出行(xíng)高峰和烧烤等餐饮旺季的到来，叠加2023年气温可能创(chuàng)新高，我们预计包括烧烤场(chǎng)景在内的啤酒消(xiāo)费动销(xiāo)有(yǒu)望(wàng)加速(sù)。

　　对于为什么(me)是淄(zī)博烧烤热度蹿升，该团队指出(chū)，“淄博烧烤自今年(nián)3月爆火出圈，热(rè)度不断升高。起初主要吸引周边(biān)地区大(dà)学生组(zǔ)团前(qián)来体验，后(hòu)随着(zhe)社交媒体广泛传播(bō)，游客络(luò)绎不绝。我们认为淄博(bó)烧烤(kǎo)大火主要源自良(liáng)好的口(kǒu)碑和体验感，尤其是淄(zī)博地(dì)区特(tè)有(yǒu)的“方(fāng)桌火炉小马扎，露天碳(tàn)烤半自助”模式，对(duì)许多(duō)消费(fèi)者来说是全新的体验，在线下消费场(chǎng)景复苏的背景(jǐng)下吸(xī)引(yǐn)了大量食客。 ”

　　对于(yú)淄(zī)博烧(shāo)烤的(de)人气聚集地、营业时间以及就餐流程，该团(tuán)队还在文(wén)中(zhōng)给出了“攻略(lüè)”：“据我们了解，淄博(bó)地区烧(shāo)烤店之间的(de)差异主要(yào)体(tǐ)现在(zài)肉质和腌制(zhì)过程(chéng)上(shàng)，当地市(shì)民除了选择(zé)以上“网红店”，也会(huì)前往其他小店（如社(shè)区烧(shāo)烤店）就餐，部分市民甚至(zhì)会(huì)驾车半个多小时前往(wǎng)金(jīn)岭回族镇吃(chī)烧烤（和市(shì)内用的圆形薄饼(bǐng)不同，金岭(lǐng)镇主要使用长形小(xiǎo)饼、口感更韧(rèn)）。大店中，以经营30余(yú)年的牧(mù)羊村总(zǒng)店为例，其单(dān)店规(guī)模(mó)较大(dà)（50+桌），凭借(jiè)较高的(de)名(míng)气(qì)带动周边几家(jiā)烧(shāo)烤店，形成“烧(shāo)烤一(yī)条街”的(de)集聚效(xiào)应，许(xǔ)多游客即便排不上号(hào)也会来现场看(kàn)看(kàn)。”

　　对于淄博(bó)烧烤消费(fèi)者的观察，该团队解析到，淄博烧(shāo)烤的消费(fèi)人群以中青年为主，时间相对灵活的大学(xué)生群体(tǐ)往(wǎng)往选择工作日乘(chéng)坐高铁前(qián)来打卡体验，周末(mò)不少游客也会自驾前来，从(cóng)车牌来看(kàn)包括但(dàn)不限于(yú)山(shān)东其(qí)他地(dì)区、北京、天津、河北(běi)、河(hé)南、安徽等地。此外，在牧羊村这(zhè)类门(mén)店面积和客流量较大的(de)地(dì)方(fāng)也有不少主播过(guò)来探店，淄博市政府出动了大量工作人员监督(dū)规范其行(xíng)为，整(zhěng)体上(shàng)网红直(zhí)播并不影响其他游客(kè)的体验(yàn)。

　　同(tóng)时该团队还发现，在烧烤的带动(dòng)下，淄博的(de)八(bā)大局街区、各个景点/商圈(quān)客流量都有了明显提升。