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紫菜(cài)是不是海鲜

　　是紫(zǐ)菜不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属于(yú)红藻(zǎo)门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目(mù)（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是(shì)一类(lèi)生长在潮间带的海藻，其分布范围涵盖了寒带(dài)、温带、亚热带和热(rè)带(dài)海域。

　　紫菜是世界上产值最高的栽培(péi)海(hǎi)藻，在(zài)中国、日本和韩国被(bèi)大(dà)规模(mó)栽培。

　　紫菜是(shì)我国海(hǎi)洋农业(yè)和出口创汇的主导品种之(zhī)一。

　　2016年我国紫菜(cài)产量约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白含(hán)量达(dá)30%~50%，富含(hán)膳食纤维、多种维生素及钙、钾(jiǎ)、镁等微量元素，还含藻类特(tè)有的(de)藻胆(dǎn)蛋白，具有(yǒu)很高的营养价值，是一(yī)种不可(kě)多(duō)得(dé)的海洋食(shí)材，也是我国东南沿海农村经济的(de)支柱产品。

形态特征

　　真紫菜亚属藻体的细胞层数为1层，且单个细胞(bāo)含1个(gè)星(xīng)状色(sè)素体，中国的紫(zǐ)菜属物种(zhǒng)都属(shǔ)于该亚(yà)属。

　　藻(zǎo)类(lèi)学家曾呈奎等根据藻体边缘细胞的特(tè)征，将(jiāng)真紫菜亚属(shǔ)分(fēn)为3组(zǔ):

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组，叶片(piàn)边(biān)缘平滑，边缘细胞形(xíng)态与其他营养细胞无区(qū)别；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜组，叶片边缘具明显的(de)刺突，后(hòu)者由1个或几个细胞(bāo)形成；

　　（3）边缘(yuán)紫菜组(zǔ)，叶片边缘由(yóu)几(jǐ)排退化细胞所组成。

主要(yào)价(jià)值

　　紫菜营养丰富(fù)、味(wèi)道鲜美(měi)，富含蛋白质、无机(jī)化合物、不(bù)饱(bǎo)和脂(zhī)肪酸、维生素和矿(kuàng)物xl是多大码的衣服 xl可以穿到多少斤(wù)质(zhì)，其(qí)中蛋白质的成分高(gāo)达25%~50%，所以在(zài)食(shí)品和(hé)医药(yào)领域具有广阔的前景。

　　紫菜多糖(táng)和藻胆蛋白具(jù)有抗(kàng)衰(shuāi)老、抗凝血和(hé)降血脂作用。xl是多大码的衣服 xl可以穿到多少斤p>

　　紫菜具有较(jiào)强的吸收氮磷和固定碳的能力(lì)，其(qí)栽(zāi)培(péi)对浅海富营养化的修(xiū)复和改善也有重要作用(yòng)。

分布情况

　　紫菜(cài)属物种虽然在寒带、温带、亚热带(dài)和热带海域均有(yǒu)分布，但亚热(rè)带(dài)至温带(dài)海域的物种多样性丰(fēng)富(fù)。

　　紫菜(cài)在中国的(de)地理分布也(yě)遵循这(zhè)个规(guī)律，主(zhǔ)要分布在黄渤海到东南沿海的潮间带(dài)，另外，也有少(shǎo)数紫(zǐ)菜物(wù)种(zhǒng)分布(bù)在台湾和海南岛沿海(hǎi)，且(qiě)它们的分(fēn)布具(jù)有区域性(xìng)特(tè)征。

　　在黄渤海(hǎi)自然分布的(de)紫菜物(wù)种主要是条斑紫菜(cài)、甘紫菜和半叶(yè)紫(zǐ)菜，在东(dōng)南(nán)沿海主要是坛紫菜、皱(zhòu)紫菜和(hé)长(zhǎng)紫(zǐ)菜等。

　　另外，圆紫菜在(zài)中国沿海分布较广，从南到(dào)北均(jūn)有其生长，是一个广温性种(zhǒng)类。

　　以自(zì)然类群和生(shēng)境(jìng)环境为基础，在中国形成了长江以北的条斑紫菜和长江以(yǐ)南(nán)的坛紫菜2大栽培(péi)区域。

　　坛紫菜是我国独有的暖温(wēn)带(dài)紫(zǐ)菜栽培品种，产(chǎn)量约(yuē)占全国紫(zǐ)菜总产量的(de)75%左右，栽培区主(zhǔ)要分布在福建、浙江、广东沿海，近年(nián)来随着坛紫(zǐ)菜价(jià)格的攀升以及养殖技术的提高(gāo)，养殖范围逐渐北移(yí)到(dào)江苏(sū)南通和(hé)连(lián)云(yún)港。

　　条斑紫菜养(yǎng)殖主要集中在江苏(sū)和(hé)山东，产量和(hé)出口量占(zhàn)全国条斑紫(zǐ)菜行业(yè)95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜不属于海(hǎi)鲜类食(shí)物，其(qí)属于(yú)海(hǎi)产品(pǐn)，紫(zǐ)菜中含有丰富(fù)的蛋白(bái)质(zhì)、维生(shēng)素(sù)、碳水化合物、矿物质以及(jí)不(bù)饱(bǎo)和脂肪酸，其可以起到延缓衰老(lǎo)、预防甲状腺疾病、抗(kàng)凝血以(yǐ)及降(jiàng)低血脂等作用。

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