大(dà)明虾(xiā)是淡(dàn)水还是海水(shuǐ)

　　大明虾(xiā)是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要生活在浅海泥(ní)沙层，春(chūn)季时会洄游产卵(luǎn)，可捕(bǔ)捞出虾籽，产(chǎn)卵后亲虾(xiā)就会出(chū)现(xiàn)死亡(wáng)，幼虾长到秋季(jì)时会成为成(chéng)虾，生(shēng)长(zhǎng)繁殖的速度非(fēi)常(cháng)快。

　　2、养虾时(shí)池塘一(yī)定(dìng)要建造在通风(fēng)向阳，注水排水(shuǐ)方便，水(shuǐ)源充足无污染(rǎn)的(de)地方。建(jiàn)造好(hǎo)后还要先进行消毒处理，保证无菌无毒。放养(yǎng)虾苗一般(bān)在春季的3-4月份，这时(shí)气(qì)候比(bǐ)较适(shì)宜，利(lì)于虾苗(miáo)生长。平时可以将饵料投喂在浅水(shuǐ)处，同(tóng)时要(yào)经常巡塘，观察生(shēng)长情况，及时调(diào)节水(shuǐ)质(zhì)。

　　3、养(yǎng)虾的池塘以面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源(yuán)充足、无污(wū)染、沙质(zhì)底的淡水池塘(táng)或虾塘为(wèi)主。在虾(xiā)苗放养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培养基础饵料。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然后把新买(mǎi)来的虾(xiā)剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失(shī)去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面(miàn)再套上(shàng)3个同样(yàng)的保鲜袋，用透明(míng)胶封好，直接放入冰(bīng)箱(xiāng)。

　　然后把冰箱(xiāng)调至(zhì)最高档(dàng)8到10个小时，这样(yàng)既冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃(chī)的时候拿(ná)出(chū)一袋，用(yòng)水泡(pào)一下即可(kě)。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻保存。

　　把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码在(zài)保险(xiǎn)盒里，不用放水(shuǐ)，盖(gài)好盒盖，保(bǎo)证没有(yǒu)缝隙就行，直接放入(rù)冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿(ná)大点的(de)水果刀轻轻(qīng)一撬就都下(xià)来了，而且还很完(wán)整(zhěng)。

　　这样(yàng)的虾和刚买来鲜活的虾的肉质(zhì)口感是一(yī)样的，可以(yǐ)保存到来年(nián)有(yǒu)鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备一个饮料(liào)瓶子(zi)，然后将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

活的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的(de)大明(míng)虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜，在现实(shí)生活中，明(míng)虾(xiā)的(de)味道鲜甜，肉(ròu)质也非常正宗，营养也(yě)是十(shí)分丰富，所以很(hěn)多人(rén)平时都非常喜欢吃(chī)明虾。

　　下(xià)面就为大家分享(xiǎng)活的(de)大明虾怎么保鲜。

活的大(dà)明虾怎么保鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿出一个(gè)胶盒来，在里(lǐ)面放一些(xiē)湿纸巾，还(hái)是湿毛巾作为垫(diàn)底，把虾放入里面(miàn)后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾(jīn)，这么(me)做是为了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿(shī)毛(máo)巾(jīn)保(bǎo)持一定的湿度，来保(bǎo)持基围虾的持久保鲜(xiān)。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用凉水(shuǐ)小冲(chōng)一下。

　　 2、把(bǎ)虾(xiā)码放在饭盒里，大(dà)概是饭盒的2/3。

　　(如果是(shì)平时一家三口吃的话，用(yòng)小一点的饭盒，过(guò)节日的话(huà)可(kě)以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满，但(dàn)要没过(guò)虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉水(shuǐ)冲饭盒反面(miàn)，一倒就能把虾块(kuài)取出(chū)，用保鲜(xiān)膜把虾块包(bāo)好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住(zhù)明虾的(de)身体，右(yòu)手拿剪刀虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾(xiā)住明虾，把虾身(shēn)搭在中指、无名指和小指(zhǐ)上，用大拇(mǔ)指(zhǐ)和食(shí)指压住虾身，使虾肚面向(xiàng)自己，右手拿剪刀(dāo)把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚(dù)中间有一条黑(hēi)色的虾肠(cháng)，用(yòng)剪刀(dāo)沿(yán)着黑线边缘(yuán)轻(qīng)轻划一下，取(qǔ)出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握(wò)着虾(xiā)身体的第二个关(guān)节处，右手取(qǔ)一根牙签，用牙签插入虾的第二关节，轻(qīng)轻向上一挑，左手(shǒu)同时把虾身(shēn)松(sōng)开(kāi)平放，把虾泥(ní)取出(chū);

　　 6、左手(shǒu)握虾(xiā)，右手顺着虾身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手握虾(xiā)，右手把虾(xiā)头去掉(diào);

　　 8、留(liú)下干净(jìng)的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾(xiā)头不要丢(diū)掉。

活的大(dà)明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法

　　 将鲜(xiān)虾(xiā)一只只的顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷(lěng)冻。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不会串味。

　　吃之前取出(chū)一(yī)瓶提前解冻，用(yòng)刀(dāo)或剪子(zi)将瓶子破开，一瓶正好可(kě)以做一盘。

　　 *这种方(fāng)法简单、方便、干净、利落(luò)、最(zuì)主要的保鲜不易(yì)干、不(bù)串味(wèi)。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜(xiān)，不(bù)会变(biàn)得干柴。

　　饮料(liào)瓶不(bù)要太大也不要太小，500ml的(de)饮料(liào)瓶(píng)大(dà)小正合适，拿(ná)出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来加厚(hòu)的保(bǎo)鲜袋。

　　把新(xīn)买来(lái)的虾剪(jiǎn)去虾(xiā)须和头上的(de)刺，以免扎破(pò)袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样(yàng)的保鲜(xiān)袋(dài)，用透明(míng)胶封(fēng)好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然(rán)后把冰(bīng)箱调至最高(gāo)档8到10个小时，这样既冷冻(dòng)的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺(quē)点是保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)容易破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会变干、也容(róng)易串味，时间(jiān)长了口感也会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的(de)码在保(bǎo)险盒里，不用放水，盖好盒盖，保(bǎo)证(zhèng)没有缝隙(xì)就(jiù)行，直(zhí)接放入冰(bīng)箱(xiāng)速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的(de)水果刀(dāo)轻轻一撬(qiào)就(jiù)都(dōu)下来了(le)，而且(qiě)还很完整。

　　这样的(de)`虾和刚买来(lái)鲜活的虾的肉质口感是(shì)一(yī)样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使(shǐ)用此(cǐ)法时保鲜盒的大小要合适，一般的外卖餐盒(hé)和饭店的(de)打包盒大小就差不多(duō)，大(dà)概能装一斤虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里(lǐ)面煮一下，然后把(bǎ)虾捞上来，把水沥(lì)干后，用保(bǎo)鲜袋装好，放在(zài)冰箱里面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合长期保(bǎo)存，保存时间(jiān)可长达一年，而且口感和鲜(xiān)度与(yǔ)鲜虾(xiā)几乎无(wú)异(yì)。

　　方法(fǎ)4虽然也(yě)很简单(dān)易行(xíng)，但保存时间不宜太久，一(yī)般七(qī)天左右。

　　而且(qiě)口(kǒu)感(gǎn)和鲜度都要差许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷冻(dòng)鲜(xiān)虾切忌反复化开冷冻。

　　每次吃多少取多少，否则(zé)化(huà)开再冻虾肉就粉了(le)没有弹性了(le)，而且虾皮会变(biàn)黑。

　　取出(chū)后用自来水迅速解冻，然(rán)后控水后，愿(yuàn)意水(shuǐ)煮、油焖就自由发(fā)挥了。

活的大(dà)明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾(xiā)怎么保存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)。

　　把买(mǎi)来的虾一(yī)只一只放(fàng)在塑料瓶里(lǐ)，装(zhuāng)满后(hòu)拧(níng)紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因(yīn)为冰(bīng)箱里放的东(dōng)西多且杂(zá)，这么放(fàng)就不会串味(wèi)了，制作方法也很简单(dān)方(fāng)便(biàn)。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法。

　　为了(le)避免虾刺破保(bǎo)鲜(xiān)袋，先(xiān)把(bǎ)虾须和(hé)虾头的刺剪掉，也可以提(tí)前把不吃的地方剪掉，然(rán)后再用保鲜(xiān)袋把虾多缠(chán)几下放到冰(bīng)箱里保存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实家(jiā)里有食品级真空包装袋和包装机的话完全(quán)可(kě)以选择这种方法！因为不论(lùn)是(shì)瓶子还是保鲜(xiān)膜难免(miǎn)会有空(kōng)气在(zài)里面(miàn)，有(yǒu)空气就难免会有细菌，把(bǎ)空(kōng)气抽(chōu)空之后细菌的含量也会大大减少，所(suǒ)以被细菌感(gǎn)染的几率也会大(dà)大减(jiǎn)少哦！

　　 虾是贝(bèi)类(lèi)吗

　　 虾(xiā)并不是贝类。

　　虾是一种甲(jiǎ)壳类节肢动物(wù)，大多生(shēng)活在江湖或者海水中，常见(jiàn)的品种有青虾，河虾，对虾等；而贝(bèi)类是一种软体(tǐ)动物，主要分布在(zài)海洋中，常见的品种(zhǒng)有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这(zhè)完全(quán)就是(shì)两个品(pǐn)种，但基于人类的(de)本质，我们对这两(liǎng)样(yàng)一(yī)律来(lái)着不拒，因(yīn)为两者都是美味！我们通常说的贝(bèi)类一般会有贝(bèi)壳，然后所有的器官都在贝壳里(lǐ)，虾则不一样，虾的外壳会(huì)保护标准大气压和常温常压，常温下的标准大气压(hù)它(tā)大(dà)部分躯体，但是头部还(hái)有(yǒu)四肢是(shì)露在外面的(de)，且(qiě)虾(xiā)的(de)外壳是一(yī)节(jié)一节的并不像贝(bèi)壳只(zhǐ)有一大(dà)块。

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