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六加一等于几是什么梗，抖音六加一是什么意思家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜(cài)锅生铁(tiě)好还是熟铁好，铸铁锅和生(shēng)铁锅哪(nǎ)个对(duì)身(shēn)体好各有优缺点的。

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家用炒(chǎo)菜锅生(shēng)铁好(hǎo)还是(shì)熟铁好(hǎo)，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　各(gè)有优缺点(diǎn)。

　　生(shēng)铁(tiě)锅和熟铁锅主要(yào)区(qū)别在于传热(rè)均匀(yún)，但同时导热(rè)比(bǐ)较慢，使用时保温效果比较好(hǎo)，所以更适合拿来(lái)炖(dùn)煮，适合厨(chú)房新(xīn)手使用。

　　而熟(shú)铁六加一等于几是什么梗，抖音六加一是什么意思锅(guō)的表面一般(bān)比较(jiào)光滑，比较(jiào)好(hǎo)打(dǎ)理和(hé)清(qīng)洗(xǐ)，并(bìng)且熟铁锅质量较轻，好拿取，但缺点是导热较(jiào)快，如果掌握不好火候(hòu)，很六加一等于几是什么梗，抖音六加一是什么意思(hěn)容易将菜炒糊，但导热快(kuài)的好(hǎo)更适合用(yòng)来爆炒，更适(shì)合(hé)有会炒菜的(de)人使用，并且熟(shú)铁锅更节(jié)省煤气。

家庭用炒(chǎo)菜锅是生铁好还(hái)是熟铁好？

　　针(zhēn)对题(tí)主这个问题我们(men)先来了解下生铁锅和熟铁锅(guō)。

　　生铁(tiě)和熟铁之(zhī)间的区别。

　　生铁锅和熟(shú)铁锅的制作过(guò)程(chéng)以及铸造工艺。

　　生铁锅和(hé)熟铁(tiě)锅(guō)的优缺点以及功能特(tè)性(xìng)。

　　1、生(shēng)铁和(hé)熟铁之间(jiān)的区别(bié)

　　生铁是(shì)含(hán)碳(tàn)量较高(gāo)（2-4.3%）的铁碳合金(jīn)，又称(chēng)铸(zhù)铁(tiě)，还含(hán)有少量的硫、磷、锰、硅。

　　（市面(miàn)上的铸铁锅也就是生铁锅）

　　熟铁是指含碳量在0.02%以(yǐ)下的(de)铁，是生铁精(jīng)炼而来，又叫锻铁(tiě)、纯铁。

　　2、生铁锅和(hé)熟铁锅的制作过程以及铸(zhù)造工(gōng)艺

　　生铁由(yóu)于(yú)其含碳(tàn)量高并夹(jiā)杂其它元素在内(nèi)，导致它在特(tè)性上虽然(rán)坚硬耐磨，但是(shì)会很脆，不能用于(yú)锻造，只能通(tōng)过1000多度的高(gāo)温(wēn)融化过成铁水，再通过模具，浇(jiāo)铸(zhù)出一口铁锅。

　　熟铁含碳量低，基本(běn)属于(yú)纯铁，所以在(zài)特性上很软、很有塑造(zào)性、强(qiáng)度和硬度上没生铁高(gāo)，所以适合(hé)锻压制作(zuò)。

　　（图片中是传(chuán)承下来(lái)的手(shǒu)工锻打(dǎ)工艺(yì)，现在大(dà)部(bù)分都(dōu)是机(jī)械立体旋压(yā)成型工艺。

　　）

　　3，生(shēng)铁锅(guō)和熟(shú)铁锅(guō)的优(yōu)缺点以及功(gōng)能(néng)特性

　　了解完了原(yuán)材料特(tè)性和铸造过程，我们(men)来(lái)看看生铁锅(guō)和熟铁(tiě)锅的(de)优缺点。

　　生铁锅（优缺点）

　　优点：

　　生铁锅(guō)的锅(guō)体重而稳、耐用、锅壁厚、导(dǎo)热慢(màn)。

　　生铁锅非常适合中小(xiǎo)火炖(dùn)菜和炒菜。

　　缺点：

　　生铁锅的(de)优点也是它的(de)缺点，厚(hòu)重的锅体使用起来(lái)比较(jiào)费力(lì)，导热慢导致燃(rán)料的消耗加大。

　　生铁含(hán)碳量多，没有(yǒu)韧性(xìng)，导(dǎo)致锅体(tǐ)很脆，很(hěn)容易破裂，前期开(kāi)锅和(hé)后期养锅(guō)没有处理好，锅体会生锈(xiù)。