浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水不是热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过发(fā)酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值(zhí)的(de)。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以及(jí)浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)食(shí)物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是不(bù)是凉性的等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可(kě)以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史(shǐ)悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等(děng)为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜(tián)可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液(yè)，具(jù)有一定的药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消(xiāo)宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建(jiàn)议服用浆水，因为服(fú)用后可能(néng)会加重其寒(hán)性体质。

　　同时(shí)在服用(yòng)期间(jiān)，要注意饮(yǐn)食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以说是(shì)家(jiā)家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至(zhì)有这(zhè)样(yàng)一(yī)句俗(sú)语(yǔ)“三(sān)天(tiān)不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意(yì)思(sī)是(shì)说(shuō)，安康人三天不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们(men)对(duì)于(yú)酸菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的时候(hòu)会有一(yī)个(gè)发酵的过(guò)程，在这(zhè)个(gè)过程中会产(chǎn)生一些微生物(wù)，这些(xiē)微(wēi)生(shēng)物具(jù)有帮助(zhù)消化、清热解(jiě)毒去(qù)火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食用(yòng)对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个(gè)度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中会(huì)产生少量(liàng)的亚(yà)硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在(zài)食用的时(shí)候可以多(duō)清(qīng)洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜(cài)的制作方法(fǎ)也很简单：一(yī)、把制作酸菜(cài)的蔬菜(cài)淘(táo)洗(xǐ)干净，我们(men)这里一(yī)般(bān)用芥(jiè)菜和(hé)萝卜英子做；二、然(rán)后放(fàng)在开水里翻几(jǐ)个滚捞出(chū)来倒(dào)入(rù)缸或其(qí)他(tā)容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸(gāng)中盖(gài)盖，放上三五天即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什(shén)么(me)东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸味是(shì)来自于乳酸(suān)菌(jūn)，这属于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以激活人体内的某(mǒu)些免疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自(zì)我调(diào)节的能(néng)力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什么(me)东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可能因此而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体中的(de)钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话(huà)，就会影响个头(tóu)发(fā)育，大人(rén)的话，可(kě)能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人的(de)精神(shén)不(bù)稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没(méi)有绝对意(yì)义上的安全(quán)食品，而且(qiě)一般人也不会真的(de)经年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水(shuǐ)我的(de)哈喇(lǎ)子(zi)都要留下来(lái)啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作(zuò)上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论(lùn)是(shì)煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是美(měi)不可言，浆水的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净(jìng)用沸水(shuǐ)焯一下，放(fàng)入(rù)干净的坛(tán)子中(zhōng)（不(bù)能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖(gài)上盖子(zi)过(guò)几天菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化积(jī)止渴(kě)生津(jīn)消(xiāo)暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡(yáng)对(duì)胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油(yóu)脂的作用(yòng)过(guò)多(duō)食用胃里会有些不适，要(yào)搭配些(xiē)其他养胃小菜(cài)一起(qǐ)食(shí)用，还有(yǒu)刚发(fā)酵好的(de)浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘有白(bái)色(sè)就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可(kě)不嘉峪关诗句最出名的句子，嘉峪关诗句名句赞美要贪吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性(xìng)的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东(dōng)西也要适量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清(qīng)淡又(yòu)还有增进食(shí)欲的功(gōng)能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东西(xī)，相信很多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬(dōng)天大部(bù)分(fēn)人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定要(yào)干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的小陶(táo)坛(tán)，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地方温度低，腌制时(shí)间会更(gèng)久一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过(guò)别(bié)的东西又来(lái)舀(yǎo)它(tā)，所以这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器(qì)具(jù)沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表(biǎo)面(miàn)起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候酸菜(cài)可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做汤，作为(wèi)面食作料(liào)，还有(yǒu)一个(gè)特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一(yī)会就好了。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我们这(zhè)里(lǐ)偶尔会有(yǒu)想(xiǎng)不开(kāi)喝了什么(me)不好的东西(xī)，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么多，亲(qīn)们知道浆水(shuǐ)的来路(lù)和好处(chù)与(yǔ)弊端了吧？说(shuō)的不清楚和(hé)有疑问可以留言和(hé)私信(xìn)奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不好。嘉峪关诗句最出名的句子，嘉峪关诗句名句赞美>

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了(le)，那样的话只会加(jiā)重病情，不(bù)利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代(dài)，人(rén)们(men)经济不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常用浆水(shuǐ)代替醋(cù)做调味(wèi)品，所以很多(duō)经常吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒凉(liáng)之物，有(yǒu)清(qīng)热降火功效(xiào)。

　　实际生活(huó)中，好多(duō)人感觉(jué)上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香(xiāng)可(kě)口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极(jí)易腐败变质，就是(shì)人们常说的(de)“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果变质了，上面会(huì)有(yǒu)一层白花花的(de)绒毛(máo)一样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花花的(de)东西撇出倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活(huó)水平(píng)提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔(ěr)为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家(jiā)常见的(de)食物，南(nán)方(fāng)人品尝(cháng)后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭(míng)记着(zhe)那种(zhǒng)味道，那是家的味(wèi)道，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多吃，什么(me)东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和(hé)平时一样(yàng)吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个(gè)人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸(suān)的两三天(tiān)不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身体不舒适，如(rú)果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)不好(hǎo)、中(zhōng)老(lǎo)年(nián)本身缺(quē)钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀(shā)钙利(lì)害、不能(néng)多吃对身(shēn)体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到(dào)来，让人酸(suān)爽(shuǎng)无(wú)比的(de)浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹(qín)菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现(xiàn)成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆水主(zhǔ)要原料就是下过(guò)面(miàn)的面汤，和新鲜的芹(qín)菜(cài)，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不(bù)知道是不是真的(de)有疗(liáo)效？而(ér)且用浆水泼出来的(de)面，能对(duì)便秘有明(míng)显效果！

　　 但是(shì)凡事有个(gè)度，浆(jiāng)水更换(huàn)不及(jí)时(shí)，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻(xiè)！也(yě)不能长(zhǎng)期食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能(néng)是夏(xià)季吃，比较适宜！

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