颗(kē)粒状藕(ǒu)粉是(shì)假的吗(ma)，十块钱一罐(guàn)的藕(ǒu)粉(fěn)能吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗(kē)粒状藕粉是假的(de)吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗(kē)粒状的藕粉不是(shì)真的。

　　质量卧室放wifi有什么危害知乎，wifi放在卧室里有害吗好(hǎo)的(de)藕粉质地(dì)细嫩滑爽，用手指揉(róu)捻时滑爽而且无异状(zh卧室放wifi有什么危害知乎，wifi放在卧室里有害吗uàng)，另外(wài)质量好(hǎo)的(de)藕粉中还会一些片状物(wù)质存在，那些质量差或者假的藕粉质地粗(cū)糙，用(yòng)手(shǒu)捏的时候有颗粒感，但(dàn)是没有片状物。

　　质(zhì)量好的藕粉冲调以后会是(shì)透(tòu)明状，而且(qiě)吃的时候一点也不粘(zhān)喉(hóu)。

藕粉(fěn)是粉状好还(hái)是颗(kē)粒状好

　　颗粒状藕粉和(hé)粉末状藕粉，本(běn)质上(shàng)并(bìng)没有区别，都是现代(dài)精(jīng)加工后的藕(ǒu)粉，只(zhǐ)是外观形状不同而已。

藕(ǒu)粉买什么样的(de)才正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农(nóng)副产品/休闲食品(pǐn)等产品专(zhuān)业生产加(jiā)工的私营独资(zī)企业,杭(háng)州三(sān)家村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天(tiān)堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集农林产品科研开发/深加工/销售为(wèi)一体(tǐ),国内较大藕粉生产(chǎn)厂家,行(xíng)业标准参与(yǔ)起草单(dān)位,杭州天堂食品有限公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年(nián),致力于副(fù)食(shí)品(pǐn)零售/批发,兼营餐(cān)饮/住宿的大(dà)型副食品(pǐn)连(lián)锁企业,主(zhǔ)打西(xī)湖藕粉/麻(má)酥糖(táng)/麻糕(gāo)产(chǎn)品,杭(háng)州采芝斋食品(pǐn)有限公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特(tè)色(sè)糕点/山核桃(táo)笋干产品享有盛誉,致力于(yú)开(kāi)发加工(gōng)天然健(jiàn)康地方名优特食品(pǐn)为主导(dǎo)产业,杭州(zhōu)万隆果干(gàn)食品有(yǒu)限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年(nián),云(yún)南较大的专业藕(ǒu)粉企(qǐ)业(yè),澄江藕粉的代表性品牌,农产品加工知(zhī)名企(qǐ)业,云(yún)南(nán)德春绿色食品(pǐn)有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事(shì)藕粉(fěn)/皮咸蛋/腌制鱼等系(xì)列食品的生(shēng)产/加工/销售的企(qǐ)业,销售网络遍(biàn)布(bù)全国,洪湖市晨光实(shí)业(yè)有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影(yǐng)响力品牌,专(zhuān)营西湖(hú)龙井茶/兼营世(shì)界各地名优茗茶及花草茶(chá)/茶具的现代茶业(yè)企业,杭州(zhōu)艺福(fú)堂茶业有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老(lǎo)字(zì)号,专注于(yú)经(jīng)营生产中式餐(cān)饮和食品,素有"知味停车/闻香(xiāng)下马"的美誉,杭州饮(yǐn)食(shí)服务(wù)集团有(yǒu)限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白(bái)莲系列产品开发生(shēng)产,集白莲(lián)/莲藕(ǒu)/荷叶茶加工为(wèi)一体的民营企业(yè),白(bái)莲系列产(chǎn)品销(xiāo)往海内外,广昌莲香(xiāng)食品(pǐn)有限(xiàn)公司(sī) )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于(yú)1984年,专注(zhù)于营养健康食品(pǐn)的(de)研制/生产/销(xiāo)售/宣传于一(yī)体的综合型食品(pǐn)企业,桂(guì)林智强食品开发有限(xiàn)公司 )

藕粉有假(jiǎ)的吗

　　看色.纯藕粉含有多量的(de)铁质和还原糖(táng)等成分，与空(kōng)气接触，极易氧化(huà)，使粉(fěn)的颜色由白而转微红。

　　其他淀粉(fěn)(如甘(gān)薯、马(mǎ)铃薯、葛根等淀粉(fěn))没(méi)有这种(zhǒng)变化，都是纯白(bái)色或(huò)稍(shāo)带(dài)黄色(sè)的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则(zé)是加入食用色素(sù)所(suǒ)致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具(jù)有独特的浓郁(yù)清香气味；

　　其(qí)它淀粉则无(wú)此(cǐ)清香(xiāng)气。

　　手试.取少许藕(ǒu)粉用手指揉擦，其质地比其他淀粉(fěn)都(dōu)要细腻滑爽(shuǎng)，滑爽(shuǎng)如(rú)脂(zhī)且(qiě)无异(yì)状.

　　现形.藕粉和其(qí)它(tā)淀粉有(yǒu)时(shí)呈(chéng)片状(zhuàng)，但(dàn)片(piàn)状的(de)藕(ǒu)粉表面上有丝状纹络；

　　而其他片状淀(diàn)粉的两侧，表面是平光(guāng)的。

　　口(kǒu)尝.取少量藕粉放入口中．触及(jí)唾液(yè)即会很(hěn)快溶化；

　　而其他淀粉入口后(hòu)，不仅不易溶化．而且还(hái)会(huì)粘糊在一起或呈团(tuán)状。

　　调(diào)试(shì).取少许(xǔ)藕粉(fěn)用(yòng)少量冷开水调匀后(hòu)，再以沸(fèi)水冲(chōng)调，随即熬(áo)透(tòu)可食，其吸水胀性可(kě)达八、九倍。

　　熟浆色泽(zé)微(wēi)红，多呈琥珀色，光泽(zé)晶莹；

　　冷却后(hòu)放置数小(xiǎo)时，稠厚的熟(shú)桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉多(duō)需在炉子上加热调煮，才能食(shí)用，它们的吸水(shuǐ)胀性及韧性均不如藕粉，色(sè)泽多呈白(bái)色或(huò)褐(hè)色，而且(qiě)不透明；

　　冷却后．即使放置十多小时，也(yě)仅仅是碗边四周(zhōu)一圈呈稀浆(jiāng)状，中间部分(fēn)仍凝(níng)结不变。

藕粉有副作(zuò)用吗

　　藕粉没什么副作用，但(dàn)藕(ǒu)粉含淀(diàn)粉过多，肥(féi)胖者应(yīng)少食。

　　自古(gǔ)，藕粉就是(shì)百姓习惯冲喝的流质膳食(shí)。

　　脾胃消化功能(néng)低下、胃及十(shí)二指(zhǐ)肠溃疡患者忌食莲(lián)藕及其制品。

　　藕粉味甘性平，能(néng)治热渴(kě)，散留血，开胃。

　　《本草(cǎo)纲目》还记(jì)载，藕粉服(fú)食，轻(qīng)身益(yì)年。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故与(yǔ)莲藕相克必与莲藕(ǒu)粉相克。

　　大(dà)豆与莲藕(ǒu)食(shí)物相克，大豆中含(hán)有(yǒu)丰富的(de)铁(tiě)质，不能与含纤(xiān)维素(sù)多(duō)的莲藕同食，因为纤维素会(huì)影响人体对铁的吸收(shōu)。

　　猪肝与莲藕食物相(xiāng)克，莲藕含有纤(xiān)维素，纤维中的醛(quán)糖酸可与猪肝(gān)中的铁(tiě)、铜(tóng)、锌(xīn)等微量元素(sù)形成混合物，降低人体对这些元素的吸收(shōu)。

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