辣(là)椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的(de)。

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辣(là)椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试偏(piān)碱性。辣椒是热碱性食物(wù)。对于(yú)老(lǎo)人来说(shuō)，最好(hǎo)不要多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕妇不能(néng)多食用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助(zhù)增(zēng)加食欲。碱性食物(wù)包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗辣(là)椒(jiāo)，仔细洗(xǐ)去污垢(gòu)和其(qí)它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的(de)辣椒，它们无(wú)法长(zhǎng)时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续(xù)下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手(shǒu)套保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhā武汉市初中排名表，武汉初中排名一览表前一百n)在皮肤上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后，特别注(zhù)意不要用(yòng)手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或(huò)其(qí)它底部通(tōng)风的架子。

　　尽量不要(yào)用底部坚固(gù)的烤盘或托盘(pán)，因为它们(men)不(bù)通风，辣(là)椒比较难均匀地风干。

　　把铁(tiě)架(jià)放在(zài)照到(dào)阳(yáng)光、通风良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的(de)地点。

　　让它(tā)们(men)晾3天或更久，然后存放在密封的盒子(zi)里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣(là)椒(jiāo)穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这(zhè)个(gè)方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继续挂着(zhe)它(tā)们，或是收起来(lái)，供(gōng)日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这(zhè)个步(bù)骤(zhòu)，直到将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们(men)挂在屋里通风良好、照到阳(yáng)光的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒武汉市初中排名表，武汉初中排名一览表前一百变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速(sù)烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待(dài)辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完(wán)整(zhěng)地保存(cún)辣椒(jiāo)，把辣(là)椒(jiāo)切片能(néng)让(ràng)它们更快(kuài)、更(gèng)均匀地(dì)变干。

　　遵循以下(xià)简单步骤(zhòu)：将(jiāng)干(gàn)净的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或最低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也可以用食(shí)物(wù)脱水(shuǐ)机(jī)，让辣椒(jiāo)迅速(sù)脱水。

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