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　　含盐率=盐的数量除以盐(yán)水的数量乘100%。

　　食用盐是指以氯化钠为主要成分，从(cóng)地下岩盐沉积物和天然卤水中提取的加工过的食用盐，不含低钠盐，含有(yǒu)少量的水和杂(zá)质以及其他元素(sù)。

　　盐在化(huà)学中，是指一类金(jīn)属离子或(huò)铵根离子，属(shǔ)于化合物，溶于水会离解出所有的离子。

　　复盐通常(cháng)可由混合这两种盐饱和溶(róng)液并结(jié)晶而制得(dé)。

　　在自(zì)然界中(zhōng)广泛存在，如明矾就是天然而有广泛(fàn)应用的复盐。

含盐率怎么求（公式）

　　含盐率(lǜ)=盐的数(shù)量除以盐水的(de)数量(liàng)乘100%

　　1、食用盐是(shì)指以氯化钠为主要成分，从海(hǎi)带冲水、地下岩(yán)（矿）盐沉积物和天然卤水（盐）水中(zhōng)提取的加工过的食用(yòng)盐，不(bù)含低钠盐(yán)。

　　食盐(yán)的主要成(chéng)分是氯化钠(nà)（NaCl），它含(hán)有少量的水和(hé)杂质以及其他元素，如铁、磷和(hé)碘。

　　2、盐在化学中，是指(zhǐ)一类(lèi)金属离子或铵根(gēn)离子（NH4，属于化合蠢颤歼物，溶(róng)于(yú)水(shuǐ)会(huì)离解出(chū)所有的离子。

　　复盐通常(cháng)可由混合这(zhè)两种盐饱和溶液并结晶而制(zhì)得(dé)。

　　在自然界中广泛(fàn)存在(zài)，如(rú)明(míng)矾(fán)就是(shì)天然而有(yǒu)广(guǎng)泛应用的复(fù)盐。

　　扩展资料：

　　1、四大灵猴的兵器叫什么名字盐有多种颜色，不同(tóng)颜色的盐对应不同的种类：

　　（1）黄色（例如铬酸钠）

　　（2）橙色（例如(rú)重铬酸钾(jiǎ)）

　　（3）红(hóng)色(sè)（例如铁氰化(huà)钾）

　　（4）淡紫色（例如氯(lǜ)化(huà)钴）

　　（5）蓝(lán)色(sè)（例如硫四大灵猴的兵器叫什么名字酸铜、亚铁氰化铁(tiě)）

　　（6）绿(lǜ)色（例如六水合氯化镍）

　　（7）无色（例(lì)如氯化钠、硫酸(suān)镁），粉末状时为白色

　　2、盐的物理(lǐ)性质：

　　（1）味道(dào)：

　　不(bù)同的盐(yán)可以激发不同的味觉(jué)，例如咸味（氯化钠）、甜味（乙酸铅[2]，若食用会导致(zhì)铅中(zhōng)毒）、酸味（酒石(shí)酸氢(qīng)钾）、苦(kǔ)味（硫酸镁）或鲜(xiān)味(wèi)（谷氨酸(suān)钠）[3]。

　　（2）气味：

　　强酸(suān)或强(qiáng)碱盐（强盐(yán)）是不可挥发的，且没有气味。

　　而(ér)弱(ruò)酸或(huò)弱碱盐（弱(ruò)盐(yán)）则会(huì)根据共轭酸碱(jiǎn)洞(dòng)族(zú)对(duì)而产生(shēng)不同的气味（例如醋(cù)酸盐(yán)则会(huì)有醋酸的味道(dào)，氰化氢(qīng)则(zé)会有苦(kǔ)杏仁味等），此外弱酸或弱(ruò)碱盐(yán)还(hái)会挥发和分(fēn)解，并且由于水解反(fǎn)应和(hé)弱盐合成(chéng)的反应是可逆反应(yīng)，因此当有(yǒu)水(shuǐ)分存在时会加速弱盐的分解(jiě)。

　　（3）溶解度

　　许多离子(zi)化合物都可(kě)以溶解在水或是类似的溶剂中，化(huà)合物的(de)溶解度和组成的阴(yīn)离(lí)子和阳离子以及溶剂都有(yǒu)关，因此(cǐ)有一特定的关系。

　　阳离子当中，所有钠(nà)离(lí)子、钾离子(zi)及(jí)铵(ǎn)离子的盐均可溶于水；而阴离子中(zhōng)，硝酸盐离(lí)子及碳酸氢盐离子的盐类可(kě)在水中溶解。

　　除了(le)硫(liú)酸钡、硫酸钙及(jí)硫(liú)酸(suān)铅外，大部(bù)份的硫酸盐离子的盐类也(yě)都(dōu)可以(yǐ)溶于水。

　　不过(guò)若离子之间(jiān)的键结很(hěn)强，产生高度稳(wěn)定(dìng)的固体(tǐ)，在水中也就不(bù)易溶解，例如(rú)大(dà)部份(fèn)的碳酸(suān)盐就不(bù)溶于水，例如碳酸铅(qiān)及碳酸钡等。

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百度百科 - 盐(yán)

　　参考(kǎo)资料来源：百度百(bǎi)科 - 化学方程式

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