新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜(xiān)等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发(fā)物主(zhǔ)要是(shì)指能(néng)诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当中富含(hán)的蛋白对人体是属于(yú)一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人(rén)体内构成(chéng)一种(zhǒng)过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致(zhì)人(rén)体(tǐ)疾病(bìng)的加重或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的(de)复发，且部分患者可(kě)能(néng)还会出现过(guò)敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋(dàn)的(de)时候要注(zhù)意食用禁忌问题，一些患(huàn)有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是(shì)肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是(shì)不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致(zhì)身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之(zhī)后很(hěn)容易导(dǎo)致人体(tǐ)内的燥热之(zhī)气的(de)加重，尤其(qí)是本身就是热(rè)性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不(bù)适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的，身体肥胖(pàng)的人群也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含(hán)量(liàng)导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人(rén)群也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的(de)症状(zhuàng)，且(qiě)鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主要是(shì)一次摄入过多的鹅(é)蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担的(de)加重且很(hěn)难被人体消化吸收(shōu)，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适，且个人体(tǐ)质(zhì)也健康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之后是可(kě)以起到补益(yì)身体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质(zhì)含量丰富，对(duì)人体健康是(shì)有(yǒu)益(yì)的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上(shàng)面(miàn)其(qí)实有很多(duō)要注意的点，比较常见的储存(cún)方法有冷(lěng)藏法，石(shí)灰水储藏(cáng)法和淡盐水储藏(cáng)情怀经典句子正能量，形容一个人有情怀咋说法，这(zhè)几种(zhǒng)方法(fǎ)对于保存(cún)鹅蛋(dàn)来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋(dàn)内的微(wēi)生(shēng)物(wù)和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的目的(de)自然就(jiù)达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮(zhù)藏法：在容器中添(tiān)加填充(c情怀经典句子正能量，形容一个人有情怀咋说hōng)物，如(rú情怀经典句子正能量，形容一个人有情怀咋说)谷糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器(qì)内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存(cún)放小技巧

　　 1放在(zài)通风处(chù)，不要水洗，有污物的蛋可以先(xiān)用(yòng)温(wēn)水浸过的半湿(shī)毛巾(jīn)擦一遍，然后(hòu)大头(tóu)朝(cháo)上小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保(bǎo)鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表(biǎo)面(miàn)均(jūn)匀地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰(bīng)箱，都可(kě)防止蛋(dàn)壳内(nèi)的水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋(dàn)白中(zhōng)的(de)卵白蛋白和(hé)蛋黄中的(de)卵黄(huáng)磷蛋(dàn)白，蛋(dàn)白质中富有人体(tǐ)所必须的各种氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体(tǐ)消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其(qí)中约一半(bàn)是卵磷脂(zhī)，这些(xiē)成分(fēn)对(duì)人的脑及神(shén)经(jīng)组织的发育(yù)有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量(liàng)较多，也容易被人体吸收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰(fēng)富，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素(sù)和(hé)硫胺(àn)素，蛋白中(zhōng)的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维(wéi)生(shēng)素也是人体(tǐ)所必(bì)须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅、半小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子(zi)放入(rù)水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上买来晚上吃(chī)也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个(gè)，打散加盐调匀后加(jiā)点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜欢鱼(yú)露味(wèi)道可(kě)加点(diǎn)鱼露。

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