柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢(ne)如果酒味比(bǐ)较淡的(de)话是不影响食用(yòng)的，如果酒味比较重，而且味(wèi)道也有些变了就不(bù)建(jiàn)议继续食用了的。

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柿饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒味是因为柿饼中(zhōng)有大量(liàng)的(de)碳水(shuǐ)化(huà)合物长期(qī)放(fàng)置的过(guò)程中在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用下转化成酒精。

柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能(néng)吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味要看酒(jiǔ)味(wèi)的程(chéng)度才(cái)能判断能(néng)不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且(qiě)打开之(zhī)后(hòu)，一会(huì)儿就(jiù)没有了的话，食用的时(shí)候(hòu)也(yě)是没(méi)有(yǒu)酒味的，这种柿(shì)饼(bǐng)还是可(kě)以食用的。

　　2、若酒味(wèi)较重，并(bìng)且食(shí)用的时候也有很重的(de)酒味，那么(me)这种柿饼就(jiù)不建议(yì)再食用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　二婚女人一般都嫁什么人，娶二婚女人很丢人吗柿饼中有大(dà)量的碳(tàn)水化合物，因此在长(zhǎng)期放置(zhì)的(de)过程中，碳水化合物会在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精，因此柿(shì)饼(bǐng)有时候会(huì)有(yǒu)酒味。

　　酒味(wèi)很轻的柿饼可以将(jiāng)柿饼打开放置(zhì)一段时(shí)间，待酒味(wèi)消失(shī)之后就可以(yǐ)正常食用了，不会(huì)影响身体健康。

　　柿(shì)饼中含(hán)有大量的碳水(shuǐ)化合物，具有(yǒu)抑制细菌(jūn)增长的作(zuò)用，再加上冷冻室的温(wēn)度很低，因此(cǐ)可(kě)以抑制细菌的滋生，可以很好的保藏柿(shì)饼，因此这样的柿饼没(méi)有(yǒu)酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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