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凤凰单丛茶是归于什么(me)茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青茶的种(zhǒng)类之一，归归于(yú)乌龙(lóng)茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介(jiè)、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深沉的广东省(shěng)凤凰镇乌岽山茶(chá)区，冲泡(pào)之后(hòu)有(yǒu)兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的(de)茶汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖(gài)碗里边焖(mèn)泡，水量在七八分左(zuǒ)右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡办法(fǎ)

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具有中国(guó)特(tè)色的(de)茶(chá)，归于闻名的乌龙茶(chá)（青(qīng)茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮(cháo)州市凤凰(huáng)镇，以(yǐ)当地的一座凤凰山(shān)命名(míng)（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然(rán)花香(xiāng)、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐(nài)久(jiǔ)回甘、极(jí)耐泡等特色，那么怎么(me)冲泡凤凰(huáng)单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和(hé)潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能够多预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器(qì)、热水壶和风(fēng)箱（电磁炉(lú)或(huò)酒精灯(dēng)都能够），以(yǐ)增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏(qī)茶用(yòng)水：自古以来，喝茶(chá)就十分(fēn)重视水质，水(shuǐ)的质(zhì)量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说(shuō)，无色无味、含氧量高的水最适(shì)合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好(hǎo)，纯(chún)净水(shuǐ)次(cì)之(zhī)。

　　泡茶(chá)水温：水(shuǐ)温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧(shāo)开，然后放凉一(yī)点。

　　茶(chá)叶投(tóu)进量：依据盖(gài)碗的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜(yí)，喜爱喝浓茶的(de)朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放(fàng)少些茶，依据自(zì)己的品味，投(tóu)进量(liàng)多试几回，就能把(bǎ)握自己喜爱的茶汤(tāng)浓度(dù)了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲(chōng)茶

　　直接(jiē)用白开(kāi)水洗净(jìng)茶具，然后(hòu)在余温散尽前(qián)，投进茶(chá)叶(yè)并把100度(dù)的开(kāi)水进(jìn)步入盖碗，使茶(chá)叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所以要(yào)温杯(bēi)是(shì)为了避免冲(chōng)茶过程中，水杯招引(yǐn)了开水(shuǐ)的热量(liàng)，导(dǎo)致水温不行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮(fú)的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把(bǎ)蓝桉什么意思 蓝桉的寓意是什么意思泡(pào)后的茶水顺次巡回注入并(bìng)排(pái)的茶杯里，可视泡(pào)数(shù)的添加恰当增出汤的时(shí)刻，茶(chá)水倒(dào)到少量时要(yào)一点一点均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最(zuì)宜(yí)。

　　四(sì)、赏(shǎng)茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏(shǎng)杯中(zhōng)的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅(xiù)其香(xiāng)后品(pǐn)味其味确(què)是一种日(rì)子(zi)艺术享(xiǎng)受

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