颗(kē)粒(lì)状藕(ǒu)粉是假的(de)吗(ma)，十块钱一(yī)罐的藕粉能吃(chī)吗颗(kē)粒状藕粉是假(jiǎ)的。

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颗(kē)粒状藕粉是假的吗，十(shí)块钱一罐的藕粉能吃(chī)吗

　　颗粒状的藕(ǒu)粉不是真的。

　　质量好的(de)藕粉(fěn)质地细嫩滑唇炎吃什么维生素，唇炎吃什么维生素好(huá)爽(shuǎng)，用(yòng)手(shǒu)指揉捻时滑爽(shuǎng)而且无异状，另外质(zhì)量好的藕粉(fěn)中还会(huì)一些片状物质存(cún)在，那(nà)些质量差或(huò)者假的藕粉质地粗糙，用手(shǒu)捏的时候有颗(kē)粒感(gǎn)，但是(shì)没有片状(zhuàng)物。

　　质量好的(de)藕粉冲调以后会是(shì)透明状，而且吃的时(shí)候一(yī)点也(yě)不粘喉(hóu)。

藕粉(fěn)是(shì)粉状好还(hái)是颗粒状好(hǎo)

　　颗粒状藕(ǒu)粉和粉(fěn)末状藕粉，本质上(shàng)并没有(yǒu)区别(bié)，都是现代(dài)精加工后的藕粉，只是外观形状(zhuàng)不同而已(yǐ)。

藕粉买什么样的(de)才正宗

　　1、三家(jiā)村 (历史(shǐ)皇室"贡粉",藕粉十大品牌(pái),藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲(xián)食品等产(chǎn)品专业生产加工(gōng)的私营独资(zī)企业,杭州三(sān)家(jiā)村藕粉厂 )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农林产品科研开发/深加工/销售为(wèi)一体(tǐ),国(guó)内(nèi)较(jiào)大藕粉生(shēng)产厂家,行(xíng)业标准参(cān)与起草单位(wèi),杭州天堂食品(pǐn)有限(xiàn)公司 )

　　3、采芝(zhī)斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致(zhì)力于副食(shí)品零售/批发,兼营餐饮/住宿的大型(xíng)副食品连(lián)锁企业,主打(dǎ)西(xī)湖藕粉/麻酥(sū)糖/麻糕产品,杭(háng)州采芝斋(zhāi)食品(pǐn)有限(xiàn)公司(sī) )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山核桃笋(sǔn)干产品享有(yǒu)盛誉,致力(lì)于开发加工天然健康地方名优特食品为主导产业,杭州万隆果干食品有限公(gōng)司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云南较大(dà)的(de)专业藕粉企业,澄(chéng)江(jiāng)藕粉的代表性品(pǐn)牌,农(nóng)产(chǎn)品加工(gōng)知(zhī)名企(qǐ)业,云南德春绿色食品(pǐn)有限公司 )

　　6、洪湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年,专业从(cóng)事藕(ǒu)粉/皮咸蛋(dàn)/腌制鱼等系列食品(pǐn)的(de)生产(chǎn)/加工/销售的企业,销售网络遍布(bù)全(quán)国,洪(hóng)湖市晨光实业有限公司(sī) )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶叶影响力品牌,专营西湖龙井茶/兼营世界各地名(míng)优(yōu)茗茶及花草茶(chá)/茶具的现(xiàn)代(dài)茶业企业,杭州艺福堂茶(chá)业有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年,中华老(lǎo)字号,专注于(yú)经(jīng)营生产中式餐饮和食(shí)品,素有"知(zhī)味(wèi)停车(chē)/闻香下马"的(de)美(měi)誉(yù),杭州饮食服务集团(tuán)有限公司 )

　　9、迈(mài)的乐(lè) (400-6016558，专(zhuān)业(yè)从事(shì)白莲系列产(chǎn)品开(kāi)发生(shēng唇炎吃什么维生素，唇炎吃什么维生素好)产(chǎn),集白莲(lián)/莲藕/荷叶茶加工为(wèi)一(yī)体(tǐ)的民营企(qǐ)业,白莲系列(liè)产品销往海内外,广昌莲香食品有(yǒu)限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于(yú)1984年,专(zhuān)注于营(yíng)养健康(kāng)食品的研制/生产/销售/宣(xuān)传于一体的综合(hé)型食品企业,桂林智强食品开发有(yǒu)限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含有(yǒu)多量(liàng)的铁质和(hé)还原糖(táng)等成分，与空(kōng)气接(jiē)触，极易氧化，使(shǐ)粉的颜色由白而转(zhuǎn)微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀(diàn)粉)没有这(zhè)种变(biàn)化(huà)，都是纯白(bái)色或稍(shāo)带黄色的(de)；

　　如(rú)果这类(lèi)淀粉呈玫瑰红色，则(zé)是加(jiā)入食用色素(sù)所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的(de)浓郁清(qīng)香气(qì)味；

　　其(qí)它(tā)淀粉(fěn)则无(wú)此清香气。

　　手试.取少许藕粉(fěn)用手(shǒu)指揉(róu)擦，其质地比其他淀粉都要(yào)细腻滑爽(shuǎng)，滑爽如脂且无(wú)异状(zhuàng).

　　现形(xíng).藕粉和其它淀粉有时(shí)呈(chéng)片状，但片状的藕(ǒu)粉(fěn)表面上有丝状纹络；

　　而其他(tā)片状淀粉的两侧(cè)，表面是平光(guāng)的。

　　口尝.取少量藕粉放入口中．触及唾液即会(huì)很快溶(róng)化(huà)；

　　而其他(tā)淀粉入口后，不仅(jǐn)不(bù)易溶化(huà)．而且还(hái)会(huì)粘糊(hú)在一(yī)起或呈团状。

　　调试.取少(shǎo)许藕粉用少量冷开(kāi)水调匀(yún)后，再以(yǐ)沸水冲调，随即熬透可食，其吸水胀性可达八、九倍(bèi)。

　　熟(shú)浆色泽微红，多(duō)呈琥珀色，光(guāng)泽晶莹；

　　冷(lěng)却后放置数小时，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其(qí)他淀(diàn)粉多需(xū)在炉子上加热调煮，才(cái)能食用(yòng)，它(tā)们的吸水胀性及(jí)韧性均不如藕粉，色泽多(duō)呈白色或褐色(sè)，而且不透明；

　　冷却后(hòu)．即使放置十多小(xiǎo)时，也仅仅是碗边四周一圈(quān)呈稀浆(jiāng)状，中(zhōng)间(jiān)部分仍(réng)凝结不(bù)变。

藕粉有(yǒu)副作用吗

　　藕粉没什么副作用(yòng)，但(dàn)藕粉含(hán)淀(diàn)粉过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就(jiù)是百(bǎi)姓习(xí)惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃及(jí)十二指肠溃疡患者忌食莲藕(ǒu)及(jí)其制品。

　　藕粉味(wèi)甘(gān)性平(píng)，能治热渴，散留血(xuè)，开胃(wèi)。

　　《本草纲目(mù)》还记载，藕(ǒu)粉服(fú)食，轻身益年(nián)。

　　莲藕(ǒu)粉(fěn)主要成分是莲藕，故与莲藕相(xiāng)克必与莲藕粉(fěn)相(xiāng)克。

　　大豆与莲(lián)藕食物相克，大豆中含有(yǒu)丰富的(de)铁质，不(bù)能(néng)与含纤维(wéi)素多的莲藕(ǒu)同食，因为(wèi)纤维素会影响人体对(duì)铁的吸收。

　　猪肝与莲(lián)藕食物(wù)相克，莲藕含(hán)有纤维素，纤(xiān)维中的(de)醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌(xīn)等(děng)微量元(yuán)素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。

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