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　　年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时发现年糕还(hái)没有蒸熟，可以在(zài)锅里加(jiā)点水(shuǐ)，然后把年(nián)糕放进(jìn)去再(zài)蒸(zhēng)一会的。关(guān)于(yú)年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢(ne)以及年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢，年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎(zěn)么办视频，年(nián)糕太(tài)厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办(bàn)窍门，蒸(zhēng)年糕蒸不熟怎(zěn)么(me)办，年糕(gāo)没蒸(zhēng)熟怎么(me)办等(děng)问(wèn)题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

年糕是大米做的吗(ma)

　　是的，年糕是(shì)大米做(zuò)的。

　　年糕(gāo)是(shì)用大米或糯米做(zuò)的(de)。年糕多用糯米磨粉制成，而(ér)糯米是(shì)江(jiāng)南的特产，在北方有糯(nuò)米那(nà)样黏性的谷物(wù)，

　　古(gǔ)来首推黏黍。这种黍(shǔ)脱(tuō)壳磨粉，加水蒸熟后，又黄(huáng)、又粘、而(ér)且还甜。其(qí)制(zhì)作方法是，将糯米(mǐ)粉用(yòng)绢罗筛过(guò)后，

　　加(jiā)水、蜜(mì)和成硬(yìng)一点的面(miàn)团，将枣和栗子等贴在粉团(tuán)上，用箬(ruò)叶裹起蒸熟(shú)即(jí)成。这(zhè)种糯米(mǐ)糕点(diǎn)颇(pǒ)具中原(yuán)特(tè)色。

　　用大米制作年(nián)糕的(de)代表是弋阳(yáng)年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料(liào)，采用“三蒸两百锤(chuí)”的独(dú)特工艺制(zhì)作而成(chéng)。

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)呢

　　在(zài)蒸(zhēng)年糕(gāo)时发现(xiàn)年糕还没(méi)有蒸熟(shú)，可(kě)以在锅里(lǐ)加点水，然后把年(nián)糕放进去再蒸(zhēng)一会。

　　要判断年糕是(shì)否蒸好，只(zhǐ)需要(yào)把(bǎ)一根筷子戳进(jìn)去再拿出来(lái)，如果发现筷子表面(miàn)是干燥的(de)，说明年糕(gāo)就蒸好了(le)，如果筷子(zi)上沾了一点年(nián)糕，并且(qiě)很(hěn)黏(nián)，就是还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟。<辨别方向的办法有哪些大自然二年级怎样在野外辨别方向/p>

　　年糕有(yǒu)红、黄(huáng)、白三色，象征金银，年糕又称年年糕，与(yǔ)年(nián)年高(gāo)谐音，寓(yù)意着(zhe)小孩(hái)身(shēn)高一年比一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍(shāo)云深，白(bái)色如银黄色金。

　　年(nián)岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年(nián)糕(gāo)是从春秋战国时期吴国都(dōu)城（现江苏省苏州市）传(chuán)递(dì)到四面八方。

　　宁(níng)波一带民间有年糕年糕年年高(gāo)，今年更比去(qù)年好的(de)民谚。

　　人们还用(yòng)年糕印板压成五(wǔ)福、六(liù)宝(bǎo)、金钱、如意等等形状外(wài)观(guān)，象征吉祥如意(yì)、大(dà)吉(jí)大利；有的则做成玉(yù)兔、白鹅(é)等小动物，构成(chéng)真正意义上的内容与形式的完(wán)美结合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出好的年糕(gāo)，最重要的是(shì)注意水和油的运(yùn)用。

　　除此，糯米粉是否纯也(yě)很重要，一般市场(chǎng)上(shàng)买(mǎi)的糯(nuò)米粉大多是掺杂了别的米(mǐ)粉，所(suǒ)以(yǐ)吃起来不够软糯(nuò)。

　　年糕应直(zhí)接(jiē)用(辨别方向的办法有哪些大自然二年级怎样在野外辨别方向yòng)糯米做，为(wèi)的(de)是(shì)保正年糕(gāo)的(de)纯正度(dù)和原(yuán)汁(zhī)原(yuán)味。

　　做年糕很简单，年糕可(kě)以做(zuò)成很多(duō)种口(kǒu)味，但(dàn)都是在最基本的原味年(nián)糕上加(jiā)入个人喜欢的其(qí)它材料，如(rú)红(hóng)枣等。