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　　年(nián)糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅里加(jiā)点水，然后(hòu)把(bǎ)年糕放进去再蒸一会的。关于年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)呢(ne)以(yǐ)及年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢(ne)，年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办视频，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办窍门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等(děng)问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识(shí)：

年糕是大米做(zuò)的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年(nián)糕(gāo)是用大米或糯米(mǐ)做的。年糕(gāo)多用糯米磨粉制(zhì)成，而糯(nuò)米是(shì)江南(nán)的(de)特产，在北方有糯米那样黏性的谷(gǔ)物，

　　古(gǔ)来首(shǒu)推(tuī)黏黍。这种黍脱壳磨粉，阴肖指的是哪几个生肖，阴肖指的是哪几个生肖呢加水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又(yòu)粘(zhān)、而(ér)且还(hái)甜。其(qí)制作方法(fǎ)是(shì)，将糯米粉用(yòng)绢罗(luó)筛(shāi)过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和(hé)栗子等(děng)贴在(zài)粉团(tuán)上(shàng)，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯(nuò)米糕点颇具中原特色。

　　用大米制作(zuò)年糕的代表是(shì)弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大(dà)禾谷米为原(yuán)料，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的独(dú)特工艺(yì)制作(zuò)而成。

年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎么办呢

　　在(zài)蒸年(nián)糕时发(fā)现(xiàn)年糕(gāo)还没(méi)有蒸熟，可以在锅里加点水(shuǐ)，然后把年(nián)糕(gāo)放进去再蒸(zhēng)一会(huì)。

　　要判断年糕是否蒸好(hǎo)，只(zhǐ)需要把(bǎ)一根筷子戳进去(qù)再拿(ná)出来，如果(guǒ)发现(xiàn)筷子表(biǎo)面(miàn)是干(gàn)燥的，说明(míng)年糕就蒸好了，如果筷子上沾了一点年糕，并且很黏，就(jiù)是还没(méi)有蒸熟。

　　年糕有红(hóng)、黄(huáng)、白三色，象(xiàng)征金(jīn)银，年糕又(yòu)称(chēng)年年糕，与年年高谐音，寓意着(zhe)小孩身高一年比一年高。

　　所以前人(rén)有诗(shī)称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁(suì)盼高(gāo)时时利，虔诚默(mò)祝望(wàng)财临。

　　据说年糕是从春秋战(zhàn)国(guó)时期吴国都城（现江苏省(shěng)苏(sū)州市）传递到四面八方。

　　宁波(bō)一带民间有年糕年糕年年高，今(jīn)年更比去(qù)年(nián)好(hǎo)的民谚。

　　人们还用年糕印阴肖指的是哪几个生肖，阴肖指的是哪几个生肖呢板(bǎn)压成五福(fú)、六宝、金钱、如(rú)意等等形状外观(guān)，象征吉祥如(rú)意、大吉(jí)大利；有的则(zé)做(zuò)成玉兔、白鹅(é)等小动(dòng)物，构(gòu)成(chéng)真正意义上的(de)内容与形式的完美结合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出好的年糕，最(zuì)重要的是注意水和油的运用(yòng)。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要(yào)，一(yī)般市场上买的(de)糯(nuò)米粉大多是(shì)掺杂了别的米粉，所(suǒ)以吃起来不够软糯。

　　年(nián)糕应直接用糯米做阴肖指的是哪几个生肖，阴肖指的是哪几个生肖呢，为(wèi)的是保正年糕的纯正度和(hé)原(yuán)汁原味。

　　做(zuò)年糕很简(jiǎn)单，年糕可以做成很多种(zhǒng)口味(wèi)，但(dàn)都是在最(zuì)基本的原味年糕上加入(rù)个(gè)人喜欢(huān)的其它(tā)材(cái)料，如红枣等(děng)。