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黄鳝冰(bīng)箱半年可以(yǐ)吃吗

　　不可以的(de)，黄鳝冰箱(xiāng)半年不(bù)可(kě)以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说(shuō)在冷冻(零下(xià)18摄氏(shì)度)的(de)条件下，大(dà)部分酶和(hé)微生物的活性都能受(shòu)到(dào)抑制，但是与“耐热菌”类似，也(yě)同样会有耐寒型细(xì)菌的(de)存在，这(zhè)类细菌即使是在温度很低(dī)的(de)情况(kuàng)下也同样能正常繁(fán)殖，所以冷冻保(bǎo)存时(shí)间过长时黄(huáng)鳝还是会(huì)有变(biàn)质的可能(néng)性(xìng)。

　　就算冷冻(dòng)了5个月的(de)黄(huáng)鳝没有出现变(biàn)质的情况，但是(shì)经过长时间的保存，黄(huáng)鳝(shàn)的营(yíng)养和(hé)口感都已经大大下降，此时继续(xù)食(shí)用的话价值不(bù)大，建议最好还(hái)是不要吃了。

黄鳝多了怎么(me)保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时食(shí)用的(de)话(huà)，要放(fàng)到冰箱的(de)冷冻室里面保存，这样可以防止黄鳝的毒性(xìng)增强，不过也要尽(jǐn)快食用才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此，刚(gāng)杀死的黄(huáng)鳝可(kě)以撒上一些食用盐，然后再放(fàng)置在(zài)阴(yīn)凉通风的地方(fā热忱用来形容什么词，热忱用来形容什么事物ng)，也能(néng)够保存一段时间不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把黄(huáng)鳝放在(zài)箱子里面，然后再放入一些冰块，这样的作用是(shì)降低温(wēn)度，黄鳝在低(dī)温的环境下可以保存比(bǐ)较长(zhǎng)的时间。

黄鳝怎么(me)保存 有(yǒu)什么(me)保存又保鲜的小妙招？

黄鳝(shàn)的保(bǎo)存(cún)方法(fǎ)

　　 1、黄(huáng)鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一种富(fù)含蛋白(bái)质的食物，有滋养身体(tǐ)的养生功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体(tǐ)中的组(zǔ)氨(ān)酸(suān)会快(kuài)速的分解成有毒的组胺，黄(huáng)鳝死(sǐ)亡(wáng)时(shí)间越长，腐败进程越快、食(shí)用(yòng)黄鳝的(de)毒(dú)副作用越大，即使放在冰(bīng)箱冷藏层(céng)也会很快变质，唯有将黄鳝放进(jìn)冰箱的冷冻层才能暂(zàn)时中止黄鳝细(xì)胞分解(jiě)、暂(zàn)停(tíng)黄鳝腐败进(jìn)程(chéng)。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝放于(yú)水桶或盆里，水量(liàng)能淹(yān)过黄(huáng)鳝就可以，放置于阴凉处(chù);如果装黄鳝(shàn)的桶(tǒng)或木盆太矮，在上面加个能通风的盖子防止(zhǐ)逃跑，并加点(diǎn)鸡蛋清(qīng)在水中维(wéi)持(chí)其营养，黄鳝(shàn)在水(shuǐ)中不仅会正常生(shēng)长(zhǎng)，还(hái)可以将身体里面的杂质和废弃物排泄(xiè)出来。

活黄(huáng)鳝可以(yǐ)放(fàng)在冰箱保存(cún)吗?

　　 一般是(shì)不建(jiàn)议将活(huó)黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一(yī)种喜(xǐ)温喜暗的动物，而(ér)冰箱冷藏层是恒温的，将黄鳝放(fàng)在冰箱会降低黄鳝的(de)生命体(tǐ)征;家用冰箱经(jīng)常需要打开，很不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪个角落抓(zhuā)斗抓不住，死(sǐ)在里(lǐ)面也没有人知道，到(dào)时候很不好清(qīng)理(lǐ)，所以(yǐ)是不建议将活黄(huáng)鳝放在冰箱中保存(cún)的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于是(shì)喜(xǐ)欢吃黄鳝的人一买就买很多保存起来，但是(shì)黄鳝的(de)保(bǎo)存并不(bù)像普通(tōng)蔬菜那(nà)么(me)容易，它对生存(cún)的环境很挑剔，在(zài)保存(cún)期间(jiān)要(yào)时(shí)刻关注(zhù)黄鳝的状态，如(rú)果一旦发现有黄(huáng)鳝死了(le)，那么就不要(yào)再食用了，黄鳝在死后会产生大(dà热忱用来形容什么词，热忱用来形容什么事物)量病毒，人吃了对身体非常有害。

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