辣椒(jiāo)怎么风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒(jiāo)是(shì)碱性的(de)。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣(là)椒(jiāo)是热(rè)碱(jiǎn)性食物。对于老人来(lái)说，最好不(bù)要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性(xìng)食物，孕妇(fù)不能多食用，以免(miǎn)导致(zhì)便(biàn)秘。辣椒的优(yōu)点，可降低人身(shēn)体中的酸(suān)含(hán)量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增(zēng)加食欲。碱性食物(wù)包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清(qīng)洗辣(là)椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗去污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用(yòng)纸(zhǐ)巾把(bǎ)辣椒拍干(gàn)，才继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处(chù)理辣椒(jiāo)时，你(nǐ)可以戴(dài)上(shàng)手(shǒu)套保(bǎo)护双(shuāng)手(shǒu)。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤(fū)上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注意不要(yào)用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你可以用凉架(jià)，或其(qí)它底部(bù)通风的架子(zi)。

　　尽(jǐn)量不要(yào)用(yòng)底部坚(jiān)固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把铁(tiě)架(jià)放在照到阳光(guāng)、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不(bù)错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天(tiān)或更久，然(rán)后(hòu)存(cún)放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成(chéng)串，然(rán)后(hòu)挂起来(lái)。

　　这个(gè)方法简单，而(ér)且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你(nǐ)fe2o3是什么化学元素可以继(jì)续(xù)挂着它们，或是收起来，供日后(hòu)使用。

　　做法如下：把一根粗(cū)长线或钓(diào)鱼线(xiàn)穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下方的位(wèi)置(zhì)，穿过辣(là)椒，一直重复(fù)这个步骤(zhòfe2o3是什么化学元素u)，直到(dào)将所有辣椒串好。

　　把它们挂在(zài)屋里通风良好、照到(dào)阳光的地(dì)方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等待(dài)辣椒自然风(fēng)干，不(bù)妨使用这个(gè)方法。

　　比起完整(zhěng)地保存(cún)辣椒，把辣椒(jiāo)切片能(néng)让它(tā)们更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤(zhòu)：将干净的(de)辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可以用食(shí)物脱(tuō)水机(jī)，让(ràng)辣(là)椒迅速(sù)脱水。

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