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薯(shǔ)类都有哪些食物，薯类都有哪(nǎ)些图片

　　薯类作物又称(chēng)根(gēn)茎类作物，主要包括(kuò)甘薯(shǔ)、马(mǎ)铃薯(shǔ)、山(shān)药、芋类等。

　　这(zhè)类作物的产品器官是(shì)块根和块茎，具有生长(zhǎng)前期和块根膨大(dà)期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋(yù)、红薯、地瓜(guā)等，中国(guó)的(de)甘薯种(zhǒng)植(zhí)面积和总产量均(jūn)占世界(jiè)首位。

　　甘薯的根分为须根、柴根和块根，其中块根(gēn)是贮藏养分(fēn)的器官，是供(gōng)食用(yòng)的部分，有纺锤(chuí)形、圆筒(tǒng)形、球形和(hé)块形(xíng)等多种形(xíng)状。

　　块根还具有根出芽的特(tè)性，是育(yù)苗繁殖的重要(yào)器官。

　　2、马铃薯：又称土豆(dòu)、洋芋、山药蛋等，其块茎可供食用，是(shì)重(zhòng)要的粮(liáng)食、蔬(shū)菜兼(jiān)用作红楼梦多少字物。

　　产量(liàng)高，营(yíng)养(yǎng)丰富，对(duì)环红楼梦多少字境的适应性较(jiào)强，现已(yǐ)遍(biàn)布世界各地，马铃薯鲜薯(shǔ)可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原(yuán)产(chǎn)于美洲(zhōu)热(rè)带，全世界(jiè)热带地区广为栽培。

　　其块根可(kě)食，可(kě)磨木薯粉、做面包、提供(gōng)木薯淀粉(fěn)和浆洗用淀(diàn)粉乃至(zhì)酒(jiǔ)精饮料。

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