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切(qiè)开的南瓜可以(yǐ)放冰箱(xiāng)吗(ma)，南瓜切了一半(bàn)放冰箱能(néng)留(liú)几(jǐ)天

　　切开的南(nán)瓜是可以放冰箱里面冷藏的，也可以(yǐ)冷冻，只不(bù)过(guò)在存放之前(qián)需要(yào)先将南瓜(guā)里面的瓜(guā)瓤个挖掉，这样(yàng)的做法(fǎ)的目的是为了防止水分的流(liú)失(shī)，处理完(wán)瓜瓤(ráng)之后，只需要用保鲜袋把切好的南瓜的包好，就可(kě)以放冰箱了。

　　等(děng)后面拿出(chū)来在(zài)吃的时候(hòu)，就把保鲜膜(mó)撕掉(diào)，再切掉南瓜切面的一层就好(hǎo)了(le)，这样也不用担心变味(wèi)。

切开的(de)南瓜放冰箱可(kě)以放多(duō)久

　　南(nán)瓜如果放置在干燥(zào)的(de)地方能够保存一年左(zuǒ)右的时间，如(rú)果放(fàng)置在潮湿的地(dì)方(fāng)，可以保(bǎo)管三个月左右，南瓜(guā)是水(shuǐ)果中比较坚(jiān)固(gù)的食物，可以(yǐ)保存(cún)的时间长。

　　南瓜(guā)很容易保存(cún)，完整的南瓜可以在常温下放置(zhì)1~2个(gè)月，切开的南瓜容(róng)易变(biàn)质，最多(duō)可以(yǐ)保存(cún)2~3天。

　　南瓜可(kě)以放入冰箱，但最好提高冰(bīng)箱内(nèi)的温度(dù)，南瓜适合在十度以(yǐ)上的环境存放。

　　一般来说，冰箱(xiāng)冷藏室的4~6℃不适合(hé)放入(rù)南瓜(guā)，否则容(róng)易冻伤，南瓜在冰箱(xiāng)里(lǐ)放(fàng)2~3个月(yuè)没(méi)问(wèn)题。

　　南(nán)瓜(guā)实际上可以在常(cháng)温下储存很(hěn)长时间，不需要特(tè)别(bié)用到冰箱，放在冰箱里保存反而(ér)会加速其变质。

　　南瓜挑选方(fāng)法：

　　1）看颜色

　　由于南瓜的种类很多，因(yīn)此在选择时也会有一定的(de)差异(yì)，例如：金(jīn)黄色的南瓜颜色暗黄(huáng)，条纹清晰粗重(zhòng)，表(biǎo)明是(shì)成熟的(de)南瓜；

　　绿色的南(nán)瓜(guā)则要选择绿(lǜ)色的发黑(hēi)，表明是成熟(shú)的南瓜。

　　无论黄色还是绿色，只要是南瓜，它的棱角越深，瓜(guā)瓣(bàn)就会越鼓越成熟。

　　2）看瓜瓤(ráng)

　　南瓜切成小(xiǎo)块(kuài)，瓜皮很硬，这样(yàng)的南(nán)瓜，煮熟(shú)后，吃起来又嫩又(yòu)甜。

　　瓜皮颜色一般为金黄色，成熟时颜色较深。

　　反(fǎn)之，如果颜色较浅，则证明(míng)没有成熟(shú)。

　　此外，瓜子饱满也(yě)是南瓜(gu塑料是不是绝缘体ā)成熟的标志之一。

　　3）看外(wài)皮

　　选择南(nán)瓜时，最(zuì)好选择外形完整无(wú)小疙瘩(dā)的南瓜。

　　如果情况(kuàng)不(bù)佳，就不要购买。

　　但(dàn)乡下的南瓜，外皮上会有一些小(xiǎo)斑(bān)点，这是因为(wèi)，当(dāng)南瓜在生长过程(chéng)中(zhōng)，可能会(huì)被虫子咬或刮伤时，南(nán)瓜(guā)会分泌出黏液来保护伤口(kǒu)，经过一段时间，这(zhè)些(xiē)黏液(yè)就凝固成硬块，表(biǎo)皮(pí)上也会有(yǒu)小斑(bān)点，但不(bù)影响食用。

　　另外，挑南瓜(guā)和挑冬瓜是一样(yàng)的，表面涂上一层(céng)白霜会(huì)更(gèng)好，这(zhè)样的南瓜(guā)可(kě)以保存更久，而且味道也更(gèng)甜美。

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