桂林磨(mó)浆(jiāng)米线(xiàn)？桂林闫氏大米、力源(yuán)大米(mǐ)、天湖(hú)香米(mǐ)的出浆(jiāng)都(dōu)比较高(gāo)的(de)。关于(yú)桂林磨浆米线以(yǐ)及桂林磨浆(jiāng)米线，桂林大米品牌等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

桂林是属于(yú)贵州(zhōu)省吗

　　桂林是不属于贵州省(shěng)的。

　　桂林不属于贵州(zhōu)省的,贵州桂林(lín)不(bù)是一(yī)个地方的。

　　贵州(zhōu)是一个省的称呼(hū),它的首府(fǔ)是贵阳市,贵(guì)州(zhōu)省南部紧挨着广西壮(zhuàng)族自治区,桂林(lín)市是广西壮族自治区(qū)管(guǎn)辖(xiá)的(de)一(yī)个(gè)地级(jí)市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米的出浆都比较高。

　　米又称大米，是禾(hé)本目禾本(běn)科稻属植重庆自白书是什么意思，渣滓洞自白书是什么意思物的果实(shí)，稻谷经脱(tuō)壳、碾磨粗皮后的成品，可(kě)食用。

　　大米是人(rén)类的(de)主(zhǔ)要粮(liáng)食(shí)之一，也是亚洲(zhōu)人(rén)的主要粮(liáng)食之一，全世界约有二分(fēn)之一的人口食用(yòng)大米，常见当作主(zhǔ)食的地区在亚(yà)洲和各地唐人街。

　　大米中(zhōng)含碳水化合物(wù)75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含(hán)有丰(fēng)富的(de)B族维生(shēng)素(sù)等。

桂林米线米浆配方

　　桂(guì)林(lín)米粉是桂林地方(fāng)小吃中(zhōng)的精品，俗有“到桂(guì)林不吃桂林米(mǐ)粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先将(jiāng)米淘(táo)净，用清(qīng)水(shuǐ)浸泡几天，然后(hòu)将米(mǐ)磨成米浆，放到屋外晒干，和成粉团后(hòu)将粉(fěn)煮熟(shú)，再(zài)使劲捣(dǎo)煮熟后的粉团，使之变(biàn)得极有筋力、不易断碎(suì)，最后用压榨(zhà)机将粉团压(yā)榨成一(yī)根根韧性极好(hǎo)的(de)米(mǐ)粉条(tiáo)，再卷成小(xiǎo)团(tuán)（每团约(yuē)2两），即(jí)完成。

　　 　　桂(guì)林米粉有卤菜(cài)粉(fěn)、牛(niú)腩粉、生菜粉和(hé)马肉(ròu)米重庆自白书是什么意思，渣滓洞自白书是什么意思粉等几种。

　　使用时根据各人所好，佐以不同(tóng)的配料，做(zuò)法也有所不同。

　　无(wú)论何种(zhǒng)做(zuò)法做成的桂林米粉(fěn)肉(ròu)香鲜重庆自白书是什么意思，渣滓洞自白书是什么意思无(wú)比，令人胃(wèi)口大开。

　　尤其是马肉(ròu)米粉，有桂林米粉之冠之(zhī)称，其风味独特，闻名遐(xiá)迩，做法是：将团好的米粉分成几份，（一般2两米(mǐ)粉分为(wèi)10小份）。

　　然后放到(dào)马(mǎ)骨头汤(tāng)中烫热(rè)，用粉勺连粉带汤装(zhuāng)入特制的小(xiǎo)碗中，将腌腊(là)好的马肉切成薄片(piàn)铺在粉面上(shàng)，加(jiā)入卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝、葱花、香(xiāng)料、熟油等(děng)，一碗味道鲜美、香气四溢(yì)的马肉米(mǐ)粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗小（一碗只(zhǐ)有一(yī)箸左右），所以顾客一餐往往能吃(chī)十(shí)几碗，甚至(zhì)几十(shí)碗，当(dāng)看到(dào)自己面(miàn)前(qián)用过(guò)的(de)小碗(wǎn)堆成小塔时，方知自己的胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今(jīn)，中外(wài)游客均把品尝马肉米粉作为游(yóu)览桂林的一(yī)个(gè)重要项目之(zhī)一，可以说(shuō)，桂(guì)林(lín)米粉也和甲天下(xià)的桂林山水(shuǐ)一样，名扬四(sì)海了。

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