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单倍行距是多少风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳不是酸奶(nǎi)的。关(guān)于风味发(fā)酵乳是不(bù)是酸奶以及全脂风味发酵(jiào)乳是不是酸奶，原味(wèi)风(fēng)味发酵乳是不是酸奶，风(fēng)味发酵乳(rǔ)是不是酸奶(nǎi),和酸奶之间有什么(me)区别，风味发酵乳是不(bù)是酸奶(nǎi)做(zuò)的，风(fēng)味发(fā)酵(jiào)乳是不是酸(suān)奶的(de)一种(zhǒng)等问题，小编将为你(nǐ)整理以下的知识答案：

风味发酵乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵(jiào)乳不(bù)等同于酸奶，因为(wèi)其所(suǒ)含有的营(yíng)养成分和酸奶并(bìng)不完全一(yī)致(zhì)，酸奶制作除了添加必要的添加以(yǐ)外(wài)，不会(huì)再(zài)加入其他物(wù)质而通过发(fā)酵而成，但是风味发(fā)酵(jiào)乳制作会加入2~3种，甚至3种以上的物质进行发酵(jiào)，还会添加一些粗粮谷物、果蔬，以改(gǎi)善口味和口(kǒu)感，所以风味发酵乳和(hé)酸(suān)奶(nǎi)并不一样。

　　发酵(jiào)乳是一种(zhǒng)酸性乳饮料(liào)，一般(bān)都是乳制品。

　　鲜奶(nǎi)为主要原材(cái)料(liào)，经过发酵(jiào)或者没(méi)有经过发酵制作出来(lái)的饮料，而酸奶的主(zhǔ)要原材料是(shì)新(xīn)鲜(xiān)牛奶，经过(guò)发酵以(yǐ)后(hòu)冷却灌装制作出来的一种牛奶制品。

风味发酵乳和酸(suān)奶的区别

　　一、性质不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　风味(wèi)发酵乳是指以(yǐ)80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添(tiān)加其它原料(liào)，经杀(shā)菌、发酵(jiào)后pH值(zhí)降低(dī)，发酵前或后添(tiān)加或(huò)不添(tiān)加食(shí)品(pǐn)添(tiān)加(jiā)剂、营(yíng)养强化剂、果(guǒ)蔬、谷物等制成的产品(pǐn)。

　　2、酸奶

　　酸(suān)奶(nǎi)是(shì)一种酸(suān)甜口味的牛奶(nǎi)饮品(pǐn)，是(shì)以牛(niú)奶为原料，经过巴氏杀(shā)菌后再向(xiàng)牛(niú)奶(nǎi)中(zhōng)添加有益菌（发(fā)酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一(yī)种牛奶制(zhì)品。

　　二、主要原料(liào)不(bù)同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主要原料：生(shēng)牛（羊(yáng)）乳或乳粉，食品(pǐn)添(tiān)加剂。

　　2、酸奶

　　主要原(yuán)料(liào)：鲜牛奶，白糖，全(quán)脂乳粉，水。

　　三(sān)、主要营(yíng)养成(chéng)分不(bù)同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　主(zhǔ)要营养成分：蛋白质，矿物质(zhì)，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋白质(zhì)，乳(rǔ)酸菌，钙(gài)，碳水(shuǐ)化合物。

喝酸奶的注(zhù)意事项

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因(yīn)为空腹时胃内的酸度(dù)大，在这(zhè)个时候(hòu)喝酸奶，酸奶内(nèi)特有的乳酸(suān)菌容易被胃酸杀死，那样酸奶的保健作用(yòng)会(huì)大大减弱。

　　所以喝(hē)酸奶最好是在饭后1-2小(xiǎo)时的时(shí)候再(zài)喝(hē)吧。

　　这时(shí)胃液被稀释，胃内的酸碱(jiǎn)度最(zuì)适合(hé)乳酸菌生(shēng)长。

　　2、很(hěn)多人(rén)知道酸奶里千千万万的"菌"是好(hǎo)东西，但却不知道如何留(liú)住它们。

　　在酸奶刚生产出来时(shí)，里面都是(shì)活(huó)菌，只有(yǒu)冷藏才能(néng)将活(huó)菌很(hěn)好地保存下来。

　　还有(yǒu)人喜欢(huān)把酸奶热了喝(hē)，这种(zhǒng)做法更(gèng)是暴殄(tiǎn)天物了。

　　3、如果想丰富(fù)酸奶的口(kǒu)味，不(bù)妨自己在(zài)家添加(jiā)，果(guǒ)料、果酱、果浆都是经过多(duō)道(dào)工艺加工的，其自然性当然不如新奇(qí)的水(shuǐ)果，如果想(xiǎng)增加酸(suān)奶(nǎi)的口味，不(bù)妨自己在家把水果切(qiè)块后放(fàng)进(jìn)酸奶。

风味发(fā)酵乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸奶的一种(zhǒng)。

　　但是酸奶和风味发酵乳(rǔ)是不一样的，有(yǒu)本质的区别(bié)。

　　首先，酸奶是由牛奶发(fā)酵而成的。

　　作为一种饮料，对人(rén)体有保(bǎo)健作用。

　　例如，经(jīng)常(cháng)喝酸奶(nǎi)可(kě)以(yǐ)帮助(zhù)人们减(jiǎn)肥，因为它富含乳酸菌和钙。

　　除此之外，酸奶还能促进肠胃蠕动。

　　但是，发酵(jiào)乳是由乳制品发酵而成的。

　　与酸奶相比，发酵乳也是一种饮料(liào)，但没(méi)有酸(suān)奶营(yíng)养丰(fēng)富。

　　由于风味发酵乳中添加了果粒或果(guǒ)蔬汁，虽(suī)然营(yíng)养(yǎng)更加完善合理(lǐ)，但也稀释了牛奶中原(yuán)有的营养成分(fēn)，营养价值(zhí)没有酸奶高(gāo)。

　　酸奶等乳酸菌饮料中蛋白质和钙(gài)的含(hán)量(liàng)只占发(fā)酵乳的1/3，含(hán)糖量还很高，营养(yǎng)价值远(yuǎn)不(bù)及发酵乳。

　　如果(guǒ)仅仅是为了(le)摄入(rù)更多的(de)乳酸菌，还要注意的是，乳酸菌要想对我(wǒ)们的肠道有(yǒu)一定的改(gǎi)善作(zuò)用，也要摄入(rù)菌落总数(shù)10的8次方才有足够的活性。

　　风味发酵(jiào)乳不是酸奶的。关于(yú)风味(wèi)发酵乳是不是酸奶(nǎi)以及全脂风味发(fā)酵乳是不(bù)单倍行距是多少是酸(suān)奶(nǎi)，原味风(fēng)味发酵乳是(shì)不是酸奶，风味发(fā)酵乳是不是酸奶(nǎi),和酸奶之间有什么区(qū)别，风味(wèi)发酵乳是(shì)不是酸奶做的，风味发酵乳是不是酸(suān)奶(nǎi)的(de)一种(zhǒng)等问题，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理以下(xià)的知(zhī)识答案：

风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)

　　不(bù)是(shì)的。

　　风味发酵乳不等(děng)同(tóng)于酸奶，因为其所含有的营养成分和酸奶并不完全一(yī)致，酸奶制作除了(le)添加(jiā)必要(yào)的(de)添(tiān)加以外，不会再(zài)加(jiā)入(rù)其他物(wù)质而通(tōng)过发酵而成，但(dàn)是风(fēng)味发酵乳制作会加(jiā)入2~3种(zhǒng)，甚至3种以上的物(wù)质进行发酵，还(hái)会(huì)添加一些(xiē)粗(cū)粮谷物、果(guǒ)蔬，以改(gǎi)善口味(wèi)和口感，所(suǒ)以风味(wèi)发酵乳(rǔ)和酸奶(nǎi)并不一样。

　　发酵乳(rǔ)是一种酸性(xìng)乳(rǔ)饮(yǐn)料，一般都是(shì)乳制(zhì)品。

　　鲜(xiān)奶为(wèi)主要原(yuán)材料，经(jīng)过发酵或者(zhě)没有经过发酵制作出来(lái)的饮料，而(ér)酸奶的主要原材料(liào)是新(xīn)鲜牛奶(nǎi)，经过发酵以后冷却(què)灌(guàn)装制作出来(lái)的一种牛奶制品。

风味发酵(jiào)乳(rǔ)和酸奶的区别(bié)

　　一、性质不同

　　1、风味(wèi)发酵(jiào)乳(rǔ)

　　风(fēng)味发酵乳是指以80%以(yǐ)上生(shēng)牛（羊(yáng)）乳或乳粉为原料，添加其(qí)它(tā)原料(liào)，经杀菌、发酵后pH值降(jià单倍行距是多少ng)低(dī)，发酵前或后添加或不添加(jiā)食品添加(jiā)剂(jì)、营(yíng)养强化剂、果蔬、谷物(wù)等(děng)制(zhì)成的产品。

　　2、酸奶

　　酸(suān)奶是(shì)一种酸(suān)甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料(liào)，经(jīng)过巴氏(shì)杀菌后再(zài)向牛(niú)奶中(zhōng)添加有(yǒu)益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种(zhǒng)牛奶制品。

　　二、主要原料(liào)不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生(shēng)牛（羊）乳(rǔ)或(huò)乳(rǔ)粉(fěn)，食品添加(jiā)剂(jì)。

　　2、酸(suān)奶

　　主要原料(liào)：鲜牛(niú)奶，白糖，全脂乳粉，水(shuǐ)。

　　三、主(zhǔ)要营养成分不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要(yào)营养成分：蛋白质，矿物(wù)质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要营养成(chéng)分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳(tàn)水化合(hé)物。

喝酸奶的(de)注意事项

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因为空(kōng)腹时胃(wèi)内的酸(suān)度大，在这个时(shí)候喝酸奶，酸奶内特有的乳酸(suān)菌容(róng)易被胃酸杀死，那样(yàng)酸(suān)奶的保健作用会大(dà)大减(jiǎn)弱。

　　所以喝酸奶(nǎi)最(zuì)好(hǎo)是在(zài)饭(fàn)后1-2小(xiǎo)时的时候再喝(hē)吧。

　　这时胃液(yè)被稀释(shì)，胃内的酸碱度最适合乳(rǔ)酸菌生长。

　　2、很多人知道酸(suān)奶里千千万万的(de)"菌"是(shì)好东西，但却不(bù)知道如何(hé)留住它们。

　　在酸奶(nǎi)刚生(shēng)产出来时(shí)，里面都(dōu)是(shì)活菌，只(zhǐ)有冷藏才能(néng)将活菌(jūn)很好地保存下(xià)来。

　　还有人喜欢把酸(suān)奶热了喝，这种做(zuò)法(fǎ)更是暴殄天物了。

　　3、如果(guǒ)想丰富酸奶(nǎi)的口(kǒu)味，不妨自(zì)己在家添(tiān)加(jiā)，果(guǒ)料、果酱、果(guǒ)浆都(dōu)是经过(guò)多道工艺加工的，其自然性当(dāng)然不如(rú)新奇的水果，如果想增加(jiā)酸(suān)奶的口味，不妨(fáng)单倍行距是多少自己在家(jiā)把水果切块后放进酸奶。