新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频？盐(yán)水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸(jìn)泡(pào)，泡好后(hòu)装入到可(kě)以密封的坛(tán)子中，可保存半年左(zuǒ)右(yòu)时间的(de)。关于新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)以及新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频(pín)，新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)怎么保鲜等问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的(de)制成品。海蜇是(shì)一种大型(xíng)食用水母，早在一(yī)千六百多年前的晋(jìn)代就已经开始食(shí)用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿(yán)海均有分布，海蜇是我(wǒ)国沿(yán)海(hǎi)渔业的(de)重(zhòng)要捕捞(lāo)对象。

　　而(ér)水母的这层皮(pí)，就是我们常吃的(de)海蜇皮了(le)。并非(fēi)是(shì)所有水(shuǐ)母都可以吃(chī)，在我国(guó)的(de)东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海(hǎi)蜇放(fàng)在(zài)盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡好后装入(rù)到可以密封(fēng)的(de)坛子中，可保存半年左右(yòu)时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇皮不能沾上淡水和(hé)其他污染物，直(zhí)接(jiē)放(fàng)在(zài)盐中来回滚动，让它(tā)的表面被盐(yán)包起来，把沾好盐的(de)海蜇头(tóu)放在(zài)可以密封的(de)罐子中(zhōng)，放在阴(yīn)凉处，可保存半年到(dào)一(yī)年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外(wài)观色泽，优选(xuǎn)呈白(bái)色或黄色的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑(bān)、泥沙的次货还要闻一下是(shì)否带腥臭味，用手揉一下(xià)皮(pí)质，选择质地坚韧(rèn)的(de)。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物在(zài)我(wǒ)们国家的(de)历(lì)史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一(yī)种很(hěn)常见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇的(de)保存有一(yī)些小(xiǎo)的技巧(qiǎo)，下面就(jiù)来介绍有关海(hǎi)蜇保(bǎo)存(cún)的一些 方(fāng)法 ，希望能对朋(péng)友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存(cún)方(fāng)法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐(yán)水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例，将盐及明(míng)矾(fán)用(yòng)温开水化开，晾凉(liáng)后倒入(rù)坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存(cún)很长时间(jiān)。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场(chǎng)上买来的海蛰，不要让(ràng)它沾(zhān)上(shàng)淡水(shuǐ)或(huò)污(wū)物(wù)，要用(yòng)盐一层(céng)一层地将它(tā)胞起来，存放在(zài)干净(jìng)小口(kǒu)的坛(tán)子或(huò)罐子里(lǐ)，上面一层要多(duō)放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一般(bān)可在数(shù)分钟出现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现触(chù)电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线(xiàn)状排列的有红斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自(zì)愈。

　　敏感性(xìng)强的患者(zhě)局部(bù)可出(chū)现(xiàn)红斑 水(shuǐ)肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死(sǐ)。

　　患(huàn)者全身表现(xiàn)可(kě)有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多(duō) 咳(ké)喘发作，吐白色或(huò)粉红色泡(pào)沫痰，并(bìng)伴有脉数无力(lì)、皮(pí)肤青紫及血压下(xià)降等过敏(mǐn)性休克(kè)征(zhēng)象。

　　若抢(qiǎng)救(jiù)不及时，这(zhè)类蜇伤病人可在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要之处(chù)在于避免与海蜇接(jiē)触，尤(yóu)其是作业渔民要(yào)做好个人防护，切勿麻痹(bì)大(dà)意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具而(ér)不直接接触海(hǎi)蜇须，有simple是什么牌子，simple是什么牌子衣服特异敏(mǐn)感体质的人应禁(jìn)止下海(hǎi)作业。

　　海(hǎi)滨(bīn)旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建立(lì)醒(xǐng)目(mù)宣(xuān)传警(jǐng)戒标志，并(bìng)配(pèi)合防伤害的(de)科(kē)普 教育 宣传广播，以提(tí)高(gāo)游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现(xiàn)海蜇千万不可碰(pèng)触，更不能捕捞(lāo)，因在(zài)海上一旦(dàn)发生意外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不(bù)可惊慌，只(zhǐ)要及时到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果(guǒ)被(bèi)蜇伤者(zhě)举(jǔ)措失当或(huò)大意麻痹，则(zé)易出现溺水、跌伤或因救治(zhì)不及(jí)时(shí)而发(fā)生危险和(hé)加(jiā)重病情。

　　 　　医(yī)务人员提(tí)醒：千万不要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡(dàn)水可促(cù)使刺胞释放毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦(cā)去(qù)黏附在皮(pí)肤上(shàng)的触(chù)手或毒液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积大(dà)，全身反(fǎn)应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放(fàng)凉水中泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱(xiāng)冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉(liáng)水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞(lāo)出放(fàng)在黄瓜丝上(shàng)面，将(jiāng)蒜切成碎末放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海蜇(zhē)丝上(shàng)面，将麻(má)酱放入适量(liàng)的盐，用水(shuǐ)拌好(hǎo)，倒(dào)在(zài)香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(liǎng)(约160克)，鸡(jī)肉(ròu)6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次(cì))，切丝，放入热水(shuǐ)中烫(tàng)一烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍(pāi)裂(liè);芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克(kè)、瘦肉(ròu) 225克(kè)、姜 2片、盐 适(shì)量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切(qiè)厚(hòu)块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小(xiǎo)时(shí)，下(xià)盐调味即(jí)成。

　　 　　锦(jǐn)绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克(kè)，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去(qù)泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉(ròu)丝(sī)一同放入盆(pén)中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳(ěr)、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱(cōng)切成适量大小，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸(jìn)泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来补充口味。

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