辣(là)椒怎么风干保(bǎo)存(cún)？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热(rè)碱性食物。对于(yú)老人来说，最好(hǎo)不要(yào)多吃。重点(diǎn)是孕(yùn)妇，

　　辣椒(jiāo)属于热(rè)性食物，孕(yùn)妇不能多食(shí)用(yòng)，以(yǐ)免导致便(biàn)秘。辣椒的优(yōu)点，可降(jiàng)低人(rén)身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒(jiāo)可(kě)以开胃，帮助增加食(shí)欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣(là)椒，然(rán)后把它烘干。

　　用冷(lěng)自(zì)来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉(diào)的辣椒(jiāo)，它们无法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣(là)椒拍干(g分压公式是什么，分压公式是什么意思àn)，才继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理(lǐ)辣(là)椒(jiāo)时，你可以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾在皮肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后(hòu)，特别注(zhù)意(yì)不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排(pái)在铁架上(shàng)。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其(qí)它(tā)底(dǐ)部通风的(de)架(jià)子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚(jiān)固的烤(kǎo)盘(pán)或托盘，因为它们不通(tōng)风，辣椒比较(jiào)难均(jūn)匀地(dì)风(fēng)干。

　　把铁架放在照到(dào)阳(yáng)光、通风(fēng)良好(hǎo)的房(fáng)间(jiān)。

　　厨房窗台(t分压公式是什么，分压公式是什么意思ái)是(shì)个不错的(de)地(dì)点。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然后存放在密(mì)封的(de)盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方(fāng)法简单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或是(shì)收起来，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下(xià)：把一根粗(cū)长(zhǎng)线或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入(rù)辣椒蒂下方的(de)位置，穿过(guò)辣(là)椒，一直重复这个步骤，直(zhí)到(dào)将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂(guà)在(zài)屋里通风良好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒(jiāo)变干后就能(néng)使(shǐ)用。

　　4、用(yòng)烤(kǎo)炉快速烘干辣(là)椒(jiāo)。

　　如果你赶(gǎn)时(shí)间，不想等(děng)待辣椒自(zì)然风干(gàn)，不妨使用这个方法。

　　比起完(wán)整(zhěng)地(dì)保存(cún)辣椒，把(bǎ)辣(là)椒切片(piàn)能(néng)让它们(men)更快、更均匀地变(biàn)干(gàn)。

　　遵循以(yǐ)下(xià)简单步骤：将干(gàn)净的辣椒对(duì)半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或(huò)最低温(wēn)烘烤数小(xiǎo)时。

　　你(nǐ)也(yě)可以用(yòng)食物脱水(shuǐ)机，让(ràng)辣椒迅速(sù)脱(tuō)水。

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