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大明虾是淡水还(hái)是(shì)海水

　　大明(míng)虾(xiā)是(shì)海水的(de)。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养殖(zhí)的。它(tā)主(zhǔ)要(yào)生活在浅海泥沙(shā)层，春季时会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵(luǎn)后亲(qīn)虾就会出现(xiàn)死亡，幼虾长到秋季时会(huì)成为成虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定(dìng)要建造(zào)在通风(fēng)向阳，注水排水方便(biàn)，水源(yuán)充足无污(wū)染的地方。建(jiàn)造好后还要先进(jìn)行消毒处理(lǐ)，保证无菌无(wú)毒。放养(yǎng)虾苗(miáo)一般在春(chūn)季的(de)3-4月份，这时气(qì)候(hòu)比(bǐ)较适宜，利于虾苗生长。平时可以将饵(ěr)料投喂(wèi)在浅(qiǎn)水处，同时要经常巡塘，观(guān)察生长(zhǎng)情况(kuàng)，及时调节(jié)水质。

　　3、养虾的池塘以面(miàn)积(jī)3-5亩(mǔ)，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水源充(chōng)足、无(wú)污染、沙质(zhì)底的淡水(shuǐ)池塘或虾(xiā)塘为主。在虾苗(miáo)放(fàng)养前(qián)1周，一(yī)定要用60-80厘米的筛绢网过滤(lǜ)，进(jìn)水30厘米(mǐ)，亩施(shī)基肥50公斤或(huò)尿素5公斤(jīn)培养基础饵料(liào)。

大(dà)明虾怎么保(bǎo)存(cún)才(cái)新鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜袋(dài)冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　首先(xiān)，准备(bèi)好加厚的保(bǎo)鲜袋，然后把新买来的虾剪去虾须和(hé)头上的刺，以免扎破(pò)袋子失去保鲜，摆直(zhí)放(fàng)入保鲜袋(dài)子(zi)。

　　摆满(mǎn)袋(dài)子后，在袋(dài)子外面(miàn)再套上3个(gè)同(tóng)样的保鲜袋，用透明胶封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰箱调至(zhì)最高档8到(dào)10个小(xiǎo)时，这样既冷(lěng)冻的好(hǎo)又(yòu)保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻(dòng)保存。

　　把虾须和(hé)虾枪剪掉后整齐的码在保(bǎo)险盒里，不用(yòng)放水，盖好盒盖，保(bǎo)证没有缝隙(xì)就行(xíng)，直接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的(de)时(shí)候拿(ná)大点的水果(guǒ)刀轻轻(qīng)一撬就都下来了(le)，而(ér)且还很完整。

　　这样的虾和刚买来(lái)鲜活的虾的肉质(zhì)口感是一样的(de)，可以(yǐ)保存到来年有(yǒu)鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备(bèi)一个(gè)饮料瓶(píng)子，然后(hòu)将鲜虾一只只的顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里(lǐ)，灌(guàn)满水，拧(níng)紧(jǐn)瓶(píng)盖(gài)，放在冰箱冷冻(dòng)。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜，在现实生活(huó)中(zhōng)，明虾的味(wèi)道鲜甜，肉质也(yě)非常正宗(zōng)，营养也是十(shí)分丰(fēng)富，所以(yǐ)很(hěn)多人平(píng)时(shí)都(dōu)非常(cháng)喜欢吃明虾。

　　下面就为大家分享活(huó)的大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜。

活的(de)大明(míng)虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿(ná)出一个胶盒来，在里(lǐ)面放(fàng)一些湿纸(zhǐ)巾，还是湿毛巾作为垫底(dǐ)，把虾放入里面后，再(zài)在上(shàng)面铺上(shàng)一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了(le)利用(yòng)冰箱内的冷气，让(ràng)湿纸巾(jīn)或湿毛巾保持一定的湿(shī)度，来保持(chí)基围虾的持久保(bǎo)鲜。

　　 长(zhǎng)时间(jiān)保(bǎo)存(cún)

　　 1、把刚买(mǎi)回来的活虾稍微用凉(liáng)水小冲一(yī)下。

　　 2、把虾码放在饭盒里(lǐ)，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家三(sān)口(kǒu)吃的话，用小一点的(de)饭盒，过节日的(de)话可以用大点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里(lǐ)，不要太满(mǎn)，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水冲(chōng)饭(fàn)盒反(fǎn)面，一倒就能(néng)把虾块取(qǔ)出，用保鲜膜把虾块(kuài)包好，可以在冰(bīng)箱里(lǐ)码放(fàng)整齐。

　　 活明虾(xiā)怎(zěn)么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾用清(qīng)水冲洗干净，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住明(míng)虾(xiā)的身体，右手拿剪刀(dāo)虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭(dā)在中(zhōng)指、无名指和小(xiǎo)指上，用大拇指(zhǐ)和(hé)食指压住虾身，使(shǐ)虾(xiā)肚(dù)面向自己，右手拿剪刀(dāo)把(bǎ)虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一条(tiáo)黑色的虾(xiā)肠，用剪刀(dāo)沿着黑线边缘轻(qīng)轻划一下，取(qǔ)出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手握着虾(xiā)身体的(de)第二个关(guān)节处，右手取一根(gēn)牙(yá)签，用牙签插入虾的第二关节，轻轻(qīng)向上(shàng)一挑(tiāo)，左手同时把虾身松(sōng)开平放，把虾(xiā)泥(ní)取出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾(xiā)，右(yòu)手顺(shùn)着虾身把身体部位的虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留下(xià)干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的(de)虾壳和虾头不要(yào)丢掉。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜(xiān)虾一只只的顺装在空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全(quán)与空气隔绝(jué)，也(yě)不会串(chuàn)味。

　　吃之前(qián)取出一瓶提(tí)前解(jiě)冻，用刀或剪子(zi)将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方法简单、方便、干净(jìng)、利(lì)落(luò)、最主要(yào)的(de)保(bǎo)鲜不易干(gàn)、不串味(wèi)。

　　由于虾(xiā)与空气(qì)隔绝，虾肉和新买的一样(yàng)鲜(xiān)，不会变得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要(yào)太大也不要太(tài)小(xiǎo)，500ml的饮料(liào)瓶大小(xiǎo)正合适，拿出来吃的话(huà)正好能做一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先买来加厚的(de)保鲜(xiān)袋。

　　把(bǎ)新买来的虾剪去虾须和头上的刺(cì)，以免扎(zhā)破袋(dài)子(zi)失去保鲜(xiān)，摆直放入(rù)保鲜(xiān)袋(dài)子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子(zi)外(wài)面(miàn)再套上3个同样的保鲜(xiān)袋，用(yòng)透明胶封好，直接放入(rù)冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小(xiǎo)时，这(zhè)样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用(yòng)水泡一下即可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜(xiān)袋容易破，保鲜袋破了(le)以后虾(xiā)就(jiù)不新(xīn)鲜了，会变(biàn)干(士官生是什么意思，大学士官生是什么gàn)、也容易(yì)串味，时间长了口感也会发面。

　　 3、保士官生是什么意思，大学士官生是什么鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后(hòu)整(zhěng)齐的码(mǎ)在保(bǎo)险盒里，不(bù)用放水，盖好盒盖，保证没有(yǒu)缝隙就行，直(zhí)接放入(rù)冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时(shí)候拿(ná)大点(diǎn)的水(shuǐ)果刀轻(qīng)轻一(yī)撬就都下来了(le)，而且(qiě)还很完整(zhěng)。

　　这样的`虾和刚买来鲜(xiān)活(huó)的虾的(de)肉质口感是一(yī)样的，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾的(de)时(shí)候(hòu)。

　　 *使用此法时保(bǎo)鲜盒的大小要合适，一般的外卖餐盒和饭店的打包(bāo)盒大小就差(chà)不(bù)多，大概能装一斤虾(xiā)，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮一下，然(rán)后把虾捞上来，把水沥干后，用保(bǎo)鲜袋装好，放在冰箱里面(miàn)冷冻。

　　 方法1-3都适(shì)合长期保(bǎo)存(cún)，保存(cún)时间可长达一(yī)年，而且口感和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简单易(yì)行，但保存时间不宜太久，一般七天左右(yòu)。

　　而且口感和鲜度都(dōu)要差许多(duō)。

　　 注意(yì)事项：冷冻鲜虾切忌反复化开冷(lěng)冻。

　　每(měi)次吃多少取多少，否则化开再(zài)冻虾(xiā)肉(ròu)就粉(fěn)了(le)没有弹性(xìng)了，而(ér)且虾皮会变黑。

　　取(qǔ)出后(hòu)用自(zì)来水迅速解冻(dòng)，然(rán)后(hòu)控水后，愿(yuàn)意(yì)水煮(zhǔ)、油(yóu)焖就自由发(fā)挥了。

活的大(dà)明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把(bǎ)买(mǎi)来的(de)虾(xiā)一只一只放在塑料瓶(píng)里，装满后拧(níng)紧瓶盖放到(dào)冰箱里保存。

　　因为冰箱里(lǐ)放的东西多且杂(zá)，这(zhè)么放(fàng)就不会串味了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避(bì)免虾刺破保鲜袋，先(xiān)把虾须和虾头(tóu)的刺(cì)剪(jiǎn)掉，也可(kě)以提前把不吃的地方剪掉，然后再用保鲜(xiān)袋把虾(xiā)多(duō)缠几下放到(dào)冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里(lǐ)有食品级真空包装袋和包装(zhuāng)机的(de)话完(wán)全(quán)可(kě)以选择这种方法！因为不论是瓶子还是保鲜膜难免会有空(kōng)气(qì)在里面，有空气就(jiù)难免会有细(xì)菌，把空气抽空之后细菌的含(hán)量也会大大减少，所以被(bèi)细菌感染的几率(lǜ)也会大大减少哦！

　　 虾是(shì)贝类吗(ma)

　　 虾并不是贝类(lèi)。

　　虾(xiā)是一种甲壳类节肢动(dòng)物，大多(duō)生活在(zài)江湖或者(zhě)海水中，常见的品种有(yǒu)青(qīng)虾，河虾(xiā)，对虾等(děng)；而贝类是(shì)一种软(ruǎn)体动(dòng)物(wù)，主要分布(bù)在海洋中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽(suī)然这完全就是两个(gè)品(pǐn)种，但基于人类的本质(zhì)，我们对(duì)这(zhè)两样一律来着不拒，因(yīn)为两者(zhě)都是美味！我们通(tōng)常说的贝类一般(bān)会有贝壳，然后所有的器官都在贝壳里(lǐ)，虾则不(bù)一样，虾的(de)外(wài)壳会保护它(tā)大部分躯体，但是头部还有(yǒu)四(sì)肢是露在外(wài)面(miàn)的，且虾的外壳是一节一节的并不像(xiàng)贝壳只有(yǒu)一大块。

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