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白(bái)酒泡猕猴桃保质期能有几(jǐ)年啊(a)

　　白(bái)酒泡(pào)猕猴桃的保质期约为2年。

　　不过其保质期要参考酿造工艺和环境，以及保存状况(kuàng)等因(yīn)素，但凡其中(zhōng)的一个因(yīn)素(sù)出(chū)现问题，保(个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做bǎo)质期有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽(jǐn)早(zǎo)喝。

　　猕猴桃酒(jiǔ)富含维生素、氨基酸、多(duō)酚(fēn)、胡(hú)萝卜素和微量元素。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒(jiǔ)是(shì)果(guǒ)酒的一(yī)种，色(sè)泽明亮(liàng)透(tòu)明，黄绿色，果香浓郁(yù)，入口醇(chún)厚爽口(kǒu)。

　　猕猴桃酒是果酒(jiǔ)之一，其营养成分(fēn)和功(gōng)效都远高(gāo)于(yú)现在的葡萄酒，只是人们(men)接受葡萄酒(jiǔ)的历史更(gèng)长(zhǎng)而已。

　　猕猴桃酒(jiǔ)色泽晶亮透明(míng)，微(wēi)黄带绿色，气味带有浓郁的(de)果香，入口醇(chún)厚(hòu)、爽口(kǒu)。

　　采用优(yōu)质野生鲜果，再加人(rén)工精心(xīn)挑选—清洗(xǐ)—破(pò)碎—微生物发酵—榨汁—提纯—二(èr)次发酵—杀菌(jūn)—灌(guàn)装—贴标(biāo)—检验—出(chū)厂。

　　生产过程绝不添加任(rèn)何工业(yè)制剂和色素，是真正意(yì)义上(shàng)的纯天然酒品，既保(bǎo)存(cún)了猕猴桃(táo)鲜(xiān)果的果香(xiāng)，又延续(xù)了猕猴桃的(de)营(yíng)养(yǎng)，口感纯正，酒色琥珀，果香四溢，品质上(shàng)乘。

猕猴桃酒能(néng)存放多久(jiǔ)时间？

　　猕猴桃酒存放时间一般(bān)在两年左右(yòu)，不过(guò)是要根据不(bù)同的酿造工(gōng)艺和(hé)环境(jìng)来进(jìn)行决(jué)定的，对于(yú)一(yī)些有细(xì)菌侵入的猕猴桃酒，我们在喝的时(shí)候会感觉到十(shí)分酸(suān)，而且有(yǒu)异味(wèi)的(de)存在，这样的猕猴桃是变质(zhì)的(de)危险(xiǎn)，所以(yǐ)，它(tā)与白酒(jiǔ)的保(bǎo)存方法和保存日期完全不(bù)同(tóng)的，我们一(yī)定要(yào)进行(xíng)鉴别，自酿(niàng)的猕猴(hóu)桃酒在进(jìn)行酿(niàng)制时一定(dìng)要经过消毒处理，这样才能够延长它的保质期。

自(zì)制猕猴桃酒注意事项

　　酿制猕猴桃(táo)酒的发(fā)酵时间是(shì)越久越好(hǎo)，时间越久(jiǔ)，酒味也就越(yuè)浓(nóng)。

　　不(bù)过注意要加一些(xiē)糖哦。

　　加(jiā)糖了之后能够使得猕猴桃酒(jiǔ)在发酵(jiào)的过(guò)程中酒(jiǔ)味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的比例是(shì)10斤猕猴桃(táo)加2-3斤(jīn)糖，白糖(táng)，冰糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的时候，可以(yǐ)适当加一些酵母，虽然说(shuō)猕(mí)猴桃(táo)本(běn)身含有酵(jiào)母菌(jūn)，但(dàn)是含量(liàng)比较少，加一些酵母菌可以发酵得更快一(yī)些。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒(jiǔ)在发酵的过程中(zhōng)要注意与(yǔ)空气隔(gé)绝，否则容易变质。

　　但要注(zhù)意(yì)盛装猕猴桃酒的(de)容(róng)器最好有一个排(pái)气口，避免发酵(jiào)过程中产生大量(liàng)的气体，导致罐内压力(lì)过大而(ér)爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地方最(zuì)好是(shì)阴凉干(gàn)燥处，不能阳光直射，否(fǒu)则(zé)会(huì)造成发酵不均(jūn)或产(chǎn)生霉(méi)菌。

　　一般情况下，发(fā)酵7-15天，猕猴桃基本(běn)都化(huà)成水汤，有(yǒu)很浓的酒香，基本没有气泡产生，用筷子攒点尝(cháng)一下微甜或(huò)甜味(wèi)比较淡（糖分都转化(huà)为酒份(fèn)了），这(zhè)时就要注意将(ji个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做āng)酒渣分离出来(lái)，剩下的酒继续(xù)发酵，至少10-20天的时(shí)间。

　　盛装猕猴桃酒的(de)容器，最好是用玻璃(lí)或者陶(táo)瓷材(cái)质的，容量不需要太大，刚好能够酿制的(de)猕猴桃量刚好(hǎo)能达到(dào)罐(guàn)的1/2以上、2/3以下(xià)为最好。

　　容器事(shì)先一定要清(qīng)洗(xǐ)感觉并消毒，倒(dào)置晾干(gàn)后才可使用。

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