桂(guì)林磨(mó)浆(jiāng)米线？桂林闫氏大(dà)米、力源大米、天湖香米的(de)出浆都比(bǐ)较高的(de)。关于(yú)桂(guì)林磨浆米线以及(jí)桂(guì)林磨浆米线，桂林大米(mǐ)品牌等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

桂林是属(sh克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思ǔ)于贵州省吗

　　桂林是不属于贵州省(shěng)的(de)。

　　桂林不属于贵州(zhōu)省的,贵州桂林不(bù)是一(yī)个地方的。

　　贵(guì)州是一个省的称(chēng)呼,它的首府是贵阳市,贵州省(shěng)南部紧挨着广西壮族自(zì)治区(qū),桂林市是广西壮族自治区管辖的一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂(guì)林闫氏大米、力源大米、天湖香米的出浆都比较高。

　　米又称大米(mǐ)，是禾(hé)本目禾本科稻(dào)属植物的果(guǒ)实，稻谷经脱壳(ké)、碾磨粗皮后(hòu)的成品，可(kě)食用。

　　大米(mǐ)是(shì)人类的主(zhǔ)要粮食之一(yī)，也(yě)是亚(yà)洲人的主要粮食之一(yī)，全世界约有二(èr)分之一的人口食(shí)用大米，常(cháng)见当作主食(shí)的地区在亚洲(zhōu)和各地(dì)唐人街。

　　大米中(zhōng)含碳水化合物75%左(zuǒ)右、蛋白质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并(bìng)含(hán)有丰富的B族维生素等。

桂林米线米浆配方(fāng)

　　桂林米(mǐ)粉是桂(克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思guì)林地方小吃(chī)中(zhōng)的(de)精(jīng)品，俗(sú)有“到桂(guì)林(lín)不吃(chī)桂林米(mǐ)粉，不(bù)算到桂(guì)林”之(zhī)说。

　　 　　桂林米粉的制作(zuò)方法是：先将(jiāng)米淘(táo)净，用清水浸泡几(jǐ)天，然后将(jiāng)米(mǐ)磨成米浆，放到屋外晒(shài)干(gàn)，和成粉团后(hòu)将粉(fěn)煮熟(shú)，再使劲捣煮熟后的粉团，使(shǐ)之变得(dé)极有筋(jīn)力、不易断碎，最后用压榨机将粉(fěn)团压榨成一根(gēn)根韧性极好的米粉(fěn)条，再卷成小(xiǎo)团(tuán)（每(měi)团约2两），即完成。

　　 　　桂(guì)林(lín)米粉有(yǒu)卤菜(cài)粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种(zhǒng)。

　　使用(yòng)时(shí)根(gēn)据(jù)各(gè)人所好，佐以不同的配料，做法(fǎ)也有(yǒu)所不同。

　　无(wú)论(lùn)何种做(zuò)法做成(chéng)的桂林米粉肉香鲜无比，令人(rén)胃口(kǒu)大开(kāi)。

　　尤其是马(mǎ)肉米粉，有桂林米(mǐ)粉之冠之称，其风味独特，闻名遐迩，做法是：将团好(hǎo)的米(mǐ)粉分成几(jǐ)份，（一般2两米粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然后放(fàng)到(dào)马骨头汤(tāng)中烫热，用粉勺连粉(fěn)带汤装入特(tè)制(zhì)的小(xiǎo)碗(wǎn)中，将腌腊好的马肉切(qiè)成薄片铺在粉面上(shàng)，加入(rù)卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜美、香气四溢的(de)马肉米(mǐ)粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道(dào)绝佳，因其(qí)碗(wǎn)小（一碗只有(yǒu)一(yī)箸(zhù)左右(yòu)），所以顾客一餐往(wǎng)往能吃(chī)十几碗(wǎn)，甚(shè克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思n)至几十碗(wǎn)，当看到自己(jǐ)面前用过的(de)小碗(wǎn)堆成小塔时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今(jīn)，中外(wài)游客均把(bǎ)品尝马(mǎ)肉米粉作为(wèi)游览桂林的一(yī)个重(zhòng)要项目(mù)之一(yī)，可以说，桂林米粉也(yě)和甲(jiǎ)天下的桂林山水一(yī)样，名扬四海了。

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