燕(yàn)京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京(jīng)啤酒发布2023年一(yī)季报(bào)，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净(jìng)利(lì)润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京啤酒的营收(shōu)为132.02亿元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。硝酸锌化学式怎么写出来的，硝酸锌化学式子>

　　国内(nèi)两大啤酒巨头(tóu)青(qīng)岛啤(pí)酒（600600.SH）和(hé)华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一年实现(xiàn)营(yíng)收和净利润的双(shuāng)增长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营(yíng)收321.7亿元，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔(tī)除一(yī)次性初始(shǐ)补(bǔ)偿收益影(yǐng)响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这(zhè)一业绩(jì)的(de)取(qǔ)得(dé)，是啤酒企业调整(zhěng)产(chǎn)品结构、上(shàng)调产品售价的结(jié)果。

　　相比(bǐ)于净利润的高增长，上(shàng)述(shù)三家啤酒上市公司(sī)的(de)营收增长幅度(dù)并不大(dà)，销(xiāo)量(liàng)增长(zhǎng)也不如(rú)人(rén)意。不(bù)过，其高端(duān)产品(pǐn)的表(biǎo)现却非常亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减员、出售(shòu)土地等(děng)降低(dī)经(jīng)营成本、改善(shàn)盈利的(de)情况。

　　酒业(yè)分析(xī)师(shī)蔡(cài)学(xué)飞告诉(sù)时代财(cái)经，啤酒(jiǔ)企业关停部(bù)分工(gōng)厂是为了提高运行效率，降(jiàng)低运营成本，同时淘汰(tài)低端落后产能，而(ér)新(xīn)增产(chǎn)能(néng)是为了利用自身品牌(pái)、品质和区位(wèi)优势，扩大高端产品的占比，符(fú)合整个行业消费结构升(shēng)级的趋(qū)势(shì)。

　　动辄上千元，啤(pí)酒迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由(yóu)增量(liàng)市场转为存量市场，啤酒(jiǔ)企业想依(yī)靠卖(mài)更多的(de)啤酒来拉动业绩增长变得(dé)越来越难。

　　过去一年，上述三家(jiā)啤酒上市公司的产(chǎn)品销(xiāo)量增长幅度(dù)均在个位数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品(pǐn)销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品销量377.02万千升，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的(de)局面，啤酒(jiǔ)企业都(dōu)把目(mù)光锁定在高端(duān)化上，啤酒圈因此迎来一波“高(gāo)价(jià)潮”。

　　过去(qù)一年(nián)，华润啤酒推行(xíng)多元(yuán)品(pǐn)牌组合(hé)建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础上(shàng)推出首款超(chāo)高(gāo)端(duān)烈(liè)性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华(huá)润啤酒高端产品黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦(mài)纯生(shēng)及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上市(shì)；青岛啤酒在(zài)保持“青岛啤酒主品牌+崂(láo)山啤酒(jiǔ)第二品(pǐn)牌(pái)”战略(lüè)的同时，也加快(kuài)布(bù)局高端和(hé)超高(gāo)端市场；燕(yàn)京啤酒则持续(xù)实(shí)施大(dà)单(dān)品战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的大单品与(yǔ)特色产品组(zǔ)合的(de)产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒(jiǔ)的售(shòu)价(jià)也不断(duàn)上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了(le)一款名为(wèi)“一世传奇”的高端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶(píng)售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只(zhǐ)售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩的(de)提振效应(yīng)明显。华(huá)润啤酒表(biǎo)示(shì)，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构(gòu)得(dé)到优化；青岛啤酒中高(gāo)端以(yǐ)上产(chǎn)品实现销量293万千(qiān)升，约占(zhàn)全年总销(xiāo)量807.2万千升(shēng)的36％，中(zhōng)高端以(yǐ)上产品销量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超(chāo)50％。从吨价看，中信证券研报(bào)显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同(tóng)比增(zēng)长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及包装物成本上升(shēng)，燕京啤酒和(hé)华润啤酒的整体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在此情(qíng)况(kuàng)下，部(bù)分啤酒企业(yè)开始筹划拓展非啤酒业务，寻(xún)找(zhǎo)新(xīn)的(de)增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通(tōng)过其全资子公司向山东景芝白酒注资(zī)13亿(yì)元，收购其40％股(gǔ)权(quán)。2022年，华(硝酸锌化学式怎么写出来的，硝酸锌化学式子huá)润啤(pí)酒又相(xiāng)继(jì)收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵(guì)州金(jīn)沙(shā)酒(jiǔ)业(yè)股权(quán)，成(chéng)为这两家(jiā)白酒企业的实(shí)控(kòng)方(fāng)。

　　业内普遍(biàn)认为，华润啤酒跨入白酒行业(yè)的目的(de)是希望(wàng)借助白酒来实现高端化发(fā)展。

　　一边关厂卖(mài)地，一边(biān)扩(kuò)建(jiàn)产能

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业(yè)的营收(shōu)增速放缓，但净利(lì)润(rùn)大多(duō)实(shí)现了可观的增(zēng)长(zhǎng)，除了高(gāo)端化战略带来的拉(lā)动效应外，也与其关厂裁员(yuán)、变卖(mài)资(zī)产以缩减成(chéng)本的(de)策(cè)略有关。

　　华润啤酒在(zài)年报中透露，截(jié)至2022年(nián)年底，公(gōng)司在中国内(nèi)地24个省、市、区营运63间(jiān)啤(pí)酒厂，目前正(zhèng)持续推动优化产能布局，已停止(zhǐ)营运两间啤(pí)酒厂。财报(bào)显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒于2022年一次性确认员(yuán)工补偿(cháng)及安置(zhì)费用和(hé)关厂相关(guān)的固定资产减值(zhí)亏(kuī)损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂(chǎng)”已经成为国(guó)内(nèi)啤酒企业优化(huà)经(jīng)营的常(cháng)用手(shǒu)段。燕京啤酒在近(jìn)期(qī)的投(tóu)资者(zhě)交流会(huì)上就透露，已着手开始进行关厂(chǎng)动作，同时调整和精简总部和工厂员工架构，压(yā)缩(suō)管理(lǐ)层级，未来公司销售(shòu)、管理费用率有望(wàng)持(chí)续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒(jiǔ)企业也出现较大规模的减员(yuán)。

　　财报(bào)数(shù)据(jù)显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员(yuán)减少(shǎo)的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人(rén)，较(jiào)2021年(nián)减少(shǎo)1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职(zhí)员工数合计为(wèi)31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职员工数(shù)合计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置(zhì)的(de)土地也为啤酒上(shàng)市公司(sī)增厚了利润。

　　今年(nián)3月(yuè)2日，青岛啤(pí)酒(jiǔ)发布公告称，董事会同意政府对公司所属(shǔ)杨(yáng)家群货场土(tǔ)地进行收(shōu)储。今年3月1日，公司收到上(shàng)述(shù)目标(biāo)土地(dì)的征(zhēng)收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通(tōng)过资产处置的方式(shì)获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一年增加4.86亿元。青岛啤(pí)酒(jiǔ)表示，这部分收(shōu)益主要(yào)系公司取(qǔ)得处置土(tǔ)地使用权等长期资(zī)产的收益(yì)同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华(huá)润雪花啤(pí)酒（中国）投(tóu)资有限(xiàn)公(gōng)司及(jí)本公司(sī)间接全资(zī)附属公司华润雪(xuě)花啤酒（中国）有限公司签(qiān)订搬迁(qiān)补偿协议，华(huá)润啤酒(jiǔ)就出(chū)让其拥有(yǒu)的地块(kuài)收取初(chū)始补(bǔ)偿收益(yì)约17.55亿(yì)元(yuán)，对应税(shuì)后收益13.16亿(yì)元。仅(jǐn)此(cǐ)一项，就为华润啤酒带(dài)来了当年约三(sān)成(chéng)的利(lì)润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹(chóu)划新增(zēng)产能。

　　根(gēn)据官方(fāng)资料，2022年，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒共有7个搬迁新(xīn)建项(xiàng)目(mù)启动，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年(nián)新(xīn)建项目等，同(tóng)时还(hái)有8个项(xiàng)目正式投产(chǎn)运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改造项(xiàng)目、黔南工厂新(xīn)增12万(wàn)罐/小(xiǎo)时罐装生(shēng)产线(xiàn)项目等(děng)。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年(nián)度(dù)报告(gào)中披露了多项新建、搬(bān)迁和改(gǎi)造(zào)工程。

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