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菜(cài)籽油可以(yǐ)炒菜吗

　　菜籽油是可以炒菜(cài)的。

　　可以炒菜哦。菜籽油富含维(wéi)生素E、各类(lèi)脂肪酸(suān)等，可以很好地(dì)被人体(tǐ)吸收，平日里可以用来(lái)煎炒食物，真(zhēn)是(shì)好看又好(hǎo)吃呢

　　菜籽油(yóu)也(yě)就是我们俗(sú)称的(de)菜油，也叫做油菜籽油(yóu)、香菜油，是用油菜籽(zǐ)榨出来的食用油的一种。

　　菜籽油金黄(huáng)金黄(huáng)的，不仅色泽诱人，而且闻起来还有一股香(xiāng)香(xiāng)的味道，用它炒出来的(de)菜(cài)不仅味(wèi)美，而(ér)且营养价(jià)值高。

菜(cài)籽油如何去掉(diào)生油味道(dào)

　　菜(cài)籽(zǐ)油去(qù)掉生油味方(fāng)法

　　1、当油烧开时(shí)下锅，撒把干面粉(fěn)，面粉受热渐渐也糊化沉淀，也能使(shǐ)菜籽(zǐ)油洁净(jìng)。

　　2、花椒压(yā)榨(zhà)法：油烧(shāo)热(rè)时，放入几粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦(jiāo)捞出。secx的不定积分推导过程，secx的不定积分推导过程图片

　　再投入1-2片青菜，使(shǐ)其冒烟，就没(méi)有异(yì)味了。

　　3、先将菜籽油(yóu)倒入锅中烧热；油烧热(rè)后往锅中放入适量的生(shēng)花(huā)生(shēng)，等到(dào)花生炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　4、黄豆除味(wèi)法：菜籽油烧(shāo)热时(shí)，放入十几颗黄(huáng)豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可去(qù)除异味。

　　5、食(shí)物吸(xī)附法：锅中菜籽油烧(shāo)沸时(shí)，放入大米干饭或(huò)者馒头片(piàn)，炸焦(jiāo)黄捞出，米饭或者馒(mán)头片(piàn)能(néng)够吸附异味(wèi)。

　　6、馒(mán)头除味法：先将菜籽(zǐ)油烧(shāo)热(rè)，然(rán)后放几片馒头(tóu)片(piàn)油(yóu)炸(zhà)，待炸过(guò)的菜籽油冷却后(hòu)，将(jiāng)其装(zhuāng)坛储存，日常(cháng)用于炒菜，不仅(jǐn)无(wú)异味(wèi)，而且还有油炸(zhà)的香味。

　　7、先把菜籽油(yóu)烧(shāo)热，之后加热(rè)葱花(huā)、生姜(jiāng)、蒜末以(yǐ)及桂(guì)皮(pí)等等进行(xíng)翻炒即(jí)可(kě)。

　　当(dāng)菜籽油冷却过后，可以(yǐ)选择放到密封的瓶子当中进行存放。