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海带是发物吗

　　是的(de)，海带是发(fā)物的。

　　海带(dài)通常是发物。

　　海带是日常(cháng)生活中比较常见的一种海产品，海带中(zhōng)含有丰富的矿物质以及碘(diǎn)元(yuán)素，而蒋欣现任老公是谁 蒋欣是科班出身吗且还有大量的蛋白质，但是热(rè)量(liàng)是比较低的，适当的吃一些海带，有(yǒu)助于增(zēng)强自身的抵抗力。

　　如果自身属于过敏体质或者有(yǒu)甲(jiǎ)亢的病(bìng)人，一般是不可以吃海带(dài)的，有可能会诱(yòu)发过(guò)敏，从而出现皮(pí)肤瘙痒以及(jí)皮肤(fū)起红疹的症状。

　　虽然海带属于发物，但(dàn)是(shì)并不代表所有人都不可以吃(chī)，要根(gēn)据自身的体(tǐ)质来判断。

　　海(hǎi)带的吃法(fǎ)是比(bǐ)较多的，可以炖着(zhe)吃，也可(kě)以炒着吃。

如何辨别海(hǎi)带的好坏图片(piàn)

　　1、海带的质量，一般从(cóng)其长(zhǎng)度、宽度、厚度、颜色及含有杂质多(duō)少而定(dìng)。

　　淡(dàn)干或咸(xián)干海(hǎi)带，均以(yǐ)叶带长而宽厚，不带根，深褐或褐绿色，花斑少，黄白(bái)梢极少，无杂质和少含沙(shā)粒，手摸干(gàn)燥的为上(shàng)等。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小(xiǎo)，不整齐，褐黄色(sè)的(de)较多(duō)，杂质较多，则为次品(pǐn)。

　　3、市场上销售的(de)海(hǎi)带有淡(dàn)干品和咸干品(pǐn)。

　　淡干(gàn)海带含(hán)水(shuǐ)分少，含(hán)盐量低，是将(jiāng)鲜海(hǎi)带(dài)在日光下晒(shài)制而成的。

　　咸干海带含水量略高，含盐量也(yě)高，它是(shì)通过一(yī)层(céng)海(hǎi)带一(yī)层盐地腌制(zhì)后晒(shài)于而成的。

怎样辨别海带的好坏

　　如何识别(bié)化(huà)学(xué)加(jiā)工(gōng)过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄(huáng)的(de)海带(dài)才(cái)正(zhèng)常。

　　褐(hè)绿色或者土黄色的海(hǎi)带是比较正常的颜色;墨绿(lǜ)色(sè)的海带是鲜(xiān)海带(dài)经过烫煮后(hòu)颜色(sè)变绿，再经过(guò)冷却(què)、盐渍、脱水(shuǐ)等工(gōng)序(xù)加工而成，一般用作凉(liáng)拌菜;而翠(cuì)绿(lǜ)色的海带(dài)可能是经过(guò)添加(jiā)色素(sù)浸泡而(ér)成(chéng)，消(xiāo)费者在选择(zé)时要特(tè)别(bié)注意。

　　凭(píng)手(shǒu)感

　　褐(hè)绿色的海带(dài)挑(tiāo)选黏性大(dà)的，墨绿(lǜ)色(sè)的海带经过加工后，表面就(jiù)没有(yǒu)什么(me)黏性了。

　　经(jīng)过(guò)化(huà)学处理的(de)海带，摸起来没(méi)有韧性。

　　闻味道

　　没经过(guò)漂(piāo)染(rǎn)的海带(dài)，海鲜的(de)味(wèi)道比较浓厚，经过(guò)漂(piāo)染(rǎn)处理(lǐ)过的海带，海鲜的味道就有所减少。

　　此外，干(gàn)海带选(xuǎn)带(dài)白霜的。

　　海带(dài)含碘高(gāo)并含有一种叫(jiào)做甘(gān)露醇的(de)物(wù)质，这两种物质会呈白色粉末状附着在(zài)干海带表面，因此，挑选表(biǎo)面有白霜的(de)深(shēn)褐(hè)色干(gàn)海带(dài)是(shì)

　　比较好的。

　　如果干海带呈现部分(fēn)红色或(huò)者(zhě)部分黄色就不要选(xuǎn)择了，这样的海带有(yǒu)可能是被污(wū)染(rǎn)的，质量和(hé)营(yíng)养价值会差一(yī)些。

　　另外，干海带也(yě)有浓厚的海(hǎi)鲜味，如果

　　出现(xiàn)了其他异味，说(shuō)明海(hǎi)带的(de)质量(liàng)也打了折扣。

　　海带是(shì)含(hán)碘最高的食品，还含(hán)有(yǒu)一种贵重营养(yǎng)药(yào)品——甘露醇。

　　海带历的碘和甘(gān)露醇，多附在它的表层(céng)，尤其是甘(gān)露醇(chún)，呈白色粉状附在海带的表面。

　　因此，白色粉(fěn)末附着的多少是测定海带(dài)质量高低的首(shǒu)要条件。