竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右(yòu)的(de)。关(guān)于竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)以及竹荪(sūn)煮多久可(kě)以吃，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才熟透(tòu)，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)，竹荪多久可(kě)以煮熟等问题，小编将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的知识答案(àn)：

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大(dà)约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同(tóng)时要去除竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则会有怪(guài)味，竹(zhú)荪也是(shì)野生菌，所(suǒ)以需要沸(fèi)水煮(zhǔ)大(dà)约15分钟左(zuǒ)右才可(kě)以吃，煮(zhǔ)得(dé)时间越久(jiǔ)越(yuè)入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其(qí)实也不难，只要把它(tā)比较(jiào)难清理的地方都要(yào)注意去洗干净就好了，很难洗的(de)缝缝可(kě)以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部(bù)泥土后(hòu)，放入水(shuǐ)槽中用清水洗净(jìng)，拿刀(dāo)切除根部粗老的(de)部分，切口保持圆滑(huá)平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣(yī)，或(huò)者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透但却又不(bù)烂、能(néng)够撕开为止，这(zhè)时候就要(yào)立(lì)即把它捞起来(lái)，然后用冷水冷却(què)，冷却的时候务必要做到(dào)彻底的冷却，否则(zé)荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热(rè)水都是(shì)可以用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯(wéi)一的区(qū)别就是冷水泡竹荪所需要的(de)时间比较长(zhǎng)，而热水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要(yào)的(de)时(shí)间比较短(duǎn)，建议(yì)可(kě)以根据个人方便的(de)时间来进行选择。

　　但是需要注意(yì)的是(shì)不建议(yì)用太(tài)烫(tàng)的水(shuǐ)来浸泡(pào)竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的(de)温(wēn)水是比较(jiào)合适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然(rán)就会破(pò)坏竹荪中所含的营(yíng)养物(wù)质(zhì)，导致竹荪的营养价(jià)值下降(jiàng)。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰(fēng)富(fù)的(de)蛋白质、氨基酸(suān)、维生(shēng)素和矿(kuàng)物质，而且其中(zhōng)的氨(ān)基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用(yòng)后可以为人体补充(chōng)多种营养(yǎng)物质，能(néng)够维(wéi)持(chí)人(rén)体组织(zhī)器官(guān)的正(zhèng)常生理功能，并促(cù)进(jìn)人体的新陈(chén)代(dài)谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质(zhì)偏凉性(xìng)，食用后能够降低(dī)肺(fèi)内的(de)热气(qì)，起到清肺(fèi)热、降(jiàng)肺气的作用，因(yīn)此(cǐ)对(duì)于一些因为肺(fèi)气上行、肺(fèi)气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳(ké)不(bù)止等症状来说(shuō)，可以适当地吃一些竹(zhú)荪(sūn)，可以起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹(zhú)荪味甘(gān)、微苦，偏凉(liáng)性，食(shí)用后(hòu)可以(yǐ)有效地降低人体(tǐ)内的热气，起到清热利湿的(de)作用，因此对于一些因为体内火气过(guò)大而(ér)出现的口舌生(shēng)疮(chuāng)、口(kǒu)干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症(zhèng)状(zhuàng)来说，都可(kě)以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒(hán)性，食(shí)用后会(huì)对(duì)脾胃造(zào)成较大的刺(cì)激，因此在吃(chī)的时候一(yī)定(dìng)要适(shì)量食用，而且对于一些本身(shēn)脾胃比较虚寒的(de)人(rén)群来说，建议最好是根据自身的肠(cháng)胃情况来(lái)决定少吃(chī)或(huò)不吃(chī)，以免食用后出现(xiàn)肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于(yú)一种食用(yòng)菌类，具有一定(dìng)的过敏性(xìng)，食(shí)用后容易出(chū)现过敏(mǐn)的症状，因此对于一些过敏(mǐn)体质的人群来说，在(zài)食用竹荪之前最(zuì)好是先(xiān)做好(hǎo)过敏源测试(shì)，确定不过(guò)敏后(hòu)方可继续食用，以免出现身体不适的(de)症状。

竹(zhú)荪有哪些营(yíng)养价(jià)值

　　一、含有(yǒu)丰富的营(yíng)养物质(zhì)，可以补充人(rén)体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明显的(de)防病作用和机(jī)体调节功能(néng)。

　　三、含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋(dàn)白质(zhì)，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素，维(wéi)持人体正常(cháng)的(de)新(xīn)陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在(zài)一定(dìng)程度上(shàng)提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉(diào)一部分，只保留(liú)叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹12是什么意思饪前(qián)，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花(huā)瓣(网状结(jié)构的一部分，花瓣是(shì)竹荪香(xiāng)气集中的(de)区域)要去掉，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪(sūn)也是(shì)野(yě)生菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才能(néng)食(shí)用。

　　竹(zhú)荪不(bù)怕煮，煮的时间(jiān)越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合(hé)物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克(kè)竹荪(sūn)干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克(kè)，碳水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸(suān)是(shì)竹(zhú)荪(sūn)美味的(de)物(wù)质条(tiáo)件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖(táng)度(dù)和(hé)不对称(chēng)糖度丰富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘(gān)露(lù)醇、麦(mài)芽糖(táng)醇(chún)、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可(kě)以补充人(rén)体必需(xū)的营养元素，增强人体免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调(diào)节中(zhōng)老年人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙(yá)痛(tòng)、支气管炎、败血症、风湿病(bìng)、妇科病(bìng)等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显(xiǎn)著的(de)调(diào)节机体(tǐ)和预(yù)防(fáng)疾病的作用(yòng)，因此越来越(yuè)受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么(me)处(chù)理(lǐ)？

　　其实鲜(xiān)竹荪的(de)解(jiě)决并不太(tài)难。

　　如果只有难(nán)清理的(de)地(dì)方必须清理，清理不了的接(jiē)缝可以(yǐ)用软毛牙(yá)刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是(shì)去除根部的(de)泥土，放(fàng)入不(bù)锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部(bù)分去(qù)掉(diào)，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放(fàng)入油锅，直(zhí)到越来越透明但(dàn)不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我们(men)需要(yào)马上把它捞出(chū)来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要保(bǎo)证完(wán)全冷藏，否则太阳颜色会比较(jiào)暗，非常容易12是什么意思造成熟后松散(sàn)变质的情况。

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