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　　是每天(tiān)都重(zhòng)新煮。

　　关东煮都(dōu)会(huì)每天(tiān)换(huàn)一次汤(tāng)底的,在(zài)每(měi)天早上熬制好汤(tāng)底(dǐ)之后,随着每(měi)次客人(rén)点单,水变少之后又加(jiā)水,所以汤会(huì)变得越来越淡,所以(yǐ)到了晚上汤会变少(shǎo),到了(le)下班就帮汤(tāng)倒(dào)掉,第二(èr)天再(zài)重新煮一锅汤(tāng),所以(yǐ一个男人打你脸说明什么，如果一个男生打你的脸)关东煮大概是每天一换,有时候(hòu)客人多可能多煮(zhǔ)。

关东煮一(yī)般煮多(duō)久才好

　　这(zhè)是因为关(guān)东(dōng)煮是实心(xīn)的，浮力不(bù)够，所以不会浮上水(shuǐ)面。

　　但是，当水开了以后(hòu)，我们会看(kàn)到关(guān)东煮(zhǔ)会慢慢地一个个都(dōu)浮到了水面上，而且似乎(hū)饱满了一些，这又是为什么呢(ne)？其(qí)实是因(yīn)为(wèi)关东煮(zhǔ)的浮力增大了。

　　关东煮(zhǔ)明明是(shì)实心的，为什(shén)么会增加浮力呢？其(qí)实(shí)，说(shuō)关东煮、肉(ròu)丸(wán)是(shì)实心的，只是(shì)外(wài)表而已。

　　其实，它里面也是有(yǒu)水份、有间(jiān)隙的。

　　当水的热(rè)度慢慢进入到(dào)关东煮里面以后，会产生水蒸气，但这气却跑不出来，会充盈(yíng)在(zài)关(guān)东煮里，使关东(dōng)煮变成了一(yī)个小小的浮球(qiú)，就(jiù)会浮到水(shuǐ)面上。

关(guān)东煮为什么煮不烂

　　两小时。

　　关(guān)东煮是一种源自日本关(guān)东地(dì)区的料理。

　　通(tōng)常材料(liào)包括鸡蛋、萝卜、土豆、海(hǎi)带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，将这些材料每一种都(dōu)分别放在互(hù)不相通的铁(tiě)格子锅里，用海带木(mù)鱼花熬制的(de)高汤小火慢(màn)煮，有(yǒu)不同的口味。

　　关(guān)东煮源(yuán)自味(wèi)噌(cēng)田乐，用水煮熟(shú)豆腐或者(zhě)蒟蒻，再用味噌调(diào)味后(hòu)进食。

　　关东煮在中(zhōng)国台湾也十(shí)分流行，在(zài)当地又被俗称作(zuò)黑(hēi)轮，这是台语中带有齿音性质(zhì)的(de)边音(yīn)导(dǎo)致(zhì)的类化。

　　台湾的关东(dōng)煮(zhǔ)大部分已不(bù)是日本的原始口(kǒu)味，且在(zài)放置的材料(liào)上，也(yě)有相当地差异性。

关东煮(zhǔ)需要一直煮吗(ma)

　　关东煮是(shì)一个火遍大江南北(běi)的(de)小吃，源自日本(běn)关(guān)东(dōng)地(dì)区(qū)，因制作方(fāng)便、口(kǒu)感鲜美，后广为流传(chuán)。

　　很多人(rén)在购买关东煮时，细心(xīn)一点就会发现(xiàn)，关(guān)东煮铁格子里的食材其(qí)实一(yī)直在慢(màn)慢(màn)炖煮。

　　关东煮的灵(líng)魂就在(zài)于(yú)它(tā)的汤底，但食材即(jí)使煮熟了也不(bù)一定入(rù)味了，所以关东煮在煮熟(shú)后还一直(zhí)开着小火煮，就(jiù)是为了让食材(cái)更加入味(wèi)。

　　除此之外，关东煮一(yī)直(zhí)开小火煮还(hái)可以保温，以免食物都冷掉了，口感也不(bù)如之(zhī)前。

　　而(ér)关东煮中的肉丸在汤(tāng)上飘浮，也是因(yīn)为肉(ròu)丸是空心的，里面有水份和间隙，当(dāng)水(shuǐ)的热(rè)度慢慢进入到关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)里面以后，会产生(shēng)水蒸气，但(dàn)这(zhè)气却跑不(bù)出来，会(huì)充(chōng)盈在关(guān)东煮里，使关(guān)东煮变成了一(yī)个(gè)小(xiǎo)小的浮球，就会(huì)浮到水面上(shàng)。

关东煮(zhǔ)汤能喝吗

　　可(kě)以。

　　关东煮汤(tāng)料，又称柴鱼(yú)高汤，是一种风味独(dú)特、营(yíng)养丰富、操作方便的冲煮汤料，深(shēn)受(shòu)广大餐(cān)饮(yǐn)业主及家庭主(zhǔ)妇的喜爱，能帮(bāng)您做(zuò)出(chū)鲜(xiān)美可口具有独特海(hǎi)鲜风味的菜肴。

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