猪肚头叫什么(me)，猪肚(dù)头怎么做好吃(chī)吗是猪肚头是猪科动(dòng)物猪的胃的(de)上部部位(wèi)的。

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猪(zhū)肚(dù)头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚仁(rén)，这个(gè)部位(wèi)是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出(chū)各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中(zhōng)含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维生素(联通如何查询话费余额和流量余额，联通怎么查话费余额和剩余流量sù)E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是(shì)内(nèi)脏器官，有特殊的味道，烹饪前的(de)清洗时很重(zhòng)要的(de)工(gōng)序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次，然后(hòu)放进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来(lái)，再(zài)把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味的(de)不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食(shí)用(yòng)忌：猪肚(dù)头与莲子(zi)（用白茄(jiā)枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随(suí)买(mǎi)随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃的上部部(bù)位。

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪(zhū)慎旁肚(dù)仁，这个部(联通如何查询话费余额和流量余额，联通怎么查话费余额和剩余流量bù)位是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘米左(zuǒ)右(yòu)，质地脆嫩，能(néng)用来烹宽物(wù)橡(xiàng)调蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等(děng)成分(fēn)。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗(xǐ)时(shí)很重要的工(gōng)序(xù)。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几次，然后(hòu)放进水(shuǐ)快开的(de)锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就(jiù)把猪肚取出(chū)来，再把(bǎ)猪肚(dù)两面的污物除(chú)掉(diào)。

　　猪肚(dù)头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊(hú)，组(zǔ)织松弛(chí)、易破，有(yǒu)腐败(bài)恶臭(chòu)气味(wèi)的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪(zhū)肚

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