面和酵母粉的一般(bān)比(bǐ)例是多(duō)少啊(a)？酵母粉发面一般按照酵母粉(议论文论点论据论证是什么意思，论点论据论证是什么意思举例子fěn)和面粉(fěn)以(yǐ)1:100的比例制作，也就是(shì)100g面粉就要加入(rù)1g的酵母粉进行发酵的。关于面(miàn)和酵母粉的(de)一(yī)般(bān)比例(lì)是多少(shǎo)啊以及面和酵母粉的(de)一般比例(lì)是(shì)多少啊，面和(hé)酵(jiào)母(mǔ)粉的一般比(bǐ)例是多少合(hé)适，酵母粉与面的比例是(shì)多少，面跟(gēn)酵母粉的比例，面与酵母(mǔ)的比例是多少等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

面是碱性还是酸性

　　面是(shì)酸性的。

　　面(miàn)属于酸性食(shí)物.何谓酸性或议论文论点论据论证是什么意思，论点论据论证是什么意思举例子碱性(xìng)食物所(suǒ)谓酸性食物或碱性食物，并(bìng)不是指味(wèi)道酸或(huò)咸的食物，

　　而是(shì)指(zhǐ)食物经过消化吸收(shōu)和代谢后产生的(de)阳离子或阴离子占(zhàn)优(yōu)势的食(shí)物(wù)。

　　也就(jiù)是(shì)说，某种食物如经代谢后(hòu)产(chǎn)生的钾、钠(nà)、钙、镁等阳离子占优势的则属碱性食(shí)物(wù);而代(dài)谢后产生磷、氯、硫等(děng)阴离子占优势(shì)的食物属酸性食物(wù)。

面和酵母粉(fěn)的(de)一般(bān)比例是多少啊

　　酵母粉发(fā)面一般(bān)按(àn)照酵母粉(fěn)和面(miàn)粉以(yǐ)1:100的比例制作，也就是100g面粉就要加入1g的酵母粉(fěn)进行发酵。

　　一般春秋(qiū)季(jì)面粉、温水和酵母的最佳(jiā)配比是100：55：1.5。

　　另外还要注意(yì)环(huán)境温度，最好把和好的面团放(fàng)在30-40度左右的温(wēn)度处进行(xíng)2次醒发(fā)，在家中(zhōng)可选择(zé)蒸锅加(jiā)水烧到(dào)60-70度，等锅内环境温度35-40度时，将装(zhuāng)有面团的面盆(pén)放(fàng)入锅(guō)中进行发(fā)酵。

　　如果是(shì)冬季，面粉、温(wēn)水(shuǐ)和(hé)酵母的配(pèi)比为100：60：2，其它和春秋季方法相(xiāng)同(tóng)。

　　夏季的环(huán)境温度已经达到酵母(mǔ)繁殖的最(zuì)佳温(wēn)度，直接放(fàng)在(zài)家里不管什么(me)地方都可以。

酵母粉和面粉(fěn)比(bǐ)例是多少?

　　一(yī)般(bān)建议酵母粉和面(miàn)粉的比例为1：100比较合适，通常500克(kè)的面粉可以放4-5克的酵母(mǔ)粉(fěn)，不(bù)过由于温度对酵母发酵的效果会有所影响，因此(cǐ)不同的(de)季(jì)节可以适量(liàng)的调整比例。

　　酵母放多了整出来的面食口(kǒu)感会有些发酸(suān)，放多了也会提(tí)高发酵速度，不过并不会对身(shēn)体(tǐ)有太(tài)大的影响(xiǎng)，如果还(hái)没(méi)有蒸，可以(yǐ)将面放置作(zuò)为老面，然后混(hùn)合进(jìn)入新面重新发酵即(jí)可。

　　扩展资料：

　　注意(yì)事项：

　　比如说酵(jiào)母粉千万不(bù)能(néng)和(hé)议论文论点论据论证是什么意思，论点论据论证是什么意思举例子盐一起使用，盐会抑(yì)制酵母的发酵，而酵母和白(bái)糖加在(zài)一起使用，那(nà)么(me)做出(chū)来的面食会更加松软香甜(tián)，所(suǒ)以酵母和(hé)白糖才是最完美的搭配。

　　未开封(fēng)的酵母粉常温存放就(jiù)可(kě)以，如(rú)果是已经开口的酵母粉，那就要(yào)把口密(mì)封(fēng)，然后放到冰箱冷藏着(zhe)，这样(yàng)就不会减少酵母的(de)活性。

　　参考(kǎo)资(zī)料来源(yuán)：百度百科-酵母粉

　　参(cān)考(kǎo)资(zī)料来源(yuán)：百(bǎi)度百科-面(miàn)粉

未经允许不得转载：连云港装饰公司,豪泽装饰 议论文论点论据论证是什么意思，论点论据论证是什么意思举例子