猪(zhū)肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么做好(hǎo)吃吗是猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位的。

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猪(zhū)肚(dù)头叫什(shén)么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)调出(chū)各种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白质、脂肪(fáng)等(děng)成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊(shū)的味道，烹饪前(qián)的(de)清洗时(shí)很重要的(de)工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪(zhū)肚用清水(shuǐ)洗几次，然(rán)后放(fàng)进(jìn)水快开的锅里(lǐ)，经常翻动(dòng)，不等水开(kāi)就把往事不堪回首月明中什么意思解释，往事不堪回首月明中下一句是什么猪(zhū)肚取出来，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊(hú)，组织(zhī)松弛(chí)、易破，有(yǒu)腐败恶(è)臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白(bái)茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不(bù)适(shì)宜贮(zhù)存，应随(suí)买(mǎi)随(suí)吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪(zhū)肚头是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的(de)胃的上部(bù)部位。

　　烹饪(rèn)术语(yǔ)叫猪(zhū)慎旁肚仁，这(zhè)个(gè)部位是猪肚上最(zuì)肥(féi)厚的部分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米左(zuǒ)右，质地(dì)脆嫩，能用(yòng)来烹(pēng)宽(kuān)物橡调蚂(mǎ)裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有(yǒu)大(dà)量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元(yuán)素(sù)和(hé)维(wéi)生(shēng)素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道(dào)，烹(pēng)饪前的(de)清洗(xǐ)时很(hěn)重要的工序(xù)。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚(dù)用清水洗几次，然后放进水快开(kāi)的锅里，经(jīng)常翻动，不(bù)等水开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除(chú)掉(diào)。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪(zhū)肚头(tóu)粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶(è)臭气味(wèi)的(de)不(bù)要选购(gòu)。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

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　　参考资料(liào)来源：百度百科(kē)——猪肚

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