关于肠粉用什么粉做最好,肠(cháng)粉一般用什么粉(fěn)做(zuò)的,做肠粉用什么粉的最新(xīn)生活经验内容如下：

　　肠粉用什么粉(fěn)做最好布(bù)拉肠粉：用的水磨粘米粉为(wèi)主(zhǔ)要(yào)原料，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布(bù)拉(lā)肠粉：用的水磨(mó)粘米粉为主要原料(liào)，再添(tiān)加小麦淀粉(fěn)、各种类型的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木(mù)薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可(kě)以添加(jiā)各(gè)种馅(xiàn)料，比(bǐ)如香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾六朝是指哪六朝仁(rén)、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽(chōu)屉(tì)式肠(cháng)粉(fěn)：用大米磨(mó)的米浆(jiāng)，这类肠粉一般不会添加馅料，是搭(dā)配各种(zhǒng)不同的酱油来食用的。

　　3、传(chuán)统的肠粉：用(yòng)陈年的(de)米(mǐ)研磨(mó)成米浆(jiāng)，再(zài)加上澄面粉(fěn)、玉米淀粉、红薯粉等(děng)，按比(bǐ)例混合(hé)制成，这种制作方式比较复杂(zá)，但口感很不错。

　　4、澄粉：是(shì)把小麦(mài)面粉(fěn)加水揉成团，然后(hòu)在水里面揉(róu)搓(cuō)，揉搓出来的(de)淀粉会留在水里，然后沉淀过滤之后，脱水干(gàn)燥制(zhì)成的，这种粉(fěn)又叫(jiào)小麦(mài)淀粉。

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　　肠粉用什么(me)粉做最好(hǎo)布(bù)拉肠(cháng)粉：用的水磨(mó)粘米粉(fěn)为主要原料，再添加(jiā)小麦淀粉、各种(zhǒng)类型(xíng)的生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌(wān)豆(dòu)淀粉、绿(lǜ)豆淀粉(fěn)、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉、玉(yù)米淀粉等)。

　　1、布(bù)拉肠(cháng)粉：用的水磨(mó)粘米粉为主要原料，再添加小麦(mài)淀粉(fěn)、各种(zhǒng)类型的生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀(diàn)粉、土(tǔ)豆(dòu)淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米(mǐ)淀粉(fěn)等(děng))。布拉肠粉可以添(tiān)加各种馅(xiàn)料，比如香(xiāng)菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽屉(tì)式肠粉：用大米磨的(de)米浆，这类肠粉(fěn)一(yī)般不会添加(jiā)馅料，是(shì)搭配各种不同(tóng)的酱油来食用(yòng)的。

　　3、传统的肠粉：用陈(chén)年的(de)米研磨成米浆，再加(jiā)上澄面粉、玉(yù)米淀粉、红薯粉(fěn)等(děng)，按比例(lì)混合制成，这种制作方(fāng)式(shì)比较(jiào)复杂，但口感很(hěn)不错。

　　4、澄粉(fěn)：是把小麦面粉加水(shuǐ)揉成(chéng)团，然后在水(shuǐ)里面揉(róu)搓，揉搓出(chū)来的(de)淀粉会留在水里，然(rán)后沉淀过(guò)滤(lǜ)之(zhī)后，脱(tuō)水干燥制(zhì)成的，这种粉(fěn)又叫小麦淀粉(fěn)。

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