辣(là)椒怎么风干保存(cún)？清洗辣椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣(là)椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒(jiāo)是热碱性(xìng)食物。对(duì)于老人来说，最好不要多(duō)吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒(jiāo)属于热性食(shí)物，孕妇(fù)不能(néng)多食(shí)用，以免导致便(biàn)秘。辣(là)椒的优点，绿豆汤的热量是多少大卡可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增(zēng)加食欲。碱(jiǎn)性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后(hòu)把它(tā)烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲(chōng)洗辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗去污(wū)垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被(bèi)压坏或烂(làn)掉的辣(là)椒，它(tā)们无(wú)法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍(pāi)干(gàn)，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手(shǒu)套保护双手(shǒu)。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上(shàng)会产生(shēng)灼痛(tòng)感。

　　处(chù)理辣(là)椒后，特别注意不要用手(shǒu)触碰眼睛(jīng)或鼻(bí)子。

　　2、把(bǎ)绿豆汤的热量是多少大卡辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因(yīn)为(wèi)它(tā)们不(bù)通风，辣椒比较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光、通风良好的房(fáng)间(jiān)。

　　厨房窗台(tái)是个不错的(de)地点。

　　让它们晾3天或(huò)更(gèng)久，然(rán)后存(cún)放在密封的(de)盒子里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试用(yòng)线把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣(là)椒变干后，你可以继续挂着它(tā)们(men)，或(huò)是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一(yī)根粗(cū)长线或(huò)钓鱼线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣(là)椒蒂下方的位置(zhì)，穿(chuān)过辣椒，一直重复这(zhè)个步骤，直到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把(bǎ)它(tā)们挂在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等(děng)待3周到(dào)1个(gè)月，辣椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自(zì)然风干，不(bù)妨使用这(zhè)个方法(fǎ)。

　　比起(qǐ)完(wán)整地保(bǎo)存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让它们更快(kuài)、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简(jiǎn)单(dān)步(bù)骤(zhòu)：将干净的辣椒对半直(zhí)切。

　　把它们(men)铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤数小时(shí)。

　　你也(yě)可(kě)以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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