辣椒怎么(me)风干保存？清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干的(de)。

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辣(là)椒是酸性还是碱性

　　辣(là)椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒是(shì)热碱(jiǎn)性食物。对(duì)于老人(rén)来说，最好不(bù)要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕妇(fù)不能多(duō)食(shí)用，以(yǐ)免导致(zhì)便秘。辣奥巴马与中国关系好嘛，奥巴马在任时与中国的关系好吗椒的优点，可降(jiàng)低(dī)人身体(tǐ)中(zhōng)的酸含(hán)量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮(bāng)助增加食(shí)欲。碱性食物(wù)包(bāo)括水果(guǒ)、蔬(shū)菜、豆类(lèi)、豆制(zhì)品、坚果(guǒ)类、谷物类(lèi)、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢(gòu)和(hé)其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压(yā)坏或(huò)烂掉的辣椒，它们(men)无法长时间(jiān)存(奥巴马与中国关系好嘛，奥巴马在任时与中国的关系好吗cún)放(fàng)。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒(jiāo)拍干，才继续(xù)下(xià)一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时(shí)，你可以戴上手套保(bǎo)护双手(shǒu)。

　　辣椒(jiāo)含有辣(là)椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意不要(yào)用手触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺(pù)排在铁架(jià)上。

　　你可以(yǐ)用(yòng)凉(liáng)架，或(huò)其(qí)它底部通(tōng)风的(de)架(jià)子。

　　尽量不(bù)要(yào)用底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘(pán)，因(yīn)为它们不(bù)通(tōng)风，辣椒比(bǐ)较(jiào)难均匀地风(fēng)干。

　　把(bǎ)铁架(jià)放在照到(dào)阳光(guāng)、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然后存放在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒(jiāo)穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这个(gè)方法(fǎ)简单(dān)，而且具(jù)装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继续挂着(zhe)它们，或是(shì)收起来(lái)，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下(xià)：把一根(gēn)粗长线(xiàn)或钓鱼(yú)线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣(là)椒，一直重复这个步骤(zhòu)，直到将所(suǒ)有(yǒu)辣椒(jiāo)串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里通风良好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快(kuài)速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等(děng)待辣椒自然(rán)风干(gàn)，不(bù)妨使用这(zhè)个方法(fǎ)。

　　比起完(wán)整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能(néng)让它们更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净(jìng)的辣(là)椒对半直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上(shàng)。

　　用50摄氏度(dù)（125华(huá)氏(shì)度）或最(zuì)低(dī)温烘烤(kǎo)数小时。

　　你(nǐ)也可以用食(shí)物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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