浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的(de)？浆水不是热(rè)性也不是(shì)凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的白(bái)色(sè)浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用价值的(de)。关于浆水是热性(xìng)还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热(rè)性还是(shì)凉性(xìng)食物(wù)，浆水是凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是(shì)热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不是凉性(xìng)的等问题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活知(zhī)识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可以(yǐ)当(dāng)水喝的(de)。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久(jiǔ)的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等(děng)为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身(shēn)就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影(yǐng)响人的身体健(jiàn)康(kāng)，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如(rú)果在喝时(shí)加(jiā)以少许(xǔ)白糖，味道更(gèng)为酸(suān)甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还(hái)是(shì)凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热(rè)性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走，有(yǒu)助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了(le)药用(yòng)，浆水还可(kě)用来做(zuò)面食(shí)，对于消暑解(jiě)渴有(yǒu)一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可(kě)以通过冲水、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤(tāng)等方(fāng)式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于寒性，因此(cǐ)，妊娠期(qī)的妇(fù)女不建议服用，否(fǒu)则可(kě)能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都(dōu)不建议(yì)服(fú)用(yòng)浆水，因为服用(yòng)后可能(néng)会(huì)加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必备(bèi)的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样(yàng)一(yī)句俗(sú)语“三天(tiān)不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思(sī)是(shì)说(shuō)，安(ān)康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一个发(fā)酵的过程，在这个过(guò)程(chéng)中(zhōng)会(huì)产生一些微(wēi)生物，这(zhè)些微生物具(jù)有帮(bāng)助消(xiāo)化、清(qīng)热(rè)解毒去火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作(zuò)过程中会产生少(shǎo)量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候(hòu)可以(yǐ)多清洗一会儿，这(zhè)样(yàng)就可以将危害降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们这里一(yī)般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后(hòu)放(fàng)在(zài)开水里翻几个滚捞出(chū)来(lái)倒(dào)入缸(gāng)或其他容器(qì)中(zhōng)；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上(shàng)三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什(shén)么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸(suān)菌，这(zhè)属(shǔ)于益(yì)生(shēng)菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使(shǐ)人体自(zì)我调节(jié)的能力增加(jiā)，进(jìn)而(ér)增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)食物(wù)，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，会(huì)中和人体内(nèi)的碱性物质(zhì)钙，大量消耗(hào)人体中(zhō公务员职级并行后,正处几年可以晋升副厅级，公务员职级并行副处几年可以一级调研员ng)的钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响个头发育(yù)，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物，容(róng)易使(shǐ)人罹患各种(zhǒng)化(huà)脓性疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃(táo)体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意义上的安(ān)全食品，而且一般人(rén)也不(bù)会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆(jiāng)水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子(zi)都要留下来(lái)啦！这可是家(jiā)乡特(tè)有(yǒu)的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三(sān)油菜，拉(lā)拉(lā)菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等用清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖(gài)上盖子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了，浆水菜不(bù)论(lùn)下面，凉拌(bàn)吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不(bù)好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发(fā)酵(jiào)形成的，有调中(zhōng)和(hé)胃，化积止渴(kě)生津消暑的(de)作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不(bù)是多多(duō)益善，比如(rú)孕妇就不可多吃(chī)，浆水在(zài)发酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐(yán)，多(duō)吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)有刮(guā)油脂的作用过多食用胃里会(huì)有些不适，要搭配些(xiē)其(qí)他养胃小菜(cài)一起食(shí)用，还有刚发(fā)酵好的(de)浆(jiāng)水要(yào)尽(jǐn)早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有(yǒu)白色就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚(dù)子甚(shèn)至(zhì)食物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆水好吃可不(bù)要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事(shì)，但不要大量吃，如(rú)果量又多(duō)，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃(chī)的(de)东西(xī)也(yě)要适量(liàng)控制，2到3天吃一次(cì)，既(jì)清淡又还有增(zēng)进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题(tí)，这里给大家普及一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛(tán)，用来解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制作公务员职级并行后,正处几年可以晋升副厅级，公务员职级并行副处几年可以一级调研员并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放(fàng)置(zhì)的地方温度低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时(shí)要(yào)注意用专用的器具舀菜(cài)，这(zhè)菜(cài)最怕(pà)荤腥(xīng)油腻，和(hé)沾过别(bié)的东西(xī)又来舀它，所以(yǐ)这菜也(yě)是很排(pái)它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不(bù)干(gàn)净(jìng)器具沾(zhān)过这菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子(zi)，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个(gè)特点就是(shì)可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一(yī)会(huì)就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了(le)什(shén)么不好(hǎo)的东(dōng)西，急救就(jiù)是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水(shuǐ)的来路(lù)和好处(chù)与(yǔ)弊(bì)端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的(de)人就不(bù)要吃浆水(shuǐ)了(le)，那样(yàng)的(de)话(huà)只会(huì)加重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人(rén)们经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常(cháng)用(yòng)浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒凉(liáng)之(zhī)物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际(jì)生活中，好多(duō)人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降(jiàng)火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外(wài)浆水一定(dìng)要(yào)注意卫(wèi)生，因为(wèi)如果保护不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败(bài)变质(zhì)，就是人们常(cháng)说(shuō)的“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层(céng)白花花的绒毛一(yī)样的东(dōng)西，这就(jiù)意味(wèi)着浆水不能食(shí)用了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就(jiù)是(shì)把(bǎ)这层白(bái)花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒(hán)凉引起(q公务员职级并行后,正处几年可以晋升副厅级，公务员职级并行副处几年可以一级调研员ǐ)，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所以更容(róng)易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来(lái)越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了(le)换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什(shén)么(me)不可(kě)以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百(bǎi)姓(xìng)家常见的食(shí)物(wù)，南(nán)方人品尝后大都面(miàn)露一付难以置信的(de)表情(qíng)。

　　西北(běi)长大的孩(hái)子不论走到那里(lǐ)都(dōu)会铭记着那(nà)种(zhǒng)味道，那是(shì)家(jiā)的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿(dùn)饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三天不(bù)吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日子(zi)，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不好、中老年本(běn)身(shēn)缺钙浆(jiāng)水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃(wèi)的(de)一道美(měi)味(wèi)！母亲用芹(qín)菜做的(de)浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多同村人(rén)不论(lùn)远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的水要用别人(rén)做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料(liào)就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助(zhù)降血压！不知道是不是(shì)真的(de)有(yǒu)疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡(fán)事有(yǒu)个度，浆水更(gèng)换(huàn)不及时，容易变(biàn)质，会(huì)导致肠胃腹泻！也(yě)不能(néng)长期食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较(jiào)适(shì)宜(yí)！

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